
如今,蘇老師退燒回家了,但他仍要接受6周的抗菌治療。
醫(yī)生提醒
布魯氏菌病的早期癥狀和感冒相似,但比較特別的是,患者出汗相當(dāng)嚴(yán)重,經(jīng)常會濕透衣褲,而且人會特別乏力,懶得動,因此也被人稱為"懶漢病"。
福建省人民醫(yī)院肺病科林勁榕醫(yī)生
布魯氏桿菌是一種不耐熱的病菌,一般來說,80℃加熱半小時就能將病菌殺死,100℃的水煮幾分鐘就能將其滅掉。
醫(yī)生提醒
雖然布魯氏菌病在南方極為罕見,但大家也不可掉以輕心,預(yù)防這種病的關(guān)鍵是防止"病從口入"。
如果忍不住想吃燒烤
專家給出了下面幾點建議:
1、因為嘌呤具有良好的水溶性,所以先將燒烤食材用清水多洗兩遍,海鮮、肉類等盡量用水浸泡一會兒;
2、提前腌制,最好不要放雞精和海鮮醬油,烤制過程中應(yīng)避免再多放佐料;
3、燒烤流出的汁液中也有高含量的嘌呤,吃之前用吸油紙擦一下;
4、中途加炭應(yīng)避免燃燒不充分,別邊烤邊反復(fù)刷油、澆水,這樣做產(chǎn)生大量煙含苯并芘等;
5、烤肉時先用烤肉醬浸泡或涂抹,可以保護(hù)肉塊不會驟然受到高溫而烤焦;
6、搭配吃些綠葉菜和新鮮水果,能大大降低致癌物的毒性。
小新叨叨念
因此,不要購買或食用來源不明的牛、羊肉
喝牛奶、羊奶時,要煮沸后飲用
吃火鍋涮肉或燒烤肉串時,不要追求"鮮嫩"
應(yīng)該讓肉類盡量在高溫下熟透


 
          




