日前，2024年度全省考古工作匯報會舉行。會上，入圍“2024年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”初評候選項目的德化大壟口窯遺址備受關注。
福建省考古研究院發(fā)布了德化大壟口窯遺址考古成果：該遺址不僅重現(xiàn)了明代《天工開物》記載的“雞籠窯”原型，更發(fā)掘出福建迄今單體規(guī)模最大的清代橫室階級窯。這座沉睡的瓷都秘境出土的白瓷和青花瓷，曾在“泰興號”等著名沉船上發(fā)現(xiàn)，其出土的9間窯室單次預測可燒制5萬件瓷器，填補了福建地區(qū)窯業(yè)技術空白，為研究中國與東亞地區(qū)韓國、日本窯業(yè)技術交流提供了新的材料。
窯爐遺跡（德化縣文體旅局/圖）
明代連房式窯爐首現(xiàn)德化
宋元時期，德化窯大量生產(chǎn)青白瓷，通過泉州港外銷世界各地。明代德化窯生產(chǎn)的白瓷胎質(zhì)細膩，釉色溫潤，工藝精湛，代表了中國白瓷生產(chǎn)的最高水平，被西方稱為“中國白”。清代早期，隨著白瓷衰落，青花瓷盛行，德化窯許多窯場開始轉(zhuǎn)燒青花瓷，憑借地理位置與瓷土資源、制瓷技術優(yōu)勢迅速擴大生產(chǎn)規(guī)模，清代中晚期成為我國外銷瓷市場的主力，其產(chǎn)量之多，規(guī)模之大遠遠超過歷史上任何一個時期。
德化大壟口窯遺址位于德化縣三班鎮(zhèn)泗濱村，是全國重點文物保護單位德化窯的重要組成窯址之一，位于德化窯考古遺址公園內(nèi)。為配合遺址公園保護展示需要，經(jīng)國家文物局批準，2024年9月至12月，福建省考古研究院與德化縣文物保護中心聯(lián)合對大壟口窯遺址進行考古發(fā)掘。
福建省考古研究院副院長、研究館員羊澤林介紹，此次考古發(fā)掘面積共650平方米，發(fā)掘區(qū)域分Ⅰ、Ⅱ區(qū)。其中，Ⅰ區(qū)位于發(fā)掘區(qū)的東南，發(fā)掘面積340平方米，揭露一處窯爐遺跡以及部分作坊遺跡。
考古發(fā)現(xiàn)，這個窯爐有二期疊壓打破關系，包括火膛、窯室、出煙室及上窯路、護窯墻等遺跡。在窯爐南側有上窯路，與各窯門相通，一些較陡的路段修建有臺階。窯爐旁有一祭祀用的神龕，龕朝東南方向。作坊遺跡則位于窯爐后面，包括1處工作平臺、2個儲泥池、11個灰坑等。據(jù)分析，此系制瓷相關的作坊遺跡。
據(jù)介紹，大壟口窯遺址是德化窯的重要組成部分，這處窯爐遺跡分早、晚期，其中早期窯爐產(chǎn)品為白瓷，年代應為明代晚期至清代康熙早期。晚期窯爐，各窯室應該為單獨起券，屬連房式窯，其產(chǎn)品以青花瓷為主，兼燒少量白瓷，年代為清代康熙中晚期。
羊澤林介紹，Ⅰ區(qū)發(fā)掘揭露的窯爐遺跡，前面的窯室窄小，越往后窯室越大，無論是平面形狀，還是起券方式，明顯不同于宋元時期的分室龍窯，與明代宋應星《天工開物》中記載的雞籠窯相似。“這是德化首次發(fā)現(xiàn)明代連房式窯爐，填補了福建地區(qū)窯業(yè)技術空白，為研究中國與東亞地區(qū)韓國、日本窯業(yè)技術交流提供了新的材料。”
遺址出土的青花瓷、白瓷（清新福建/圖）
白瓷故里出土青花瓷
屈斗宮窯、尾林窯、內(nèi)坂窯、梅嶺窯……1953年至今，一代代考古工作者來到這片“瓷土地”，見證德化窯中的千年窯火。
“這些考古發(fā)掘初步建立了德化窯業(yè)技術發(fā)展的年代序列，但一些關鍵節(jié)點還存在缺環(huán)，大壟口窯地處尾林窯與梅嶺窯間的中心位置，所屬時代也恰好處于‘承上啟下’的位置。”羊澤林介紹。
其間，記者發(fā)現(xiàn)一塊大瓷片，稍稍剝下泥土，德化縣文物保護中心工作人員陳清青很快認出它的“真身”：“這是康熙年間最流行的青花提籃瓷盤！”
德化以白瓷聞名遐邇，在這里出現(xiàn)青花瓷，仿佛走錯了“片場”。事實上，在清代中晚期，德化作為外銷瓷市場的主力，青花瓷的產(chǎn)量和生產(chǎn)規(guī)模都遠遠超過歷史上任何一個時期。“泰興號”沉船出水的35萬件器物，絕大部分都是德化生產(chǎn)的青花瓷。
