臺海網(wǎng)1月22日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報道，距離春節(jié)已經(jīng)不到1個月了，正是各大酒店和餐館接受尾牙宴和年夜飯預(yù)定的時節(jié)，19日，記者走訪巖城市場發(fā)現(xiàn)，年夜飯預(yù)定火爆，而尾牙宴預(yù)訂冷清。
“龍巖尾牙宴預(yù)定氛圍不濃，目前只接到8桌尾牙宴預(yù)訂。”龍巖西安路某餐館負責(zé)人表示，今年的預(yù)訂桌數(shù)比去年少了30桌。記者了解到，盡管年終歲末尾牙宴預(yù)訂冷淡，一些閩南駐巖的企業(yè)仍會以尾牙宴名義邀請本企業(yè)員工進行聚餐，同時宴請相關(guān)客戶，名曰“答謝會”，用此種方式感謝員工一年以來的辛勤付出，同時答謝一些下游客戶，可謂一舉兩得。
記者發(fā)現(xiàn)，年底這段時間餐飲訂桌還是以婚宴為主，年底婚宴酒席扎堆，不少新人趕著年前結(jié)婚。在巖城某大型酒店，1月18日之前的中午婚宴訂單已經(jīng)排滿，不少加單的婚宴只好安排在晚上時間舉辦。為了加推婚宴訂桌，不少餐飲店甚至取消了尾牙宴的預(yù)訂。
相較于尾牙宴的冷清，年夜飯的預(yù)訂則呈現(xiàn)截然不同的景象。“只剩不到一個月的時間，年夜飯較難預(yù)訂。”龍騰路一家大型餐館負責(zé)人告訴記者，畢竟是過年，市民比較注重就餐環(huán)境，他們剛裝修的大包廂在去年12月底就被預(yù)訂一空，人均消費80至150元，一桌菜金千元左右，價位比較親民。
為了吸引顧客，不少酒店甚至推出了各式客家家常菜，組合成性價比高的“客家大宴”，進行年夜飯訂餐推廣。九一路某餐飲店的廚師長曾先生表示，為了吸引外地返鄉(xiāng)的客人來預(yù)訂年夜飯，飯店推出“家鄉(xiāng)的味道”系列，結(jié)果大受歡迎，連大廳的位置都被預(yù)訂一空。
