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永泰莊寨:南方民居防御建筑的奇葩(2)

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積善堂

紹安莊始建于光緒二十一年(1895年),為“父子三莊寨”中黃孟鋼長子黃學(xué)書所建。谷貽堂始建于清咸豐十年(1860年),創(chuàng)建者為黃孟鋼。積善堂始建于光緒三十一年(1905年),是三子黃學(xué)猷人生一大手筆。谷貽堂、積善堂,皆位于永泰縣霞拔鄉(xiāng)錦安村長萬自然村,三莊寨相隔不遠。

實用宜居型

與土樓、土堡有別,莊寨講究防御與居住性能并重。有一說法,谷貽堂極盡奢華之能事,實為“莊”,“寨”的功能并不顯著。而在紹安莊,雕梁畫棟并不多見,倒是生活與防御設(shè)施功能齊全,實用方便,是一座宜居宜守的莊寨。

紹安莊前后三進,三進落差大,故寨內(nèi)光線足,視野好。外墻高達5米,隨坡起伏,最高處與最低處竟有16.5米的落差,這讓盜匪們視如畏途、望而卻步。妙的是,莊寨不設(shè)跑馬道,高大的城墻唯留斗形窗與射擊孔,小廳堂和屋舍的開間因而顯大,且可直接從鑿在寨墻上的斗形窗采光。沒有老宅那種“陰森森”的寒氣,給人的感覺就特別舒適。紹安莊處處通透,連接前樓、排厝、花樓的內(nèi)廊,比其他莊寨要寬出許多,轉(zhuǎn)圜處還留足公共空間。

莊寨的西北和東南兩個對角上,有三層角樓兩座,里頭的空間也很寬敞。論細節(jié)設(shè)計之巧妙,可從現(xiàn)場演示中初窺堂奧——厚實硬木方形小桌擺放一旁,不經(jīng)意間,還以為是閑置的家具,結(jié)果兩位鄉(xiāng)民搬起方桌,竟當(dāng)窗戶給整體安上,真是“閑時置忙時用”。東南一側(cè)角樓地下底層,還鑿有月牙似水井一口,井水清冽,涓涓細流,常年不竭,經(jīng)得起長時間的圍困。

角樓三層頂棚,用整根圓杉木作為檁條,上面鋪墊稻草,再覆蓋上厚達1米的泥土,可抵御火攻。杉木外皮不曾剝離,歷百余年,外觀竟與剛伐下的樹木無異。這樣的設(shè)計無微不至,像山墻上添加一層雨披,既保護了墻壁不受雨水侵蝕,又增加了屋面的層次感。

自長萬谷貽堂遷出,自起莊寨的那一年,黃學(xué)書已經(jīng)58歲,一同遷去的家眷僅有6人,長子黃而潛25歲,幼子黃而洙才11歲。知命不惑之年還要篳路藍縷,事必躬親又顯心思縝密,紹安莊的格局之所以實用至上,良有以也!

油茶籽飄香

廊道間還晾著油茶籽,密密麻密,旁邊放著一個大木桶……制作茶油是黃氏族人的不墮家業(yè),守之至今。當(dāng)年,黃孟鋼在周坑與長萬開設(shè)油行,坊間傳云:“上和出水流,到此變成油。”說的是黃家利用從上和村流出的錦安溪水力,帶動油坊水車榨油,財源滾滾。

角樓完工,宣告了紹安莊長達十年的營造徹底完成。在頭三五年,黃學(xué)書與長子黃而潛為主要負責(zé)人,每年陸續(xù)請來的木匠、土石工師傅有六七十人。角樓這些后續(xù)工程,則由次子黃而洙圓功。

營建莊寨的同時,黃家人也在經(jīng)營著自家的油行生意,油行與紹安莊隔溪相望。從自家油茶林的看護到茶籽挑選,以及從周邊村落的油茶戶手里收購茶籽,接下來加工——曬干、剝殼、分揀、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶餅,最后到榨油,環(huán)環(huán)相扣,勞心費力。

黃而洙長子黃祖堯回憶說,每年的農(nóng)歷十月至來年三四月,油行事務(wù)最為繁忙。每日天光破曉時,父親與其他年長的堂兄弟就要起身前往油行,安排茶籽烘焙工作。早飯過后,又需趕忙分配當(dāng)日紹安莊的營建任務(wù),一刻不得閑。

到了黃祖堯這一代,少年郎們每天需花上半個鐘頭,翻過一座山才能抵達書齋。書齋位于鄰村的谷貽堂大厝右側(cè),是其曾祖黃孟鋼為方便子孫讀書而建的。油茶籽飄香,帶來了“父子三莊寨”的輝煌傳奇,也讓書香彌漫這個耕讀之家。紹安莊正廳兩側(cè)的防濺墻上,現(xiàn)在還可看到雋秀字體抄錄著歷代文人的詩詞雅句。

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