“當(dāng)大家看到這段視頻錄音不久后,可能我已不在人世。我因?yàn)樯眢w的原因,得了印戒細(xì)胞癌癥晚期,不得不讓我放棄煙臺(tái)山的單車(chē)咖啡工作……”
6月4日晚
劉運(yùn)平在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了
自己患病并結(jié)束咖啡事業(yè)的消息
引來(lái)一片嘆息
6月5日,面對(duì)記者
他說(shuō)自己最大心愿
是把家鄉(xiāng)荒廢的古厝
修繕成咖啡莊園
他的自行車(chē)
被稱(chēng)作是福州最小的咖啡館
見(jiàn)到劉運(yùn)平時(shí)
他顯得有些憔悴
他與家人合租在一間老房子里
大廳由一些簡(jiǎn)陋的家具組成
布料下蓋著他的“單車(chē)咖啡屋”
標(biāo)志性的灰色八角貝雷帽
掛在單車(chē)把手上
一旁的咖啡箱
仍透著一股淡淡的香氣
2018年到現(xiàn)在
他騎著單車(chē)賣(mài)咖啡5年
期間,他經(jīng)歷過(guò)一天
只賣(mài)出2到3杯咖啡的心酸
也收獲過(guò)一天賣(mài)出50到60杯的喜悅
他說(shuō):“做生意就是時(shí)好時(shí)壞
但有人認(rèn)可我
這一切就是值得的。”
劉運(yùn)平的家住在旗山的竹樓山莊
去煙臺(tái)山往返就要40多公里
為了自己的咖啡夢(mèng)
他每天花費(fèi)至少8個(gè)小時(shí)以上的
時(shí)間經(jīng)營(yíng)“單車(chē)咖啡屋”
其中光路程就花費(fèi)了3小時(shí)
因?yàn)閷?duì)咖啡的品質(zhì)追求,他不僅親自篩選種植咖啡豆,還在家庭經(jīng)濟(jì)不好的情況下,選擇有品牌的山泉水和牛奶制作咖啡,為了節(jié)省體力,同時(shí)攜帶更多的原材料,他通過(guò)網(wǎng)購(gòu)更新了帶電動(dòng)功能的新單車(chē)。
多次創(chuàng)業(yè)仍然堅(jiān)持咖啡夢(mèng)
2000年
劉運(yùn)平從大學(xué)畢業(yè)步入社會(huì)
一開(kāi)始他只知道速溶咖啡
沒(méi)有深入了解
直到2003年的一個(gè)雨夜
他初次品嘗了
手沖咖啡帶來(lái)的回甘醇香
從此愛(ài)上了咖啡
2005年
劉運(yùn)平的爺爺病重
他辭掉了福州的漆畫(huà)工作
回到南嶼照顧老人
“爺爺過(guò)世后,我就想著把工作室搬到南嶼來(lái),再創(chuàng)業(yè)。”劉運(yùn)平說(shuō),那段時(shí)間,他開(kāi)過(guò)酒吧、經(jīng)營(yíng)過(guò)度假村、做過(guò)攝影師,但最后他還是選擇了自己愛(ài)著的咖啡事業(yè)。
煙臺(tái)山單車(chē)咖啡藏著一個(gè)古厝夢(mèng)
在劉運(yùn)平的心中
咖啡事業(yè)的最終目標(biāo)
其實(shí)是修繕家鄉(xiāng)近80年的老宅
將老宅打造成一個(gè)聚咖啡體驗(yàn)、
民宿于一體的咖啡莊園
老宅在竹樓山莊南側(cè)
是一個(gè)由傳統(tǒng)民房改建的小莊園
莊園內(nèi)部以磚木混合結(jié)構(gòu)為主
分為兩層
在劉運(yùn)平的規(guī)劃中
一樓將設(shè)一個(gè)吧臺(tái)
以后作為咖啡體驗(yàn)教室
二樓則可以用來(lái)發(fā)展民宿
近幾年,劉運(yùn)平在親戚們的支持下,一邊設(shè)計(jì)修繕?lè)较颍灰贿呌H力親為參與修繕、監(jiān)工;一邊繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著“單車(chē)咖啡屋”,隨著咖啡屋的生意越來(lái)越好,他工作強(qiáng)度也直線(xiàn)攀升,但身體也日漸虛弱。
5月初,劉運(yùn)平突感身體不適,在醫(yī)院的胃鏡檢查中,被診斷為印戒細(xì)胞癌癥晚期,已無(wú)法繼續(xù)工作。
接下來(lái)
劉運(yùn)平將繼續(xù)與病魔對(duì)抗
令他感動(dòng)的是
很多人聽(tīng)聞他的消息
在網(wǎng)絡(luò)上向他投來(lái)感謝與祝福
劉運(yùn)平將暫時(shí)離開(kāi)煙臺(tái)山
他很感謝所有的消費(fèi)者
與幫助他的工作人員
他也希望
后續(xù)有人能將他家的老宅活化利用
續(xù)寫(xiě)他的“咖啡莊園夢(mèng)”
你有在煙臺(tái)山愛(ài)國(guó)路上
品鑒過(guò)一杯“單車(chē)咖啡”嗎?
“一人一單車(chē)”早已成了
煙臺(tái)山的景點(diǎn)和美好記憶
……
記者從福州市第一總醫(yī)院消化內(nèi)科陳煜杉醫(yī)生了解到,胃印戒細(xì)胞癌是一種惡性程度極高的胃惡性腫瘤,具有侵襲力強(qiáng)、病程進(jìn)展快、惡性程度高的特點(diǎn)。
該病早期并無(wú)明顯癥狀,部分病人可表現(xiàn)為消化不良,如腹痛腹脹、餐后早飽、食欲不振、惡心嘔吐、放屁增多等,容易漏診。該病進(jìn)展期可有腹部包塊、腹水、消瘦等癥狀。印戒細(xì)胞癌在內(nèi)鏡下早期發(fā)現(xiàn)的難度極大,很多到了中晚期才會(huì)發(fā)現(xiàn)。
愿劉運(yùn)平早日戰(zhàn)勝病魔!
愿單車(chē)咖啡重現(xiàn)煙臺(tái)山!
來(lái)源:福州日?qǐng)?bào)、福州晚報(bào)
