臺(tái)海網(wǎng)2月26日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道，還記得去年紅遍大江南北的“藍(lán)瘦香菇”嗎？
在這日新月異的時(shí)代，
也許你覺得它已經(jīng)OUT了。
可是，福建醫(yī)科大學(xué)食堂的大師傅，
才剛剛GET到它的點(diǎn)。
于是，慢半拍的他們最近推出了一道菜，“藍(lán)瘦香菇”。
不少師生表示——“好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”。
也有人吐槽，認(rèn)為食堂走起了非主流路線，“還有蹭網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的嫌疑。”
昨天，晚報(bào)君特地來到該校東區(qū)的教工食堂，一睹“藍(lán)瘦香菇”的真容！它的食材主要是紫甘藍(lán)、瘦肉和香菇，標(biāo)價(jià)3.5元，短短十分鐘便有十多位師生前來品嘗。
這道菜乍一眼看與普通菜品并無大區(qū)別，許多師生在看到菜標(biāo)后才恍然大悟，“藍(lán)瘦香菇？這菜有意思！”
該校一名老師嘗鮮后說到，這雖然是一道普通菜，但有創(chuàng)意，光聽名字就有讓人有想吃的欲望。有的學(xué)生甚至在現(xiàn)場(chǎng)直呼：“又來了一道神菜，厲害了我的廚師。”
大四的楊同學(xué)告訴記者，“一些女同學(xué)比較喜歡這道菜，葷素搭配得很好，口味也不錯(cuò)，有的同學(xué)還拍了照片上傳到朋友圈。”
不過，部分學(xué)生并不認(rèn)為這道菜有何“特別之處”。林同學(xué)認(rèn)為，“跟著網(wǎng)絡(luò)流行語走似乎有點(diǎn)嘩眾取寵。”
據(jù)了解，該食堂經(jīng)理黃先生是“藍(lán)瘦香菇”菜品的發(fā)明者，他告訴記者，為了讓師生換換口味，他經(jīng)常會(huì)更新食譜，研發(fā)新菜，但借助網(wǎng)絡(luò)流行語做新菜是頭一次。
“由于平時(shí)比較關(guān)注網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，就萌生了把“藍(lán)瘦香菇”作為菜品的念頭，這并不是想做噱頭，在網(wǎng)上查閱了營(yíng)養(yǎng)成分后認(rèn)為這道菜有推廣的價(jià)值。紫甘藍(lán)是天然的防癌食材，有助于疏通血管，香菇也有良好的保健功能，搭配瘦肉后，這盤菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很全面了。