從Ⅰ區(qū)到Ⅱ區(qū)，在陳清青的指引下，記者發(fā)現(xiàn)，相較白瓷片，青花瓷片逐漸變多。“Ⅱ區(qū)早期的青花瓷產(chǎn)品和Ⅰ區(qū)晚期的青花瓷產(chǎn)品在細節(jié)上基本相似。”羊澤林分析，德化于清代康熙中晚期開始轉(zhuǎn)燒青花瓷，并且憑借瓷土資源、制瓷技術優(yōu)勢，一開始就產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品。
此次發(fā)掘揭露的Ⅰ區(qū)的窯爐遺跡年代為明代晚期至清代康熙中晚期，Ⅱ區(qū)的窯爐遺跡年代為清代康熙晚期至清代嘉慶、道光時期。從窯業(yè)技術來看，Ⅰ區(qū)的窯爐遺跡為雞籠窯，其中ⅠY1-2（早期）主要生產(chǎn)白瓷，器形有碗、杯、盒、梅花杯、盤、碟等，窯具均為平底匣缽，有單層裝燒和套燒，其中套燒主要用瓷質(zhì)泥點支釘作為間隔具，亦有少量瓷質(zhì)三足支釘墊餅。ⅠY1-2（晚期）主要生產(chǎn)青花瓷，少量白瓷。青花瓷以撇口碗、寬折沿盤、碟、杯為主，部分碗的口沿呈醬褐色。紋飾有葡萄紋、提籃花、火龍紋、石榴花、福壽文字、云鳳紋、秋葉紋、嬰戲紋、博古紋、山水紋等。白瓷主要是杯、匙等。窯具除平底匣缽之外，新出現(xiàn)漏斗形匣缽、M形匣缽。M形匣缽與漏斗形匣缽主要裝燒青花碗，平底匣缽主要燒造青花杯、盤、白瓷杯、匙等。
記者了解到，此次發(fā)掘首次從考古學上全面系統(tǒng)揭示德化窯從明代鼎盛時期的白瓷到清代青花瓷生產(chǎn)發(fā)展歷史演變的全過程，填補了明代晚期至清代中晚期德化窯業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的缺環(huán)，厘清了這一時期德化窯業(yè)技術與產(chǎn)品的發(fā)展演變脈絡。
作坊遺跡（國家文物局/圖）
德化瓷歷久彌新再度成“頂流”
現(xiàn)在，請發(fā)揮想象吧：大壟口窯窯工的吆喝聲傳來，他們將一摞摞盛裝陶瓷坯體的匣缽推入窯爐，然后在火膛中開始生火；熊熊火焰將窯內(nèi)升至上千攝氏度高溫，帶著一方方泥土進行鳳凰涅槃般的蛻變。窯門緩緩打開，從泥到器，浴火重生，這門泥與火的藝術完美收場。
有驚人的生產(chǎn)力，以及過硬的燒制技藝、精美的瓷雕瓷繪技藝，德化瓷順理成章地成為海上絲綢之路的重要出口商品。“駢肩集市門，堆積群峰起。一朝海舶來，順流價倍蓰。不怕生計窮，但愿通潮水。”清代詩人鄭兼才《窯工》一詩，描繪的正是當時德化瓷外銷的盛況。
北村彌一郎在《清國窯業(yè)調(diào)查報告書》中提及，德化瓷外銷運輸路線有兩條：一條是往廈門的，另一條是往福州的。從德化到廈門共需要四天半時間，到福州則需要六天。
“大壟口窯址發(fā)掘出土的白瓷和青花瓷，在一些沉船和東南亞、歐洲等地均有發(fā)現(xiàn)，為研究明清時期德化瓷外銷提供了重要的實物資料。”羊澤林如是評價，德化大壟口窯遺址考古發(fā)掘，不僅填補了德化窯明代晚期至清代中晚期窯業(yè)生產(chǎn)和技術發(fā)展的缺環(huán)，還為明清時期東亞地區(qū)窯業(yè)技術發(fā)展與交流提供了關鍵的考古材料，見證了我國古代陶瓷生產(chǎn)與外銷的最后一個高峰。
一個時代結束了，但歷史沒有終結。歷經(jīng)歲月磨洗，德化瓷歷久彌新，再度成為世界“頂流”。如今，德化已是全國最大的陶瓷工藝品生產(chǎn)和出口基地，榮膺全球首個“世界陶瓷之都”稱號；德化瓷多次被選為國禮瓷，饋贈國際友人。
“這何嘗不是一種文化自信？”德化縣陶瓷發(fā)展委員會辦公室常務副主任曾憲升說，德化現(xiàn)有4000多家陶瓷企業(yè)，2024年產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到663億元，創(chuàng)歷史新高；德化瓷超六成銷往海外190多個國家和地區(qū)，這背后無疑是中國文化的力量。
一抔戴云山的高嶺土，一捧浐溪的清水，一窯千年不熄的柴火，還有能工巧匠們的堅守、拼搏和熱愛，它們交織在一起，燒制出舉世驚艷的德化瓷。
（綜合福建日報、中國文物報、德化縣融媒體中心、瓷都德化）
來源：海峽都市報
