嶺里沐里現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格景觀房。

剛剛試營(yíng)業(yè)的“嶺里沐里”備受矚目，這是一座由當(dāng)?shù)貎勺窬又匦赂脑斐傻纳角f，白墻灰瓦、現(xiàn)代簡(jiǎn)約新中式建筑風(fēng)格，緊鄰嵐筑山莊。嶺里沐里是由山下一名安徽籍商人帶來(lái)莫干山景區(qū)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)投資設(shè)計(jì)的。經(jīng)營(yíng)者李海洋說(shuō)，目前是試營(yíng)業(yè)階段，計(jì)劃國(guó)慶后正式開業(yè)。山莊鎖定相對(duì)年輕的客戶群，是針對(duì)一些平時(shí)工作忙，沒(méi)有時(shí)間跑更遠(yuǎn)的地方休假，希望過(guò)一個(gè)短期有質(zhì)量周末的群體，他們會(huì)選擇到鼓嶺上來(lái)，是看中鼓嶺空氣清新、地理位置適宜、歷史文化內(nèi)涵豐厚，符合他們這一群人的調(diào)性。

嶺里沐里選擇在旺季試營(yíng)業(yè)，目的是先期磨合運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，今后目標(biāo)是打算全季節(jié)運(yùn)營(yíng)， 主要運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)還是放在冬天。 因此，管理者前期在硬件設(shè)施上已經(jīng)有所考慮，希望在冬天做出差異化的經(jīng)營(yíng)，首先他們?cè)趦蓷澲鳂嵌及惭b中央空調(diào)和地暖，讓室內(nèi)干濕度保持在人體舒適度范圍內(nèi)。公共區(qū)域增設(shè)壁爐，讓顧客冬季來(lái)體驗(yàn)不一樣的鼓嶺。這個(gè)夏季過(guò)后，他們會(huì)做福州傳統(tǒng)工藝美術(shù)大師作品小型展覽和藝術(shù)沙龍交流 。他們會(huì)定期在公眾號(hào)上征集作品，首先是脫胎器、漆器漆畫。企業(yè)已跟閩江學(xué)院、旅游學(xué)院簽訂合作，著手建立實(shí)訓(xùn)基地。山莊兩座客房共28間，價(jià)格區(qū)間為500元到1000元，有泳池和戶外庭院，配合養(yǎng)生、咖啡等服務(wù)。

香悅·云舍外景。

香悅·云舍是新涌現(xiàn)的鼓嶺網(wǎng)紅民宿，這是由一名來(lái)自閩東籍的成功高端婚禮策劃經(jīng)營(yíng)者投資運(yùn)營(yíng)的。莊主名叫王曉靜，她的民宿客戶是依托自有的婚禮客戶源。對(duì)活動(dòng)策劃駕輕就熟的王曉靜來(lái)說(shuō)，“花園和音樂(lè)”是她打造云舍的永久主題。她每周都定期舉辦主題活動(dòng)，還經(jīng)常性舉辦鋼琴音樂(lè)會(huì)和流行音樂(lè)會(huì)。山莊還致力打造精致早餐文化，餐盤使用6星級(jí)酒店的餐盤，吃有機(jī)食材和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家產(chǎn)蔬菜，食品健康精致，陽(yáng)光早餐擺盤漂亮，富有儀式感。

王曉靜說(shuō)，云舍定位中等客戶群，避開鼓嶺旅游旺季，在2017年的秋天開業(yè)。開業(yè)前半年云舍不設(shè)銷售目標(biāo)，只為賺口碑。云舍頻繁舉辦活動(dòng)的消息通過(guò)網(wǎng)絡(luò)朋友圈發(fā)布，半年下來(lái)，她發(fā)現(xiàn)幾乎是100%好口碑。借助老客戶去推廣，通過(guò)人脈裂變，云舍很快串紅網(wǎng)絡(luò)，成為鼓嶺當(dāng)紅的網(wǎng)紅民宿。開業(yè)以來(lái)，已接待過(guò)許多中國(guó)紡織業(yè)界和鋼鐵業(yè)界的大佬，以及世界級(jí)心理學(xué)大師等名人名流。今年2月，云舍推出一套年夜飯菜單，吸引許多客人春節(jié)上山過(guò)年。王曉靜認(rèn)為云舍要吸引的不只是在意鼓嶺夏季的游客，秋冬季山上游客數(shù)量驟減，環(huán)境更加安靜，符合中高端客戶群喜歡安靜的特點(diǎn)。云舍總共10間客房，每間房租均價(jià)400元/日?，F(xiàn)在客戶穩(wěn)定，每月開房總數(shù)在160間以上，達(dá)80%的入住率。

梅森古堡外景。

“梅森古堡”經(jīng)營(yíng)者是福州的三位70后，他們?cè)诠疟ら_辟了12間客房，定位為民宿加酒吧的經(jīng)營(yíng)形式，客戶群鎖定在25歲到45歲之間，事業(yè)小有所成，生活要求有品味有情懷的人群。梅森古堡吸引來(lái)的顧客與老板們本人圈粉能力關(guān)系密切，客戶群相對(duì)較窄，客人多選擇1天到2天短期住宿，他們基本是老板的朋友，不是朋友的來(lái)了以后也成為朋友，老板和客人多有互動(dòng)。

經(jīng)營(yíng)者余繼東說(shuō)，他們就是想給自己構(gòu)建一個(gè)平臺(tái)的同時(shí)也給客人構(gòu)建一個(gè)平臺(tái)，同類人聚在一起，喝喝茶談?wù)勅松?，談?wù)劺硐?。余繼東說(shuō)，他和另一位合伙人董辰寰都是喜歡戶外活動(dòng)的人，喜歡旅游、喜歡自由和無(wú)拘無(wú)束。他倆在山下共同開酒吧多年，現(xiàn)在都到了40出頭的年紀(jì)，希望找個(gè)自己能夠呆得住的地方，朋友們也希望有個(gè)一起盡興暢談的去處，于是就選中有文化積淀的鼓嶺。他們以高代價(jià)租下保護(hù)很好的梅森古堡，用大成本投入進(jìn)行原貌整修。

余繼東說(shuō)，他們?yōu)楣疟ぴO(shè)計(jì)了電動(dòng)液壓窗戶，冬天關(guān)閉窗戶，打開暖燈，還可以點(diǎn)燃炭盆放在腳下。古堡保留原有的石構(gòu)加木構(gòu)建筑，石墻半米多厚冬暖夏涼，室內(nèi)家具以原木為主，風(fēng)格帶北歐情調(diào)。冬天的午后或坐或臥在古堡石墻下的長(zhǎng)木椅上，愜意得可以睡著。梅森古堡也選擇在去年10月開業(yè)，客源一直很滿，夜間都有顧客從山下開車前來(lái)。他們把古堡民宿打造得高檔又有情調(diào)，許多人來(lái)了就不想走，十分留戀古堡的古樸與溫馨。

鼓嶺九號(hào)外景。

“鼓嶺九號(hào)”2017年8月開業(yè)，客房19間，由三坊七巷文儒坊九號(hào)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)打造?？蛻粢约彝ズ蛨F(tuán)隊(duì)包房為多，周末經(jīng)常滿員。鼓嶺九號(hào)室內(nèi)樓層挑高很高，以小復(fù)式配寬景觀陽(yáng)臺(tái)格局為主，裝修以現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)為特色。每個(gè)樓層過(guò)道長(zhǎng)期展示現(xiàn)代派油畫作品，藝術(shù)氛圍十分濃厚。