初秋時(shí)節(jié)，新疆天山腳下的伊犁州鞏留縣天蘊(yùn)漁業(yè)有限公司的三文魚養(yǎng)殖基地波光粼粼，一條條肥美的魚兒在網(wǎng)箱中翻滾跳躍，工人正忙碌地進(jìn)行捕魚作業(yè)。只見他們拉動(dòng)漁網(wǎng)將魚聚攏，通過大口徑吸魚泵將魚吸入清洗罐進(jìn)行降溫。
這些在天山冰川雪水中長(zhǎng)大的三文魚，出水2小時(shí)內(nèi)即進(jìn)入初加工車間，進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、遴選、分級(jí)、打包等一系列標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，隨后被迅速裝箱，裝入冷鏈車，跨越數(shù)千公里，出現(xiàn)在福建等沿海省市居民的餐桌上。
9月15日起，新疆日?qǐng)?bào)社（集團(tuán)）邀請(qǐng)全國(guó)省級(jí)媒體共同開展“走進(jìn)美麗新疆”全媒體采風(fēng)活動(dòng)。9月18日，記者跟隨采訪團(tuán)走進(jìn)鞏留縣，看看戈壁灘上如何養(yǎng)出三文魚。
“源自天山雪水，年平均水溫12℃，水質(zhì)清澈冷涼，富含溶解氧。”天蘊(yùn)漁業(yè)有限公司副總經(jīng)理包世超手捧活蹦亂跳的三文魚笑著說，“3年自然慢養(yǎng)、全程不用藥的養(yǎng)殖方式，讓三文魚口感更鮮香甜美。”
福建援疆工作隊(duì)的持續(xù)助力與科學(xué)引導(dǎo)，為新疆三文魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要支撐。
自2014年起，在福建援疆工作隊(duì)的協(xié)助下，首批優(yōu)質(zhì)虹鱒發(fā)眼卵成功從北美、丹麥等地引入新疆，使三文魚在這片擁有天山冰川雪融水的獨(dú)特環(huán)境中“安了新家”。
眼下，新疆三文魚產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。據(jù)新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)，今年上半年，新疆水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)7.48萬噸，同比增長(zhǎng)6.49%，三文魚產(chǎn)量增幅同比增長(zhǎng)三成以上。其中，伊犁州三文魚產(chǎn)量達(dá)4117噸，同比增長(zhǎng)47.4%。 （福建日?qǐng)?bào)記者 莊然 新疆日?qǐng)?bào)記者 鄒懿）
