當(dāng)廈門博餅的骰子聲清脆響起，當(dāng)泉州筍江的月色被詩(shī)意浸染，當(dāng)閩北厝前堆起高高的塔……福建人的中秋，便在這些古老習(xí)俗中，緩緩拉開了序幕。
福建中秋趣味習(xí)俗，你知道幾個(gè)？
賞月嘗餅
賞月和吃月餅，是中秋最普遍的習(xí)俗。
在福州，有一種獨(dú)特的月餅：鯉魚餅。這種制成鯉魚形狀的月餅有兩種寓意：一是借“放子化三千”，祈求多子多孫；二是象征“鯉魚跳龍門”，反映了福州人的進(jìn)取精神。
在莆田、詔安、漳平一帶，舊時(shí)的讀書人會(huì)在月夜里設(shè)宴書齋，飲酒賞月，盡顯風(fēng)雅。尋常百姓家，也自有其樂。屏南人則在中秋夜備好水果和月餅，邀親友共賞明月，你來我往，情誼融融。在光澤，人們喜歡結(jié)伴“玩月”，品茶嘗餅聽弦歌，夜闌始?xì)w；大田人把賞月稱作“賞秋”；龍巖則有中秋夜賞月會(huì)。
中秋夜閩人喜于水上賞月。泉州人喜歡在中秋夜泛舟筍江；廈門人也常駕一葉輕舟，漂游鷺江賞月。福州閩江更是中秋賞月的好去處，萬(wàn)壽橋下，水上人家常聚在一起，一邊賞月，一邊“盤詩(shī)”對(duì)歌，別有風(fēng)情。
拜月
在政和，中秋夜女子陳設(shè)香案置月餅、瓜果之類，就案前拜之，稱“拜月”。漳州、上杭等地則稱“請(qǐng)?jiān)鹿?rdquo;。
泰寧、永定一帶的婦女不僅“請(qǐng)?jiān)鹿?rdquo;，還會(huì)“等月華”。“等月華”又稱“待月華”或“撿月華”。民間傳說，中秋夜嫦娥倍思人間，會(huì)將月宮中的一些寶物撒向大地，拾得寶物的人便能收獲幸福。于是，“等月華”便成了她們守候吉祥的一種美好寄托。
博餅
博餅（跋餅）是閩南地區(qū)獨(dú)有的一項(xiàng)中秋傳統(tǒng)活動(dòng)。相傳三百多年前，鄭成功以廈門為根據(jù)地驅(qū)逐荷夷收復(fù)臺(tái)灣。中秋節(jié)前后，來自福建、廣東的士兵們思鄉(xiāng)情切。鄭成功的部將洪旭為緩解士兵的鄉(xiāng)愁，便與兵部同僚巧設(shè)“中秋會(huì)餅”，讓士兵們?cè)谠孪聰S骰贏餅、品茗談天。這一習(xí)俗代代相傳，延續(xù)至今。
人們相信，博餅?zāi)茴A(yù)兆人未來一年的運(yùn)氣。尤其是博中“狀元”的人，一年都會(huì)好運(yùn)相伴。因此，閩南人對(duì)中秋節(jié)格外看重，甚至流傳著“小春節(jié)，大中秋”的說法。
擺塔
中秋擺塔是舊時(shí)福州民間特有的一項(xiàng)活動(dòng)，歷史悠久，盛行于明代嘉靖年間。
相傳戚繼光在閩平定倭寇，凱旋時(shí)正值中秋。福州百姓為歡迎將士，紛紛將家中的珍貴物品擺在門口。因老福州多寺多塔，擺設(shè)也多為古塔的造型，故稱“擺塔”。
中秋將臨，人們會(huì)在巷頭坊尾的空曠場(chǎng)地上，用磚塊、瓦片砌起塔來。砌的塔低的約四、五尺，高的則達(dá)一丈多，式樣多是仿七層八面的定光塔。同時(shí)，人們還會(huì)在塔中放滿干柴，并摻入鞭炮、龍眼核等。中秋夜點(diǎn)燃塔火，噼啪作響，節(jié)日氣氛瞬間點(diǎn)燃。
曳石
中秋夜的游樂活動(dòng)不少，寧德的“曳石”可謂別具一格。曳石，顧名思義，就是拖曳石頭。石頭重達(dá)數(shù)百斤，系上粗繩，由青壯年拉著沿街奔跑。
明代嘉靖年間，戚繼光帶兵驅(qū)逐倭寇，軍民同心，所向無(wú)敵。嘉靖三十二年八月，戚家軍主力外調(diào)，霞浦守軍空虛。盤踞海島的倭寇企圖趁中秋夜偷襲，戚繼光便想出以曳石之計(jì)迷惑敵人。
到了中秋之夜，倭寇潛至城邊，只見城中燈火通明，喊聲震天，石塊隆隆作響。倭寇大驚，只道是千軍萬(wàn)馬在調(diào)動(dòng)，不戰(zhàn)而逃。霞浦城因此得以保全。為了紀(jì)念民族英雄戚繼光，每逢中秋，霞浦都會(huì)開展曳石活動(dòng)，這一傳統(tǒng)，已延續(xù)四百余年。
從閩南到閩北，從沿海到山區(qū)，八閩大地的中秋習(xí)俗或許形式各異，但內(nèi)核無(wú)一不是對(duì)團(tuán)圓的渴望、對(duì)生活的熱忱、對(duì)文化的傳承。那叮當(dāng)作響的骰子，是人們對(duì)“博一個(gè)好彩頭”的樸素信仰；那寄托深情的高塔，則飽含了人們節(jié)節(jié)高升的美好愿景。
無(wú)論你身在福建何處，又或遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)，這一抹獨(dú)特的“閩式中秋”風(fēng)味，始終是我們共同的文化根基與情感歸處。愿八閩的明月，照亮每一位游子的歸途；愿故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，溫暖每一顆盼團(tuán)圓的心。
【轉(zhuǎn)自：福建日?qǐng)?bào)APP·新福建客戶端 資料來源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”福建學(xué)習(xí)平臺(tái)、福建省方志館、人民日?qǐng)?bào)、福州日?qǐng)?bào)、福州晚報(bào)】
