黔式月餅區(qū)別于廣式月餅，它是用面粉、豬板油拌合而成“干油酥”，置于糖稀、清水拌勻揉成水油皮中，開暗酥制成一個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。將餡料包入皮坯劑中，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，烤制至表面金黃、里面成熟即形成黔式月餅。特別注意的是，酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。黔式月餅以黔式火腿月餅最為著名，光彩金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養(yǎng)豐富。
蔣欣、關(guān)之琳 《我們來了》第二季第九期即將于本周五晚20：20分精彩上線，“我們”嘉賓團來到了古都西安，開啟神奇文化之旅。大家來到南門廣場永寧門，感受獨具韻味的“大唐迎賓盛禮”，第二天游覽了西安古城墻，前往陜西歷史博物館進行“大唐尋寶”，還來到馬術(shù)俱樂部和賽馬親...
林依晨 享受美食 合影導(dǎo)演 9月21日晚，林依晨通過微博曬素顏美照，并寫道：“上禮拜去新加坡參加一個義大利荒謬喜劇的面具表演工作坊，認識了很多新朋友、拜訪了一些老朋友，還探了瞿導(dǎo)的班，更嘗試了很多種（印度/新加坡/馬來式）早餐……”照片中，林依晨一臉素顏，笑容甜美燦爛，露出潔白整齊的牙齒，享受各色美食，表情夸張，吃貨本性顯露。 此...
2017年5月30日端午節(jié)當天，由外國人組成的龍舟隊參與到杭州西溪國際龍舟賽的激烈角逐中。（圖片來源：東方IC） 中國日報網(wǎng)9月14日電 我們總認為外國人喜歡中國，只是出于對中國功夫和美食的熱愛，他們喜歡李小龍和成龍，愛吃宮保雞丁和麻婆豆腐。但事實上，中國還有許多事物受...
廈門會晤新聞中心的廈門小吃受到歡迎。廈門日報社融媒體記者 黃少毅 攝 臺海網(wǎng)9月4日訊 據(jù)廈門日報報道 芋絲包、廈門油飯、沙茶面……那么多廈門傳統(tǒng)美食，中外媒體記者最喜歡哪一款？昨日，記者走進新聞中心媒體餐飲區(qū)，為您揭秘哪款美食最受歡迎。 四果湯一天打六七百碗 ...
● Prasert Tanhansa 來自泰國，一年前來到廈門，目前是一家航空公司的管理人員 臺海網(wǎng)9月4日訊 （海峽導(dǎo)報記者 李方芳/文 陸軍航/圖）因為擔心自己的泰國名字讓中國朋友難以記住，Prasert Tanhansa總會貼心地對第一次見面的廈門朋友說：你可以叫我譚明，這是長輩給我起的名...
