
4月29日,在福建省泉州市晉江閩古食品有限公司,吳華清展示其收集的多國醬油。
“90后”青年吳華清是小浯塘古法醬油的第三代傳承人,從其爺爺——創(chuàng)始人吳宗洲那里接手傳統(tǒng)古法醬油釀造核心技術(shù)5年多來,以傳統(tǒng)醬缸日曬夜露的古法技藝生產(chǎn)古法醬油、原曬豆豉等產(chǎn)品。
吳華清一手傳承,一手創(chuàng)新,堅守著老一輩人“以道德求品質(zhì)”的初心,升級產(chǎn)品包裝,利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行銷售,將醬文化發(fā)揚光大。乘著“一帶一路”的東風(fēng),小浯塘古法醬油更是遠(yuǎn)銷菲律賓、新加坡、越南等地。
新華社發(fā)(賴進(jìn)財攝)


 
          





