幾經(jīng)沉浮，百年甘蔗園的滄桑

　　松溪河畔，一片七分八厘九的蔗園歷經(jīng)百年而不衰。

　　據(jù)專家考證，這片甘蔗地是清雍正四年（公元1726年）　栽種的，至今已有291年歷史。令人稱奇的是，一般的甘蔗宿根壽命只有三到六年，而萬(wàn)前村“百年蔗”的宿根卻已有兩百多年，相當(dāng)罕見。因此，這片百年蔗享有“世界第一蔗”的美譽(yù)，2016年被農(nóng)業(yè)部列為中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　“最早有兩畝地咧。”93歲的魏世早是母蔗地歸村集體所有前最后一任主人，這片甘蔗林也是全村最早的甘蔗園。“有一年霜下得早，附近甘蔗都被凍死了，只有這兩畝地不怕凍，活了下來(lái)。”魏氏家族世代遵守祖訓(xùn)，守護(hù)這片“風(fēng)水蔗”。上世紀(jì)60年代，甘蔗成了村民度過(guò)饑荒的“救命糧”。感恩之余，家家戶戶都種上了甘蔗，以此來(lái)養(yǎng)家糊口。

　　58歲的村民王仕有是土生土長(zhǎng)的萬(wàn)前村人。在他記憶里，村里山地多，田地少，缺少水源，糧食產(chǎn)量極低。為了換大米，村民種地瓜、甘蔗等適合旱地栽培的作物，等甘蔗收成后，靠?jī)膳_(tái)水車榨汁，三口鍋熬糖，制成的紅糖“黑不溜秋”，一塊就有0.5公斤重，成品由村里統(tǒng)一按人口分配。上世紀(jì)七八十年代，一公斤紅糖只賣幾毛錢，前幾年一公斤紅糖最多也就賣到六七十元。村民一年背一次紅糖到附近東平、鄭墩等集市去換米。

　　紅糖并沒有給村民帶來(lái)多少甜頭，220多戶村民重新尋找出路。上世紀(jì)90年代后，甘蔗林少了，慢慢被蔬菜、茶葉等包圍，多數(shù)村民選擇跟風(fēng)，聽說(shuō)什么賺錢就種什么。“只剩下百年蔗園，這片甘蔗林成了全村所有人逝去的回憶。”村支部書記吳慶有心有不甘，但是甘蔗致富路走不通，他只能眼睜睜看著成片的甘蔗林消失。

　　回歸傳統(tǒng)，鄉(xiāng)村振興的“新引擎”

　　2012年，三個(gè)男人重新考慮起了蔗糖生意，吳慶有就是其中一個(gè)。

　　雖然甘蔗種植日漸蕭條，但他始終認(rèn)為百年蔗才是村里發(fā)展的王道。在萬(wàn)前村，1畝甘蔗地可產(chǎn)0.5萬(wàn)多公斤甘蔗，50公斤甘蔗可制作3.5公斤紅糖，出糖量高。和種植茶葉相比，每畝經(jīng)濟(jì)效益要多出兩三千元。吳慶有和村委會(huì)主任王進(jìn)勝、老主任王仕有一碰頭，三人說(shuō)干就干，先拿出兩三畝地做實(shí)驗(yàn)。

　　“本想給村民開個(gè)好頭，可是做出來(lái)的紅糖質(zhì)量不過(guò)關(guān)，全是黑的。歸根到底還是制糖技術(shù)不行，一下就虧了三萬(wàn)多元。”第一年就出師不利，三人肩上壓力陡增。

　　3萬(wàn)塊錢就這么打了水漂，村民中質(zhì)疑聲起，不少人唱衰甘蔗產(chǎn)業(yè)。村民王仕營(yíng)對(duì)這件事就有所遲疑，“以前熬出的紅糖就這么黑，改變成色談何容易？”

　　但是，王仕有并沒有灰心，他只身一人跑到義烏，找制糖師傅學(xué)藝。古法熬糖三口鍋三角形排列，雜質(zhì)出不去，糖越熬越黑，義烏師傅所教的熬糖法是八口鍋縱向排列，熬出來(lái)的糖顏色清亮、純粹。重振旗鼓再出發(fā)，2013年村里購(gòu)入三臺(tái)榨糖機(jī)、一臺(tái)熬糖設(shè)備，建起了2000多平方米的百年蔗糖廠，走出了產(chǎn)業(yè)化的第一步。

　　就在這一年，看到糖廠發(fā)展?jié)摿Φ拇迕窦娂娙牍珊献魃纾瑓菃?kù)和王仕挺在同年各入了10股。“一共入了600多股，當(dāng)年就略有盈利。”吳慶有說(shuō)，股份制充分調(diào)動(dòng)了村民的積極性，所有股份按人口數(shù)購(gòu)買，每股為1000元。如今全村共有312畝甘蔗地，96%的村民都成了股東，共認(rèn)購(gòu)了1200份股份。

　　2017年，糖廠迎來(lái)了第四個(gè)年頭，甘蔗一收完，鍋爐馬上燒起柴火，王仕有帶著五六個(gè)技術(shù)工輪流作業(yè)，要不停地干一個(gè)月。百年蔗熬出來(lái)的紅糖又脆又甜，營(yíng)養(yǎng)成分高，市場(chǎng)上包裝好的三百克就賣一百多元。

　　甜蜜的蔗糖給全村帶來(lái)了甜頭。歐式風(fēng)格的露臺(tái)，鵝卵石鋪就的庭院，大理石砌成的花圃栽滿鮮花……萬(wàn)前村筆直的村道兩旁，小洋樓鱗次櫛比。“目前甘蔗的收入占全村居民收入的70%。”村支書吳慶有說(shuō)。