福建省邵武市傳統(tǒng)特色美食“神仙魚頭”選材千島湖大花鰱。新鮮的魚頭通過改刀、腌制、蒸制后澆上熱油即可。菜品融合了魚頭的鮮美和剁椒的辣味,其色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩,鮮辣適口,深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?/p>


制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統(tǒng)籌:張青
編導(dǎo):赫佰靈
記者: 郭圻
新媒體編輯:汪峰 杜利偉
供稿來源:邵武市融媒體中心
福建省邵武市傳統(tǒng)特色美食“神仙魚頭”選材千島湖大花鰱。新鮮的魚頭通過改刀、腌制、蒸制后澆上熱油即可。菜品融合了魚頭的鮮美和剁椒的辣味,其色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩,鮮辣適口,深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?/p>


制片人:馬寶軍
策劃:杜屹然
統(tǒng)籌:張青
編導(dǎo):赫佰靈
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美食節(jié)上的臺(tái)灣小吃(汕尾市臺(tái)辦供圖) 中國臺(tái)灣網(wǎng)2月18日訊 日前,“坐著高鐵來趕海 尋味汕尾過大年”2024年汕尾市非遺年貨美食節(jié)在汕尾媽祖廣場開幕,汕尾臺(tái)辦邀請(qǐng)到來自臺(tái)灣臺(tái)北、臺(tái)中、高雄、桃園等地近20家美食商鋪參加,蚵仔煎、阿里山烤肉、士林大香腸、大腸包小腸……...
鴻運(yùn)當(dāng)頭是福建邵武頗有名氣的地方菜,取材魚頭、鴨血、蛋,通過煎、炸、紅燒等多種方式烹飪而成。三種食材奇妙碰撞后,鴨血嫩滑,魚頭鮮美,誕生了美味可口的菜品。因擺盤時(shí)荷包蛋成圓形,魚頭在下方,故取其寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”,好運(yùn)連連。 制片人:馬寶軍 策劃:杜屹然 ...
方寸見天地,細(xì)微有乾坤 11月3日晚上 首屆張三豐故里(邵武)太極文化節(jié) 在邵武市和平鎮(zhèn)舉辦 據(jù)悉,邵武市為打造好張三豐文化這張文旅地標(biāo)城市名片付出了諸多努力,于2015年11月成立張三豐文化研究會(huì),并策劃建設(shè)多項(xiàng)以張三豐文化為主題的項(xiàng)目和活動(dòng)。本次太極文化節(jié)活動(dòng)旨在傳承弘揚(yáng)張三豐太極文化,進(jìn)一步推動(dòng)邵武體育事業(yè)和旅游發(fā)展。 “嘿!哈!嘿哈!……”文化...
過去,福建邵武當(dāng)?shù)氐陌傩找蚪煌ú槐?,難以購買到新鮮的鴨肉,多采用腌漬的方式保存鴨肉,同時(shí)用醬油和各種調(diào)料來增加鴨肉的風(fēng)味,于是便逐漸形成了有地方特色的蜜汁桂花鴨。蜜汁桂花鴨附以當(dāng)季金桂調(diào)味,采用烘烤的方式,制作出的醬鴨,鮮、香、酥、嫩,余味醇香,口感絕佳。 ...
死亡并不意味著結(jié)束 也可以是生命的延續(xù) 器官(組織)捐獻(xiàn)行為就是一種 讓生命得到延續(xù)的方式 近日 邵武就有一例器官捐獻(xiàn)善舉 捐獻(xiàn)者及其家人以了不起的大愛 為生命續(xù)力 令人感動(dòng) 9月29日,邵武一中年男子因突發(fā)疾病送往醫(yī)院,經(jīng)醫(yī)務(wù)人員全力搶救無效,被診斷為腦干出血,臨床腦死亡。“人死了,一把火燒了什么都沒有了,希望能捐獻(xiàn)器官幫助他人。”其家屬忍著巨大的悲...