臺海網(wǎng)3月28日訊 (海峽導報駐福州記者 林芹)導報記者昨日從福建省財政廳獲悉,全省2018年“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作于本月啟動,通過申報、推薦和驗收等環(huán)節(jié),最終將評定100家餐飲服務單位為“明廚亮灶”示范單位,省級財政給予每家2萬元的補助。
截至目前,省級財政已連續(xù)3年支持創(chuàng)建“明廚亮灶”示范單位,每年評選100家示范單位。“明廚亮灶”是指餐飲服務經(jīng)營者為讓消費者享有知悉其接受服務真實情況的權利,通過采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及視頻顯示、網(wǎng)絡展示等方式,將餐飲服務關鍵部位與環(huán)節(jié)進行展示,實現(xiàn)陽光操作,便于公眾監(jiān)督的一種措施。


 
          

