臺(tái)灣知名零食品牌“蝦味先”近日被曝光使用大量過(guò)期原料，危害消費(fèi)者健康，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。近兩周內(nèi)，臺(tái)灣已連續(xù)發(fā)生7起食品、藥品過(guò)期案，不少民眾失望痛批“臺(tái)灣還有什么東西能吃”。

　　有46年歷史的“蝦味先”系臺(tái)灣知名零食品牌，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。高雄市衛(wèi)生局17日配合有關(guān)部門前往裕榮食品大寮工廠稽查時(shí)查獲，“蝦味先”業(yè)者使用逾期無(wú)水檸檬酸、柴魚(yú)粉，制作泡菜、墨西哥煙燻等4種口味的“蝦味先”產(chǎn)品，還用逾期紅曲代工生產(chǎn)發(fā)芽大豆養(yǎng)生粉，估計(jì)制造的“蝦味先”已售出254萬(wàn)包，不法獲利3700萬(wàn)元(新臺(tái)幣，下同)。

　　高雄市衛(wèi)生局已勒令裕榮停工，裕榮則表示所有產(chǎn)品全面下架回收，接受退費(fèi)，并辯稱誤用，但添加逾期原料生產(chǎn)食品已違法，也凸顯業(yè)者的冷凍庫(kù)及原料管理不佳。衛(wèi)生局現(xiàn)場(chǎng)封存逾期原料及產(chǎn)品約2371公斤，同時(shí)要求業(yè)者回收違規(guī)產(chǎn)品，每天匯報(bào)回收進(jìn)度。

　　醫(yī)學(xué)專家表示，無(wú)水檸檬酸、柴魚(yú)粉及紅曲若逾期堆置后使用，因保存條件不佳、物料受潮等因素導(dǎo)致微生物污染，吃下肚恐引發(fā)急性腸胃炎、惡心、嘔吐等癥狀。

　　此次發(fā)生食安事件，不少消費(fèi)者在驚訝之余都罵廠商黑心。高雄市民黃先生說(shuō)，大家都吃過(guò)“蝦味先”，沒(méi)想到竟用過(guò)期原料制造，這樣賺錢業(yè)者會(huì)心安嗎？

　　“蝦味先”事件只是近期島內(nèi)爆出的多起食藥安全事件中的一起。新北市衛(wèi)生局日前會(huì)同臺(tái)當(dāng)局食藥管理部門至中榮貿(mào)易公司進(jìn)行例行評(píng)鑒作業(yè)時(shí)，意外查獲業(yè)者涉嫌篡改進(jìn)口藥品有效期標(biāo)簽。

　　經(jīng)警方調(diào)查，該公司老板涉嫌從6年前開(kāi)始，把過(guò)期的日本進(jìn)口整腸藥“極品正露丸”“極東正露丸”改標(biāo)后裝入新的外盒，重新上架販?zhǔn)邸?年來(lái)已賣出逾11.1萬(wàn)瓶，老板獲利200多萬(wàn)元。新北檢警已查扣500多箱遭改標(biāo)藥品并約談老板。

　　據(jù)臺(tái)當(dāng)局食藥管理部門統(tǒng)計(jì)，近期島內(nèi)爆出的7起食藥安全案件，除上述2起外，還包括冷凍肉品、有機(jī)食品、布丁、鳳凰酥等涉及過(guò)期或改標(biāo)。臺(tái)灣民眾對(duì)食品藥品安全信心受到嚴(yán)重沖擊。

　　針對(duì)連串的過(guò)期食安案件，臺(tái)當(dāng)局食藥管理部門北區(qū)管理中心主任邱秀儀說(shuō)，過(guò)去該部門陸續(xù)查獲冷凍倉(cāng)儲(chǔ)食品改標(biāo)，但對(duì)過(guò)期產(chǎn)品流向無(wú)從查證，所以今年已將過(guò)期食品管理與廢棄物流向列為查核重點(diǎn)，近期已啟動(dòng)相關(guān)專案，盼改善監(jiān)管。

　　盡管當(dāng)局亡羊補(bǔ)牢，但仍受到輿論批評(píng)。據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)灣屏東科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)吳明昌痛批，當(dāng)局查核不落實(shí)，淪為走馬看花，才會(huì)一直稽查卻無(wú)法杜絕，造成黑心食安事件連環(huán)爆。

　　臺(tái)灣東海大學(xué)食品科學(xué)系教授蘇正德認(rèn)為，業(yè)者大賺黑心錢已久，遭檢舉才會(huì)爆出來(lái)，但司法審判時(shí)卻常遇到“善良”法官?gòu)膶捳J(rèn)定，無(wú)法形成阻嚇效果，造成屢禁不絕。此外，處罰不夠重，稽查人力有限，也是導(dǎo)致食安亂象的原因之一。