5月21日，國際茶日。“巖骨花香•醇釀共生——中法茶酒對話”活動在武夷山拉開帷幕?；顒右圆韬途苾蓚€世界非遺為紐帶，通過開展武夷巖茶（大紅袍）、法國葡萄酒科學(xué)品鑒會，展現(xiàn)茶的含蓄內(nèi)斂、酒的熱情奔放，同時，采取舉辦產(chǎn)業(yè)合作交流會，茶酒非遺推介等形式，讓雙方相互了解茶和酒在工藝、場地、品種、保護(hù)等方面的共通之處，增進(jìn)品牌互創(chuàng)、市場互通，茶酒共香。增強(qiáng)中法兩國文明對話與文化交流。

活動現(xiàn)場，國家級非遺傳承人王順明，法國酒業(yè)代表呂克•雷納爾、澤維爾•勒克萊爾分別進(jìn)行武夷巖茶制作技藝、葡萄酒制作工藝、葡萄酒原場地保護(hù)主旨講座。武夷山茶專家劉國英、王劍峰和法方食品專家索菲•布里索、安托萬•蓋耶圍繞影響茶與酒品質(zhì)特征的主要因素（工藝、山場、品種等）；茶與酒文化的交流屬性（歷史、傳承等）進(jìn)行了精彩的武夷茶與法國葡萄酒對話。

武夷山市市長余洲表示，“茶”與“酒”的再度相逢，既是中法文化符號的浪漫重逢，亦是跨越時空的文明對話延續(xù)。武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地、“萬里茶道”起點，武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝傳承千年，每一片茶葉都凝聚著武夷山的山水靈氣與茶人的匠心獨韻；法國葡萄酒以其卓越的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味而聞名于世，從波爾多式葡萄種植到“橡木桶陳釀”釀造工藝，處處彰顯著法式浪漫與精湛技藝。前者如清泉淘滌心靈，后者似火焰點燃浪漫。他希望通過此次活動推動兩地茶酒產(chǎn)業(yè)在世遺文化、品牌保護(hù)、科技創(chuàng)新等方面更多的交流合作。

劉仲華院士視頻推介武夷巖茶科學(xué)品鑒方法時說，今年是體重管理三年行動第一年，國家衛(wèi)健委將查列入優(yōu)選食物飲料類，同時茶還被美國食品藥品監(jiān)督局FDA納入健康食品?？茖W(xué)飲茶是一種健康美好的生活方式，只有通過科學(xué)的品鑒方法，才能讓廣大消費者生動感受武夷巖茶的獨特魅力。

會上，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會與法國國際葡萄與葡萄酒技術(shù)協(xié)會簽署了合作意向書并發(fā)布《武夷茶產(chǎn)業(yè)與法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展倡議書》。

據(jù)悉，此次活動由南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會、法國國際葡萄與葡萄酒技術(shù)協(xié)會主辦。接下來兩天，法國國際葡萄與葡萄酒技術(shù)協(xié)會主席尼古拉•比洛-格里馬一行將對武夷山茶企、茶莊園、文旅項目進(jìn)行考察調(diào)研。