私宰點藏身防洪堤下的店面
臺海網(wǎng)(微博)5月18日訊 （海峽都市報閩南版記者）“南安美林一宰牛點，宰殺病死牛，還給牛肉注水?！币蛔x者日前撥打海都熱線通968111反映。5月14日凌晨，經(jīng)海都記者暗訪，南安市農(nóng)海局、經(jīng)貿(mào)局、公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，取締了這一宰牛點。執(zhí)法部門查實，這一宰牛點未經(jīng)定點，沒有合法正規(guī)手續(xù)，其宰殺的牛肉也未經(jīng)檢驗檢疫。
根據(jù)《福建省牲畜屠宰管理條例（2003年修訂版）》規(guī)定，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得屠宰牲畜（含豬、牛、羊）。
連日來，海都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，泉州牛肉市場需求旺盛，僅去年經(jīng)檢驗檢疫宰殺的牛達(dá)6萬多頭。而與此形成鮮明對比的，是牛肉安全問題令人擔(dān)憂：有關(guān)部門坦言，泉州全市所有宰牛場全無正規(guī)手續(xù)，尚無一家經(jīng)掛牌定點。
“牛肉安全，應(yīng)從源頭開始管理和把控?！泵鎸ΡO(jiān)管上的尷尬窘境，有關(guān)部門呼吁，泉州應(yīng)盡快設(shè)立定點宰牛場。
執(zhí)法人員到現(xiàn)場時，私宰點的工人正在切割牛肉
【事件】
未檢疫私宰牛肉 銷往周邊菜市場
在南安市區(qū)美林大橋北側(cè)的江濱路，記者找到了讀者反映的私宰點。五間店面打通，從凌晨2點到5點開始宰牛。舉報者稱，宰牛點存在已有四五年，每晚宰三四頭牛。
12日下午和13日凌晨，海都記者前往暗訪，見宰牛點門口丟有注射管，里面的衛(wèi)生狀況臟亂不堪。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，這些牛肉被運到500多米外的美林菜市場銷售。
14日凌晨1點多，南安市農(nóng)海局、經(jīng)貿(mào)局、公安等部門聯(lián)合對該宰牛點突擊檢查。記者隨執(zhí)法人員進(jìn)入私宰點，有人正在宰殺一頭牛，隔壁還關(guān)著10頭牛，其中有2頭牛趴在地上病懨懨的。宰牛點的老板黃先生解釋，這兩頭牛可能是在運輸過程中勞累或受傷。
黃先生稱，宰牛點經(jīng)營只有1年多，每晚僅殺1頭牛，生牛是從南安官橋一牛販子手中買來的，宰殺后牛肉拉到美林、溪美等農(nóng)貿(mào)市場。他承認(rèn)，被屠宰的牛未經(jīng)檢驗檢疫，宰牛點也未辦理相關(guān)手續(xù)。
據(jù)介紹，該私宰點已被取締，因未檢疫或?qū)⒈涣P8000元；而未經(jīng)定點擅自屠宰牲畜，除沒收非法屠宰的牲畜產(chǎn)品和違法所得外，還可處違法經(jīng)營額三倍以下的罰款。
