最美農(nóng)民
洪百中：新型農(nóng)民開(kāi)拓新農(nóng)作模式
12月的長(zhǎng)泰縣巖溪鎮(zhèn)，成片農(nóng)場(chǎng)掛滿(mǎn)了金黃的蘆柑，秋風(fēng)夾著泥土味拂過(guò)，農(nóng)人洪百中便知村莊里的作物該豐收了。
十年前，長(zhǎng)泰縣巖溪鎮(zhèn)湖珠村村民洪百中告別都市，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。十年間，他獲得了“福建省農(nóng)村青年致富帶頭人”“2018福建省最美農(nóng)民”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，而他所創(chuàng)辦的長(zhǎng)泰縣金侖家庭農(nóng)場(chǎng)，更是帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多戶(hù)農(nóng)民開(kāi)展林下種植和林下養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖戶(hù)年收入凈增3000多元。
常有人問(wèn)他，在城里當(dāng)個(gè)白領(lǐng)不好嗎，為什么要回鄉(xiāng)鼓搗農(nóng)業(yè)？對(duì)此，洪百中有自己的看法：“城里常新，農(nóng)田卻依舊。我想當(dāng)個(gè)新型農(nóng)民，開(kāi)拓新的農(nóng)業(yè)模式。”
創(chuàng)業(yè)伊始，洪百中觀察到，村民們搭棚養(yǎng)豬雖然效益喜人，可環(huán)境衛(wèi)生卻無(wú)法保障。幾經(jīng)走訪調(diào)查，他成立了養(yǎng)殖場(chǎng)并引進(jìn)兔種和牧草，生態(tài)飼養(yǎng)家兔。養(yǎng)殖業(yè)不如他想象的那般簡(jiǎn)單易行，但他依舊決定將生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行下去。2013年，洪百中改造兔舍，投入魚(yú)菜共生的種養(yǎng)模式中。
“當(dāng)時(shí)村里養(yǎng)殖戶(hù)的做法普遍傳統(tǒng)，都是將廢水肆意排放，造成水體污染和浪費(fèi)。”洪百中發(fā)現(xiàn)，魚(yú)菜共生模式下，微生物可將氨氮分解為可被植物吸收的礦物質(zhì)，經(jīng)由蔬菜根系吸收與凈化后，實(shí)現(xiàn)水資源的循環(huán)利用。新模式既環(huán)保又可增收，洪百中遂將之推廣給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)，并在湖珠村的6畝魚(yú)塘開(kāi)展了魚(yú)菜共生試驗(yàn)。
探索魚(yú)菜共生模式，為洪百中打開(kāi)了新種養(yǎng)模式的大門(mén)。他又聽(tīng)聞水上種植金線蓮等中藥材可以拓展魚(yú)菜共生的外延，立刻著手嘗試。
“金線蓮是在玻璃瓶里開(kāi)始育苗的。我設(shè)想，金線蓮的種植可否也模仿育苗，創(chuàng)造出無(wú)菌空間？”洪百中坦言，金線蓮有嚴(yán)格的培育規(guī)范，目前未能開(kāi)發(fā)出魚(yú)與金線蓮共生的模式。但要想改進(jìn)金線蓮的組培技術(shù)和林下野生栽培技術(shù)，就需要研究林下仿野生種植技術(shù)。
通過(guò)反復(fù)栽培試驗(yàn)，洪百中于2016年攻克技術(shù)壁壘，并投入生產(chǎn)。這兩年，他又陸續(xù)投入近百萬(wàn)元，建成一個(gè)可容納5萬(wàn)多組培瓶苗的恒溫恒濕光照培育室，每年可產(chǎn)金線蓮組培苗20萬(wàn)瓶的無(wú)菌操作室，以及用于魚(yú)菜共生肥水有機(jī)循環(huán)的6畝魚(yú)塘和用于林下種植中草藥的10畝荔枝園等新型生態(tài)體系。
洪百中的探索腳步不曾停歇。之后，他又嘗試在荔枝樹(shù)上種鐵皮石斛、在荔枝樹(shù)下種金線蓮。“我們稱(chēng)這種模式為‘立體種植’。”說(shuō)起新型種植模式，洪百中滔滔不絕，“其中，金線蓮采用袋式栽培，在生產(chǎn)和栽培的過(guò)程中便可以‘零農(nóng)藥’完成種植。”據(jù)其介紹，立體種植模式十分環(huán)保且大大減少了種植成本。單此項(xiàng)業(yè)務(wù)，就讓他的農(nóng)場(chǎng)營(yíng)業(yè)額達(dá)到122萬(wàn)元，而通過(guò)新模式推動(dòng)，還為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)每年增收4000元至5000元。
在洪百中創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，不曾落下當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)改善當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)環(huán)境，讓農(nóng)民增收，一直是洪百中的初心。他認(rèn)為，新型農(nóng)民是為帶領(lǐng)農(nóng)民走向更高效的農(nóng)作模式而生的，好的技術(shù)和模式就應(yīng)該得到有效推廣。因此，洪百中計(jì)劃建立一所“田間學(xué)校”，讓農(nóng)民們接受專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)知識(shí)和技術(shù)，在科學(xué)環(huán)保的種養(yǎng)下，提高農(nóng)民的生產(chǎn)效益，擺脫貧困。
如今，洪百中在田里看到的是新希望。他相信，新時(shí)代里的新農(nóng)作模式會(huì)有新作為。（記者 黃如飛 杜正藍(lán) 通訊員 王凱瑛）
