名作家回鄉(xiāng)開網(wǎng)店賣雞
近兩年，長汀籍作家北村的名字越來越多地與河田雞相聯(lián)系起來。
北村本名康洪，是中國知名作家、編劇。
2016年5月，北村舉家離京返鄉(xiāng)，并開起了網(wǎng)店。上周，位于長汀縣電商中心的北村自然生活館工作室重新裝修后正式入駐。淘寶網(wǎng)店開張一年多來，等級已經(jīng)上了皇冠，河田雞銷量近2萬只，淘寶銷量第一。
為了找到最純正的河田雞，北村跑遍了全長汀的養(yǎng)雞場，找到藍曉紅等養(yǎng)雞能手學習河田雞辨別技巧及養(yǎng)殖竅門。他的這套標準，貫穿飼養(yǎng)與生產(chǎn)的全過程，“我出售的河田雞，要按照我的標準去飼養(yǎng)、生產(chǎn)，雞種、分量、特征，都有一條最健康的標準線”。
北村表示，他的目的，是制定一個關(guān)于食材的標準范本，讓大家吃了以后，認知到這才是食物的本味。同時，他把自己追雞趕豬、歸園田居的全過程，都在微博和微信直播。每推出一件產(chǎn)品，也會同步宣傳。
在北村看來，為家鄉(xiāng)的原生態(tài)美食代言是自己的責任。他說，自己常年在外，幾乎吃遍了全國各地的雞類，而到最后他還是覺得家鄉(xiāng)的河田雞味道最好，“可遺憾的是，事實上河田雞在前些年的推廣不夠，其品牌已經(jīng)被許多其他雞超過了”。
對于未來河田雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，北村也談了自己的看法：“首先要保證河田雞的養(yǎng)殖時間，不可急于求成。在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，實施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價戰(zhàn)略。很多消費者要求的就是食品的原生態(tài)與安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價鼓勵大家養(yǎng)好雞。”
網(wǎng)絡(luò)“大咖”們的精準助力
隨著長汀河田飛雞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（下稱飛雞農(nóng)業(yè)）的成立，以及“汀飛雞”“丁飛雞”商標的注冊，互聯(lián)網(wǎng)大咖攜手長汀縣政府合作開發(fā)河田雞產(chǎn)業(yè)的行動正式開始。
據(jù)飛雞農(nóng)業(yè)相關(guān)負責人朱雷介紹，這次雙方的合作，一方面是王興將家鄉(xiāng)河田雞推向全國，另一方面公司也將從控制原種河田雞種苗開始，用工匠精神精雕細琢優(yōu)化養(yǎng)殖，通過將河田雞產(chǎn)業(yè)化、品牌化，以杜絕山寨河田雞，使農(nóng)民和養(yǎng)殖戶創(chuàng)收。
“這次合作將對長汀農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化有重大意義。”長汀縣副縣長詹可聰介紹，之前長汀河田雞的營銷手段及渠道都比較單一，導致產(chǎn)業(yè)規(guī)模不夠大，帶動農(nóng)戶不足。此次與飛雞農(nóng)業(yè)的合作，將借助對方品牌、營銷渠道、資金等優(yōu)勢，助推河田雞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
詹可聰說，長汀建立了以縣長為第一負責人的領(lǐng)導小組，未來，雙方將在河田雞規(guī)?；B(yǎng)殖、助推貧困戶脫貧、河田雞品牌建設(shè)等多方面共同合作，推動鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以達到社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益的統(tǒng)一。
同時，作為河田雞家鄉(xiāng)的河田鎮(zhèn)，依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將河田雞的精品開發(fā)列為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點項目。目前，該鎮(zhèn)在核心區(qū)設(shè)立了河田雞原種育種保種場2座，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場83家，2017年出欄河田雞310.5萬羽，輻射帶動全縣共16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展河田雞養(yǎng)殖600多萬羽。
去年12月，河田雞美食特色小鎮(zhèn)入選省級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，這為河田雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的契機。據(jù)悉，河田鎮(zhèn)以河田雞產(chǎn)業(yè)為發(fā)展點，以旅游為突破口，打造集特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑旅游、生態(tài)養(yǎng)生、美食餐飲于一體的河田雞美食特色小鎮(zhèn)。
目前，《河田雞美食特色小鎮(zhèn)修建性詳細規(guī)劃設(shè)計》已初步完成，根據(jù)規(guī)劃，河田雞美食特色小鎮(zhèn)設(shè)址在東至明光村、南至露湖村、西至伯湖村、北至松林村之間，核心區(qū)面積1.32平方公里，總投資約30億元，建設(shè)周期3年，重點建設(shè)娛樂休閑區(qū)、綜合生產(chǎn)區(qū)、散養(yǎng)種植區(qū)、科教休閑區(qū)。
