事實(shí)上,結(jié)合所在地的自然人文生態(tài)景觀,進(jìn)行主題式設(shè)計(jì)的民宿正在引領(lǐng)風(fēng)潮。
李青松介紹說(shuō),臺(tái)灣民宿就充分利用了當(dāng)?shù)靥赜械馁Y源,設(shè)計(jì)出了自己的風(fēng)格,給人以驚喜,且不易被復(fù)制。比如,苗栗縣的田園型民宿,用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藍(lán)染技術(shù)DIY屬于自己的產(chǎn)品;宜蘭縣出產(chǎn)大蔥,民宿業(yè)者允許住客自己采摘大蔥,并向廚師學(xué)習(xí)正宗蔥油餅的做法。
“發(fā)展民宿業(yè),只有結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀痪坝^與人文特色,實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng),才能展現(xiàn)出個(gè)性化和多元化,這是破解‘千店一面’的關(guān)鍵所在。”李青松說(shuō)。
營(yíng)銷是極重要的一環(huán)
“民宿經(jīng)濟(jì)作為一種最能留得住游客的業(yè)態(tài),是開(kāi)發(fā)老城區(qū)、城中村等的重要支撐點(diǎn),有助于實(shí)現(xiàn)老舊城區(qū)的有機(jī)更新。”福建省民宿協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳連保認(rèn)為,打造既有地域特色,又有現(xiàn)代氣息的民宿,符合追求個(gè)性化的中高端游客的需求,將成為兩岸民宿業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。
論壇上,兩岸民宿業(yè)者對(duì)兩岸民宿業(yè)的合作充滿憧憬。一方面,大陸民宿業(yè)有著讓臺(tái)灣民宿業(yè)者羨慕不已的可開(kāi)發(fā)旅游資源,以及巨大的市場(chǎng)空間;另一方面,臺(tái)灣民宿業(yè)在創(chuàng)意、設(shè)計(jì)等方面人才濟(jì)濟(jì),二者若能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、攜手發(fā)展,可謂前景無(wú)限。
“更為重要的是,大陸民宿業(yè)后勁十足,政府部門更出臺(tái)了許多鼓勵(lì)扶持政策,這為兩岸民宿業(yè)的合作發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。”李青松提醒說(shuō),民宿業(yè)的發(fā)展切勿重建設(shè)而輕維護(hù),因?yàn)殚L(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)與可持續(xù)的發(fā)展,才是最難的。
營(yíng)銷在民宿的經(jīng)營(yíng)中,就是極其重要的一環(huán)。施武忠表示,要做出特色營(yíng)銷,就要抓住事件,順勢(shì)而為。他舉例說(shuō),2000年南投縣遭遇強(qiáng)臺(tái)風(fēng)襲擊,災(zāi)害過(guò)后,幾家民宿聯(lián)合起來(lái),發(fā)動(dòng)了“凈山”活動(dòng),提供免費(fèi)食宿,并向社會(huì)募集義工,幫助清理垃圾。優(yōu)質(zhì)的民宿環(huán)境,再加上活動(dòng)中良好的互動(dòng)溝通,讓義工都成為了住客,還吸引了眾多媒體報(bào)道,提高了知名度。
“民宿不是標(biāo)準(zhǔn)化、模式化的酒店旅館,主人及其生活方式、生活態(tài)度如何呈現(xiàn),其實(shí)也是一種營(yíng)銷。”李青松說(shuō),有的客人喜歡私房菜,民宿業(yè)者不妨學(xué)好地方特色菜,用美味與美景打動(dòng)住客,溫暖住客的胃,更留住住客的心。



