臺海網(wǎng)5月29日訊 據(jù)福州日報(bào)報(bào)道,記者昨日從省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會獲悉,經(jīng)過3個(gè)月的評選,福建十大名菜等系列評選結(jié)果已經(jīng)出爐,福州聚春園的佛跳墻和同利肉燕等入選。
據(jù)了解,福建十大名菜包括福州聚春園的佛跳墻、鼓樓區(qū)文儒九號酒店的雞湯汆海蚌、廈門南普陀寺實(shí)業(yè)社的半月沉江(素菜)、長汀縣煙草大酒店的白斬河田雞、莆田涵江建成大酒店的竹香南日鮑、寧化縣福隆大酒店的客家生魚片、武夷山聚珍大酒店的武夷熏鵝、泉州崇武西沙灣假日酒店的海蠣煎(蠔仔煎)、寧德大眾大排檔的大黃魚吐銀絲、連城縣新泉一橋飯店的涮九門頭。
福建十大名小吃為福州同利肉燕、莆田鹵面、寧德福鼎肉片、平潭咸 (時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn))、龍巖芋子包、南平和平游漿豆腐、廈門沙茶面、漳州面煎粿、三明沙縣扁肉、泉州崇武魚卷。記者王玉萍
(福州日報(bào))
十大名菜:

雞湯汆海蚌



