油卷，是福建省三明市尤溪縣的傳統(tǒng)美食，流傳于城關(guān)鎮(zhèn)與梅仙鎮(zhèn)一帶，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日的必備小吃。油卷皮薄餡美，咸香可口，看起來平平無奇，做法卻頗為講究。 　　制片人：馬寶軍 　　策劃：杜屹然 　　統(tǒng)籌：張青 　　編導(dǎo)：李聰 　　記者：林凱 　　新媒體編輯：汪峰 張昕 　　供...

什錦是福建省龍巖市新羅區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，在龍巖有“不出什錦，不成宴席”之說。什錦的歷史，可上溯到明末清初年間，已有400多年的歷史，最早系宮廷菜系。 　　什錦的做法是將鴨蛋打散，攤成鴨蛋餅。內(nèi)包由冬瓜條、花生、白糖餅、肥肉、金橘等做成的餡，滾成一長(zhǎng)條，再下鍋蒸熟，...

近日，在福建省泉州市德化縣湯頭鄉(xiāng)，漫山遍野的板栗喜獲豐收，新鮮收獲的板栗成為人們餐桌上的主角。在當(dāng)?shù)?，板栗燉豬尾就是一道深受百姓喜愛的菜品，經(jīng)過板栗燉煮的豬尾軟糯鮮香，是不可錯(cuò)過的應(yīng)季美食。 　　制片人：馬寶軍 　　策劃：杜屹然 　　統(tǒng)籌：張青 　　編導(dǎo)：李聰 　　...

持續(xù)降雨造成邵武部分農(nóng)田被淹?！￡惔夯āz 　　中新網(wǎng)邵武5月6日電 (張麗君 陳春花)自5月4日以來，福建南平邵武市普降暴雨。 暴雨致邵武部分道路塌方，當(dāng)?shù)卮迕裾谧該屪孕蕖！￡惔夯?攝 　　6日上午，持續(xù)的強(qiáng)降雨導(dǎo)致邵武城區(qū)部分地段積水，國(guó)省道部分路段山體滑坡，交通中斷...

在福建省永安市張坊村，村民們習(xí)慣在農(nóng)歷新年將至?xí)r用古法熬制紅糖。所謂古法，是將壓榨的甘蔗汁倒入鍋內(nèi)，加熱攪拌成為黏稠的糖漿，再根據(jù)口味加入玫瑰花瓣或姜粉，攪拌均勻后倒入模具冷卻成塊。如此熬制的紅糖濃郁飄香，散發(fā)出過年的甜蜜滋味。 　　供稿來源：永安市融媒體中心 ...