臺海網(wǎng)7月4日訊 據(jù)閩北日報報道，“老劉，撈這么多魚呀？”

“下午家里來客人，這稻花魚肉質(zhì)細嫩，味道香美，我給大家加個菜。”養(yǎng)殖戶劉忠貴憨厚地笑著說。

日前，筆者走進洋后鎮(zhèn)大祿村漁業(yè)科技示范基地，劉忠貴正在稻田里忙碌著。

什么？你好奇他怎么會在稻田里撈魚？大祿村第一書記許大東給了我們答案。

“咱們大祿村是延平區(qū)鄉(xiāng)村振興試點村，為了多渠道促民增收，2018年，區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局省級科技特派員連金珠、楊運義到訪大祿村，建議農(nóng)戶引進稻花魚養(yǎng)殖。”許大東介紹道：“去年，稻田養(yǎng)魚項目共有33戶農(nóng)戶參與，其中貧困戶3戶，共投放21000尾湘云鯽魚苗，種養(yǎng)面積達到92畝。”

稻花魚項目改變了傳統(tǒng)稻田單一種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)戶收入來源。魚可以吃掉稻田中的害蟲和雜草，有降肥、降藥的效果，提高水稻品質(zhì)。水稻為魚提供良好棲息環(huán)境，改善魚肉的口感。二者相互促進，在不改變農(nóng)民種植水稻習(xí)慣的基礎(chǔ)上，促進村民增收。

劉忠貴就是該項目的受益者之一。他高興地告訴筆者，去年，在各級科技特派員指導(dǎo)下，水稻價格提高了，稻花魚的價格也漲上去了，村民實現(xiàn)了增收。今年再接再厲，加大投入，做起了標準化養(yǎng)殖建設(shè)。

“今年魚池全部用水泥，加高加固，池塘每畝至少十平方米以上，深度都在80厘米以上，新做的魚溜也是80乘以40厘米。有了標準化建設(shè)加持，可以保證今年的水稻長勢更好，養(yǎng)出的魚質(zhì)量也更上乘。”言語間劉忠貴對今年的水稻和魚雙豐收充滿希望和信心。

如今，在各級科技特派員的指導(dǎo)下，大祿村稻花魚項目正在有序推進。

省淡水水產(chǎn)研究所副主任何國森介紹，“魚稻共生”養(yǎng)殖模式，給魚類和稻谷都提供了一個良好的生長環(huán)境，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。其中，魚溝和魚溜的設(shè)計要因地制宜，稻田水淺時，魚可在溝中活動；氣溫過高，可游入魚溜避暑。

“插秧要保證水位大概是5到10公分，水不能太深，太深會導(dǎo)致秧苗不僅長得慢，而且可能插不住。秧苗插下去5到10天后，才可以逐步加水，后期再放魚苗。”在田間地頭，何國森就稻田養(yǎng)魚的水深、魚溝、魚溜及魚坑設(shè)置等方面對養(yǎng)殖戶進行指導(dǎo)。

據(jù)了解，2018年稻田養(yǎng)魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)項目為當?shù)孛慨€帶來850元左右的增收，實現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)增綠、村民增收、村財增加。今年，在各級部門以及科特派指導(dǎo)下，大祿村進行180畝規(guī)范化標準化的稻田養(yǎng)魚項目建設(shè)，有望實現(xiàn)“千斤谷、百斤魚”的目標。

許大東滿懷信心地說：“在科技特派員的指導(dǎo)下，下一步，我們計劃進一步擴大規(guī)模，把稻田魚和稻花米進行品牌化包裝，把生產(chǎn)車間、加工車間辦在村里，以‘支部+公司+貧困戶’的模式，進行統(tǒng)一加工、包裝、銷售，通過線上電商平臺，線下與超市進行對接，把現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)閮r格優(yōu)勢，切實讓貧困農(nóng)民得到增收，讓貧困村的村集體經(jīng)濟得到壯大。”

當晚，楊運義在大祿村村部為養(yǎng)殖戶們進行稻魚綜合種養(yǎng)的專題培訓(xùn)，從田間工程建設(shè)、魚類放養(yǎng)與水稻插播、管理措施等技術(shù)層面為村民答疑解惑。