“當(dāng)大家看到這段視頻錄音不久后，可能我已不在人世。我因?yàn)樯眢w的原因，得了印戒細(xì)胞癌癥晚期，不得不讓我放棄煙臺(tái)山的單車(chē)咖啡工作……”
6月4日晚
劉運(yùn)平在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了
自己患病并結(jié)束咖啡事業(yè)的消息
引來(lái)一片嘆息
6月5日，面對(duì)記者
他說(shuō)自己最大心愿
是把家鄉(xiāng)荒廢的古厝
修繕成咖啡莊園
他的自行車(chē)
被稱(chēng)作是福州最小的咖啡館
見(jiàn)到劉運(yùn)平時(shí)
他顯得有些憔悴
他與家人合租在一間老房子里
大廳由一些簡(jiǎn)陋的家具組成
布料下蓋著他的“單車(chē)咖啡屋”
標(biāo)志性的灰色八角貝雷帽
掛在單車(chē)把手上
一旁的咖啡箱
仍透著一股淡淡的香氣
2018年到現(xiàn)在
他騎著單車(chē)賣(mài)咖啡5年
期間，他經(jīng)歷過(guò)一天
只賣(mài)出2到3杯咖啡的心酸
也收獲過(guò)一天賣(mài)出50到60杯的喜悅
他說(shuō)：“做生意就是時(shí)好時(shí)壞
但有人認(rèn)可我
這一切就是值得的。”
劉運(yùn)平的家住在旗山的竹樓山莊
去煙臺(tái)山往返就要40多公里
為了自己的咖啡夢(mèng)
他每天花費(fèi)至少8個(gè)小時(shí)以上的
時(shí)間經(jīng)營(yíng)“單車(chē)咖啡屋”
其中光路程就花費(fèi)了3小時(shí)
因?yàn)閷?duì)咖啡的品質(zhì)追求，他不僅親自篩選種植咖啡豆，還在家庭經(jīng)濟(jì)不好的情況下，選擇有品牌的山泉水和牛奶制作咖啡，為了節(jié)省體力，同時(shí)攜帶更多的原材料，他通過(guò)網(wǎng)購(gòu)更新了帶電動(dòng)功能的新單車(chē)。
多次創(chuàng)業(yè)仍然堅(jiān)持咖啡夢(mèng)
2000年
劉運(yùn)平從大學(xué)畢業(yè)步入社會(huì)
一開(kāi)始他只知道速溶咖啡
沒(méi)有深入了解
直到2003年的一個(gè)雨夜
他初次品嘗了
手沖咖啡帶來(lái)的回甘醇香
從此愛(ài)上了咖啡
2005年
劉運(yùn)平的爺爺病重
他辭掉了福州的漆畫(huà)工作
回到南嶼照顧老人
“爺爺過(guò)世后，我就想著把工作室搬到南嶼來(lái)，再創(chuàng)業(yè)。”劉運(yùn)平說(shuō)，那段時(shí)間，他開(kāi)過(guò)酒吧、經(jīng)營(yíng)過(guò)度假村、做過(guò)攝影師，但最后他還是選擇了自己愛(ài)著的咖啡事業(yè)。
煙臺(tái)山單車(chē)咖啡藏著一個(gè)古厝夢(mèng)
在劉運(yùn)平的心中
咖啡事業(yè)的最終目標(biāo)
其實(shí)是修繕家鄉(xiāng)近80年的老宅
將老宅打造成一個(gè)聚咖啡體驗(yàn)、
民宿于一體的咖啡莊園
老宅在竹樓山莊南側(cè)
是一個(gè)由傳統(tǒng)民房改建的小莊園
莊園內(nèi)部以磚木混合結(jié)構(gòu)為主
分為兩層
在劉運(yùn)平的規(guī)劃中
一樓將設(shè)一個(gè)吧臺(tái)
以后作為咖啡體驗(yàn)教室
二樓則可以用來(lái)發(fā)展民宿
近幾年，劉運(yùn)平在親戚們的支持下，一邊設(shè)計(jì)修繕?lè)较颍灰贿呌H力親為參與修繕、監(jiān)工；一邊繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著“單車(chē)咖啡屋”，隨著咖啡屋的生意越來(lái)越好，他工作強(qiáng)度也直線(xiàn)攀升，但身體也日漸虛弱。
5月初，劉運(yùn)平突感身體不適，在醫(yī)院的胃鏡檢查中，被診斷為印戒細(xì)胞癌癥晚期，已無(wú)法繼續(xù)工作。
接下來(lái)
劉運(yùn)平將繼續(xù)與病魔對(duì)抗
令他感動(dòng)的是
很多人聽(tīng)聞他的消息
在網(wǎng)絡(luò)上向他投來(lái)感謝與祝福
劉運(yùn)平將暫時(shí)離開(kāi)煙臺(tái)山
他很感謝所有的消費(fèi)者
與幫助他的工作人員
他也希望
后續(xù)有人能將他家的老宅活化利用
續(xù)寫(xiě)他的“咖啡莊園夢(mèng)”
你有在煙臺(tái)山愛(ài)國(guó)路上
品鑒過(guò)一杯“單車(chē)咖啡”嗎？
“一人一單車(chē)”早已成了
煙臺(tái)山的景點(diǎn)和美好記憶
……
記者從福州市第一總醫(yī)院消化內(nèi)科陳煜杉醫(yī)生了解到，胃印戒細(xì)胞癌是一種惡性程度極高的胃惡性腫瘤，具有侵襲力強(qiáng)、病程進(jìn)展快、惡性程度高的特點(diǎn)。
該病早期并無(wú)明顯癥狀，部分病人可表現(xiàn)為消化不良，如腹痛腹脹、餐后早飽、食欲不振、惡心嘔吐、放屁增多等，容易漏診。該病進(jìn)展期可有腹部包塊、腹水、消瘦等癥狀。印戒細(xì)胞癌在內(nèi)鏡下早期發(fā)現(xiàn)的難度極大，很多到了中晚期才會(huì)發(fā)現(xiàn)。
愿劉運(yùn)平早日戰(zhàn)勝病魔！
愿單車(chē)咖啡重現(xiàn)煙臺(tái)山！
來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)、福州晚報(bào)
