位于西湖公園門口的夢山夜市 東南網(wǎng)記者盧金福 攝

人氣“聚”起來提振消費 政策加碼

創(chuàng)造適合夜色經(jīng)濟生長的空間

據(jù)美團外賣數(shù)據(jù)顯示，全國外賣夜經(jīng)濟攀升迅速，近兩個月以來全國各主要城市夜間訂單上漲超過六成，夜宵增速優(yōu)于餐飲大盤，占全天候單量的四成以上。在城市外賣夜宵的評價體系里，“優(yōu)良中差”不再是唯一的衡量標準。哪里的吃貨吃得更多、更有特色，外賣商家更有活力，成了每座城市是否能上榜的重要指標。

夜間“吃貨”越來越多，餐飲商家也敏銳地捕抓到機遇，延長夜間營業(yè)時間。來自廈門的商家黃玉瓊可能從來沒有想過，她的小店和烤豬手有朝一日能通過外賣，為這座城市“打榜”貢獻一份力量。如今，她的小店每晚都能接到200多個外賣訂單，徹底走出了疫情期間的經(jīng)營陰霾。美團外賣數(shù)據(jù)顯示，全國約六成餐飲外賣商家晚上10點后仍在營業(yè)，約四成商家深夜12點之后依然在為用戶提供外賣服務。

福建農(nóng)林大學經(jīng)濟學院教授、博士生導師王文爛表示，從國民經(jīng)濟結(jié)構的優(yōu)化升級來看，消費和服務將成為經(jīng)濟增長主力。從人們的消費水平提升、生活方式的變化以及消費經(jīng)濟發(fā)展的趨勢來看，“夜經(jīng)濟”將愈發(fā)走向拉動消費的前臺，成為城市消費的新藍海。但發(fā)展趨勢并不必然成為每一個城市的現(xiàn)實，夜色經(jīng)濟成為城市消費的新引擎需要城市具備夜色經(jīng)濟成長壯大的條件，需要城市管理者去培育和扶持、去創(chuàng)造適合夜色經(jīng)濟生長的空間。

為了提振消費，福州市繼續(xù)發(fā)力“夜經(jīng)濟”，今年4月，福州市還出臺了《關于進一步推動我市夜色經(jīng)濟發(fā)展的指導意見》已經(jīng)印發(fā)，明確福州市將圍繞打造“夜福州、幸福城”夜色經(jīng)濟街區(qū)的目標，從4大方面重點提升，通過4大推進措施保障，著力發(fā)展“時尚品質(zhì)商圈型、文旅夜市融合型、便民服務型”夜間經(jīng)濟形態(tài)，提高夜間消費便利度和活躍度，切實推進福州市夜色經(jīng)濟發(fā)展，促進商業(yè)繁榮。

上述指導意見提到，在人口居住密集區(qū)，支持品牌連鎖企業(yè)擴大24小時便利店、24小時藥店的布局，為市民提供貼心的夜間服務；鼓勵商戶延長營業(yè)時間，夜色經(jīng)濟街區(qū)內(nèi)的博物館、圖書館等公共文化場所要適當延長開放時間，利用室內(nèi)步行街等場地，開設夜賣一條街、節(jié)日商品專區(qū)專柜等夜間促銷活動。

據(jù)介紹，2018年6月，福州市政府下發(fā)了《關于推進夜色經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》，通過“亮”化城市的“形”、“美”化城市的“貌”、“活”化城市的“夜”，重點打造的20個夜色經(jīng)濟街(區(qū))得到快速發(fā)展，初步形成“夜食、夜購、夜娛、夜游”等多種業(yè)態(tài)多點開花的夜色經(jīng)濟，福州因此在《2019中國夜間經(jīng)濟發(fā)展報告》中入選“夜間經(jīng)濟十佳城市”。

在王文爛看來，福州市政府出臺的《關于進一步推動我市夜色經(jīng)濟發(fā)展的指導意見》中提到的加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、加大政策扶持、創(chuàng)新監(jiān)管機制、完善服務設施等推進措施具有很強的針對性和現(xiàn)實性，這些推進措施的落實落細落地將有力推動福州城市夜色經(jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展超越。

記者注意到，福建多地都出臺了類似的發(fā)展夜經(jīng)濟的發(fā)展意見，三明市印發(fā)《三明市區(qū)夜間經(jīng)濟發(fā)展實施方案的通知》，提出，圍繞讓城市夜晚“亮”起來、人氣“聚”起來、商氣“火”起來、財氣“旺”起來的主題，統(tǒng)籌規(guī)劃、突出重點，根據(jù)市區(qū)現(xiàn)有地域特點、基礎條件和業(yè)態(tài)布局，科學謀劃兩區(qū)“一主一輔”規(guī)劃布局，以重點商圈為主，以傳統(tǒng)特色街區(qū)改造為輔，梅列區(qū)以東新六路商圈為重點，以徐碧美食步行街改造提升為輔助，三元區(qū)以臺江商圈為重點，以騰飛商圈改造提升為輔助，2020年重點實施12個市區(qū)夜間經(jīng)濟項目。