核心提示：包括潘石屹、丁磊在內(nèi)，中國企業(yè)家仍然對國產(chǎn)有機產(chǎn)品滿懷信心。當前中國有機食品的市場規(guī)模約為30億美元，而美國十年前僅為1億美元。

　　參考消息網(wǎng)1月25日報道 港媒稱，如果被污染的空氣沒有嚇倒你，那么有毒的食品應該會。伴隨著媒體上經(jīng)常出現(xiàn)的有毒食品報道，食品安全丑聞對于中國內(nèi)地人來說已是司空見慣。不過，中國市場研究集團董事總經(jīng)理雷小山認為，文化水平和富裕程度日益提高的中產(chǎn)階級正在推動中國的可持續(xù)及有機產(chǎn)品熱潮。此類產(chǎn)品不但被認為更加健康，而且也是可以炫耀的財富標志。

　　據(jù)香港《南華早報》網(wǎng)站1月23日報道，雷小山說：“中國的污染太嚴重，消費者不得不重新思考哪些東西對生活更加重要。他們不再把錢花在路易威登的包上，而是選擇把錢花在改善生活的產(chǎn)品上。”

　　報道引述雷小山的觀點說：“日益提高的收入加上日益成熟的思想，意味著人們希望把更多的錢花在某種生活方式上。人們正在遠離奢侈品，把更多的錢花在食品和營養(yǎng)品上。這真的是個重磅新聞。”

　　報道稱，2008年，當兒童有機服裝品牌“寶貝窩”的創(chuàng)始人潘潔詠舉辦第一屆上海生態(tài)環(huán)保設計展時，只來了區(qū)區(qū)500人。到了去年夏天，有超過2萬人來展會上購買生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品，觀看生態(tài)環(huán)保品牌時裝秀，參加可持續(xù)生活主題論壇。

　　正如潘潔詠所表達的，走在這股潮流最前端的是在中國內(nèi)地生活的外國人或是曾長期旅居國外的中國人。

　　陳雯意是其中最成功的一個。在悉尼和紐約生活了30年后，她回到了家鄉(xiāng)上海。2011年，陳雯意創(chuàng)辦了環(huán)保護膚品牌“艾可茉”。

　　陳雯意說：“這里有世界上其他任何地方所沒有的緊迫感。美國人或澳大利亞人選擇環(huán)保產(chǎn)品是因為他們愿意這樣做，而且他們認為從長期來看，這對地球有益。在中國，這種緊迫感是因為我們每天都生活在污染中，情況十分嚴重。”

　　報道稱，和中國內(nèi)地興起的品紅酒、喝咖啡、練瑜伽等其他潮流一樣，環(huán)保產(chǎn)品消費者也將目光投向了西方。

　　在中產(chǎn)階級消費行為發(fā)生改變的同時，包括上海自貿(mào)區(qū)在內(nèi)的自貿(mào)區(qū)的設立使得消費者比以往任何時候都更容易買到國外的可持續(xù)及有機產(chǎn)品。

　　報道稱，根據(jù)中國國際有機食品博覽會的數(shù)據(jù)，受訪的中國消費者中有半數(shù)以上對有機食品有一定了解，其中多數(shù)人吃過有機食品。數(shù)據(jù)顯示，中國內(nèi)地現(xiàn)有超過2500家有機食品制造商。

　　上海專門提供可持續(xù)產(chǎn)品、有機食品和“慢餐”的零售店兼咖啡館Sprout Lifestyle的聯(lián)合創(chuàng)始人金伯莉·阿什頓說：“有人對中國的整個有機食品熱潮持懷疑態(tài)度。中國普通消費者對有機產(chǎn)品存在嚴重的信任問題。”

　　雷小山說：“消費者想要有機產(chǎn)品，但他們未必相信（產(chǎn)品）是有機的。他們希望有機標簽至少意味著更高質(zhì)量、更加安全和更好的生產(chǎn)流程監(jiān)管。”

　　阿什頓對此表示贊同。這位在中國生活了12年的澳大利亞營養(yǎng)師說：“不管好壞，他們都會將‘有機食品’等同于安全食品。他們未必想過這些食品的營養(yǎng)成分或它們是否有農(nóng)藥，‘有機’就意味著健康和安全。”

　　報道稱，盡管面臨來自進口產(chǎn)品的激烈競爭和消費者對國內(nèi)標簽真實性的懷疑，中國企業(yè)家仍然對國產(chǎn)有機產(chǎn)品滿懷信心。為老家甘肅省的蘋果代言的地產(chǎn)大亨潘石屹就是其中之一。門戶網(wǎng)站網(wǎng)易的創(chuàng)始人丁磊也從2009年開始飼養(yǎng)有機豬。

　　這些企業(yè)家的充足信心看起來不無道理。在中國這樣一個龐大的市場，國產(chǎn)和進口的有機及可持續(xù)產(chǎn)品都有巨大的發(fā)展空間。據(jù)國際市場研究企業(yè)“有機觀察”咨詢公司估計，當前中國有機食品的市場規(guī)模約為30億美元，而美國十年前僅為1億美元。

　　目前，中國業(yè)內(nèi)人士對更加環(huán)保和可持續(xù)的未來持樂觀態(tài)度。轉(zhuǎn)向環(huán)保產(chǎn)品的原因也許不是出于環(huán)境考慮，這股趨勢也可能更多是出于自保而不是公益，但這并不是問題。

　　阿什頓說：“我認為（這種環(huán)保做法）可能會引起比在西方更大的轟動。”（轉(zhuǎn)載：新浪財經(jīng)，原標題：港媒稱內(nèi)地興起有機食品熱：為健康也為炫富，原網(wǎng)址：http://finance.sina.com.cn/consume/xiaofei/2016-01-25/doc-ifxnuvxc1964000.shtml，來源：參考消息網(wǎng)）