
▲祖祠“田螺蓋”
白石村有溪溝三條,清澈的溪水,賦予了古村生命的靈性。其中源自竹山西坑的山泉水順流而下將村子一分為二。清冽甘甜的溪水不但灌溉著周邊的梯田,也是白石人的日常飲用水,村民們千年守護(hù)這條生命的源泉,讓清流汩汩最終匯入閩江。
白石人民勤勞淳樸,熱情好客。不管是節(jié)日還是平時(shí),客人到來(lái),全家老少都熱情接待。村里人日常飲食較為清淡,按季節(jié)備著各種菜肴,有筍干、腌筍、酸菜、熏肉、紅菇、靈芝、雜菇干、野菜干等。靈芝大骨湯、紅菇燉雞湯等,味美可口。
每逢家里來(lái)了客人,雞和米酒是必不可少的,農(nóng)家雞或白斬或鹽酒或燉湯,妙不可言。村民還喜歡上山采野菜,大葉菜是白石人愛吃的野菜之一。聽村里的老人說(shuō),遇上鬧饑荒,村里到處只有這大葉菜長(zhǎng)得茂盛,正是這大葉菜救了村里的老小,躲過(guò)了難關(guān)。
有人說(shuō)一生中至少要有兩次沖動(dòng):一次為奮不顧身的愛情,一次為說(shuō)走就走的旅行。這樣的白石,這樣的古村落,你是不是心動(dòng)了?