追溯體系數(shù)據(jù)庫(kù)

臺(tái)海網(wǎng)1月26日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道，昨天下午，為進(jìn)一步促進(jìn)福建食品安全放心省建設(shè)，更好地推動(dòng)福建省食品安全全程追溯體系建設(shè)，2018福建首屆食品安全“一品一碼”追溯體系建設(shè)高層對(duì)話暨6•18項(xiàng)目對(duì)接會(huì)在福州開(kāi)幕，國(guó)內(nèi)食品安全領(lǐng)域知名專(zhuān)家學(xué)者、食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品企業(yè)、科技企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、新聞媒體等各界人士200多名代表面對(duì)面交流對(duì)話，探討“一品一碼”追溯體系建設(shè)如何助力食品安全水平的提升。

“我省正在建立健全“一品一碼”食品安全全過(guò)程追溯體系，加快打造統(tǒng)一的‘福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)’。”對(duì)接會(huì)上，福建省食品藥品監(jiān)督管理局流通處處長(zhǎng)黃傳水告訴記者，《福建省提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平工作方案》日前正式印發(fā)，明確提出：按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”的基本要求，以“一品一碼”（一個(gè)批次產(chǎn)品有唯一的追溯碼）為總體思路，打造統(tǒng)一的“福建省食品安全信息追溯管理平臺(tái)”，在2017年底實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程可追溯， 2018年底，建立覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷(xiāo)售、檢驗(yàn)檢測(cè)、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢等各環(huán)節(jié)的食品安全追溯管理體系，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全全覆蓋全鏈條可追溯。

黃傳水表示，消費(fèi)者通過(guò)食品安全信息追溯管理平臺(tái)或通過(guò)手機(jī)掃追溯碼，就能及時(shí)獲知該追溯碼對(duì)應(yīng)食品或食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)檢測(cè)等相關(guān)信息；政府監(jiān)管部門(mén)依靠科技創(chuàng)新，強(qiáng)化了技術(shù)監(jiān)督手段，嚴(yán)懲各種違法犯罪行為。2017年，福建重拳出擊多項(xiàng)食品安全重點(diǎn)工作，從源頭開(kāi)始，全面提升生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管能力和水平，其中福州蔬菜批發(fā)實(shí)施“一品一碼”追溯試點(diǎn)、移動(dòng)執(zhí)法APP監(jiān)管、永輝食品安全云網(wǎng)等創(chuàng)新舉措亮相北京“雙安雙創(chuàng)”成果展，并得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。

“做好‘一品一碼’工作，離不開(kāi)科技的支持。”三維碼（廈門(mén)）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長(zhǎng)陳繩旭表示，公司推出了全新的可視化編碼。相比傳統(tǒng)二維碼，三維碼可以把圖像、文字、logo直觀地展示出來(lái)，同時(shí)信息存儲(chǔ)量更高，也更具安全性。三維碼農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源平臺(tái)，可快速追溯商品的品種、產(chǎn)地、種植環(huán)境等關(guān)鍵信息。每張標(biāo)簽背后都有一串獨(dú)立的數(shù)據(jù)編號(hào)，并上傳至國(guó)家物品編號(hào)中心實(shí)行備案，從源頭上進(jìn)行管控。問(wèn)世兩年多來(lái)，三維碼已在民生和網(wǎng)絡(luò)安全等多個(gè)領(lǐng)域嶄露頭角。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)食品安全30人論壇專(zhuān)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授吳曉蒙等國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域?qū)＜?，福建省農(nóng)業(yè)廳、福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等食品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人以及食品企業(yè)代表等各界一起商討如何推進(jìn)建設(shè)食品安全可追溯機(jī)制，以促進(jìn)福建食品安全水平持續(xù)提升，減少食品安全的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)蔡曉峰分享了福州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)推廣“一品一碼”全過(guò)程追溯體系案例，得到來(lái)自北京、上海、廣東等全國(guó)各地來(lái)參加對(duì)接的追溯企業(yè)的關(guān)注；福建省六一八產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理陳彩虹做主題演講《6•18：以服務(wù)樹(shù)品牌以品牌促發(fā)展》；建設(shè)銀行福建省分行網(wǎng)絡(luò)金融部副總經(jīng)理趙巖作《善融精準(zhǔn)扶貧，助力食品安全》主題演講。

此外，活動(dòng)還緊扣“一品一碼”追溯體系建設(shè)——科技助力食品安全這一議題，展示了福建省水產(chǎn)品追溯體系建設(shè)成果、福州食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)情況、福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺(tái)等。