臺(tái)海網(wǎng)5月25日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報(bào)道 18日至19日，由市食安辦、市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合舉辦的全市首屆食品安全快速檢測(cè)技能比武競(jìng)賽決賽舉行，來(lái)自各縣（市、區(qū)）和龍巖經(jīng)開(kāi)區(qū)（高新區(qū)）的16支代表隊(duì)在巖一展精湛的業(yè)務(wù)技能，助推我市食品藥品安全監(jiān)管再上新臺(tái)階。

以“武”競(jìng)技促進(jìn)監(jiān)管專業(yè)化

決賽現(xiàn)場(chǎng)分綜合筆試、操作技能競(jìng)賽兩個(gè)階段進(jìn)行。筆試主要涉及食品安全法、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品安全快速檢測(cè)方法等；現(xiàn)場(chǎng)操作技能比武由參賽人員按照規(guī)定時(shí)間、規(guī)定程序，完成食品的有機(jī)磷、鹽酸克倫特羅、硼砂3個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)。

市食品藥品監(jiān)管局于今年初發(fā)文在全系統(tǒng)開(kāi)展此次全員參與崗位練兵競(jìng)賽活動(dòng)，并專門組織人員對(duì)基層所的食品安全快檢工作進(jìn)行培訓(xùn)，周密科學(xué)部署競(jìng)賽。今年3月至4月，全市各縣（市、區(qū)）和龍巖經(jīng)開(kāi)區(qū)（高新區(qū)）的基層所各自開(kāi)展初賽，選拔出2個(gè)優(yōu)秀代表隊(duì)代表各自縣份參加決賽，最終在全市范圍內(nèi)決勝出6個(gè)優(yōu)秀代表隊(duì)和12名快檢能手。經(jīng)過(guò)激烈角逐，新羅一隊(duì)、長(zhǎng)汀一隊(duì)、新羅二隊(duì)、上杭二隊(duì)、上杭一隊(duì)、連城二隊(duì)獲總成績(jī)排名前6名。

“比賽旨在以賽促學(xué)，加快推動(dòng)快檢工作下沉到基層一線，促進(jìn)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)進(jìn)程，推動(dòng)形成社會(huì)共治理念，使食品安全日常監(jiān)管更加精準(zhǔn)化、科學(xué)化，助力護(hù)航龍巖食品安全。”市食藥監(jiān)局黨組成員、藥品安全總監(jiān)謝永軍表示。

食品安全監(jiān)管進(jìn)入“微時(shí)代”

2016年7月以來(lái)，市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在全市48個(gè)基層監(jiān)管所及相關(guān)機(jī)關(guān)執(zhí)法單位，陸續(xù)配備食品安全“快檢”儀器，加快推進(jìn)監(jiān)管隊(duì)伍職業(yè)化、專業(yè)化、科技化建設(shè)。根據(jù)部署要求，成立“快檢”工作組，每周不定期深入食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，流通環(huán)節(jié)的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的酒店、酒樓、餐廳、食堂等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)場(chǎng)所多樣化的食品種類進(jìn)行隨機(jī)抽樣快速檢測(cè)，確保食品安全不留死角。

“快檢具有靶向性、時(shí)效性、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。”謝永軍說(shuō)，食品安全快速檢測(cè)的應(yīng)用，給監(jiān)管部門提供了一把標(biāo)尺，大幅度提高了工作效能和靶向性。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將立馬封存，并出具相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行追責(zé)，通報(bào)相關(guān)部門進(jìn)行查收、溯源問(wèn)題食品，以此形成良性循環(huán)。

“眼看、手摸、鼻子聞”的傳統(tǒng)的監(jiān)督抽檢，不僅要消耗大量的人力、財(cái)力，從抽樣到檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)周期長(zhǎng)，最少也要7個(gè)工作日，而且檢測(cè)費(fèi)用高，一個(gè)產(chǎn)品檢測(cè)動(dòng)輒上千元。而如今的食品安全快速檢測(cè)，不僅檢測(cè)成本低，而且一般二三十分鐘就能檢測(cè)出一個(gè)項(xiàng)目的初篩，最快的幾分鐘，食品問(wèn)題就能現(xiàn)“原形”。食品安全快速檢測(cè)，改變了常規(guī)監(jiān)管模式，進(jìn)入食品監(jiān)管“微時(shí)代”。

加強(qiáng)重點(diǎn)部位重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

據(jù)悉，目前全市基層監(jiān)管所，每月快檢批次需達(dá)到60個(gè)以上。2016年以來(lái)，通過(guò)快速篩查和后處理檢查，行政立案19起，將其中4個(gè)非法添加非食用物質(zhì)案件線索直接移送公安部門。

謝永軍說(shuō)，此項(xiàng)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。通過(guò)監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)，有效倒逼了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、積極開(kāi)展自檢自查或委托相關(guān)機(jī)構(gòu)開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)工作，把好食品安全第一道關(guān)。

下一步，全市系統(tǒng)將堅(jiān)持市帶縣、縣帶所的運(yùn)行機(jī)制，上下聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步提高監(jiān)管能力和檢測(cè)水平，推進(jìn)社會(huì)共治，強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管，要求各食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位建立快檢室，強(qiáng)化自檢，關(guān)口前移；同時(shí)重點(diǎn)關(guān)注老百姓關(guān)注的痛點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，有針對(duì)性的加強(qiáng)抽檢，鼓勵(lì)群眾將“不放心食品”帶到監(jiān)管所“快檢”，不斷加強(qiáng)重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)監(jiān)控，力促龍巖食品安全再上新臺(tái)階，為建設(shè)食品安全放心市作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。