臺海網(wǎng)5月25日訊 據(jù)東南快報(bào)報(bào)道 天氣越來越熱，叫外賣的也越來越多。網(wǎng)絡(luò)訂餐再次受到關(guān)注。昨日，《福建省食品安全條例（草案修改二稿）》提交省十二屆人大常委會第二十九次會議三審。據(jù)了解，三審稿件作了大幅度的改動(dòng)，增加了多項(xiàng)內(nèi)容。其中加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)食品交易的監(jiān)管；修改對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲管理規(guī)定；加大對生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”行為的追責(zé)力度等。
擬增網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者準(zhǔn)入要求
據(jù)介紹，為了適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營迅猛發(fā)展的態(tài)勢，加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)食品交易的監(jiān)管，（草案修改二稿）擬增加網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者的準(zhǔn)入要求以及第三方平臺提供者向食藥監(jiān)部門提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的信息和發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為時(shí)的制止和報(bào)告等義務(wù)。
其中，草案修改二稿第四十四條擬規(guī)定，在本省注冊登記的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者，應(yīng)當(dāng)在通信管理部門批準(zhǔn)后30日內(nèi)，向省人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門備案。在外省注冊登記的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者，應(yīng)當(dāng)在我省提供網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺服務(wù)之日起30日內(nèi)，將其在我省的實(shí)際運(yùn)營機(jī)構(gòu)名稱、地址、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等相關(guān)信息向省政府食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告。
草案修改二稿還擬規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取能夠保證食品安全的貯存、運(yùn)輸措施，或者委托具備相應(yīng)貯存、運(yùn)輸能力的企業(yè)貯存、配送。
同時(shí)，第二十八條還擬規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者對外配送食品的，應(yīng)當(dāng)使用專用、封閉、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等要求的箱（包），并定期清潔、消毒；使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具、飲具、容器和包裝材料。
擬鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸銷售主體建冷鏈物流
據(jù)介紹，針對委員審議和調(diào)研中普遍反映的食用農(nóng)產(chǎn)品源頭管理問題，草案修改二稿擬新增有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)投入品食用記錄和產(chǎn)地證明的規(guī)定、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的禁止行為，以及鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸銷售等相關(guān)主體建立冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)容。
例如，草案修改二稿第四十條提出，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售者自行運(yùn)輸或者委托承運(yùn)人運(yùn)輸食用農(nóng)產(chǎn)品的，不得在運(yùn)輸途中對食用農(nóng)產(chǎn)品超范圍、超限量使用食品添加劑，禁止使用符合安全要求的食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、國家禁止使用的獸藥和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。
第四十一條中，擬新增冷鏈物流，擬推動(dòng)畜禽肉類、水產(chǎn)品、乳及乳制品等生鮮農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品實(shí)施全程冷凍冷藏?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)制定措施，鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、冷鏈物流企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。
重罰生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”
同時(shí)，草案修改二稿擬規(guī)定對食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行核準(zhǔn)制，小餐飲實(shí)行登記管理。小餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、街道辦事處辦理登記。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)將登記信息報(bào)送所在地的縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門。
對于備受關(guān)注的地溝油問題，此次的草案修改二稿也進(jìn)行了增加性的內(nèi)容。例如，提出，產(chǎn)生餐廚廢棄食用油脂的食品經(jīng)營者、集中用餐單位應(yīng)當(dāng)將餐廚廢棄食用油脂單獨(dú)收集、分類存放。禁止將餐廚廢棄食用油脂作為食用油脂生產(chǎn)、銷售或者使用。將餐廚廢棄食用油脂作為食品油脂生產(chǎn)、銷售或者使用，由縣級以上食藥監(jiān)部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人處5日以上15日以下拘留。
