據(jù)巴彥淖爾日報社全媒體微信公眾平臺“掌上巴彥淖爾”報道，12月20日，巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局、臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局組成聯(lián)合檢查組，開展“食品安全你我同查”，并邀請新聞媒體跟蹤報道，聯(lián)合檢查組對餐飲單位疫情防控、后廚進(jìn)行了檢查。檢查過程中，聯(lián)合檢查組對后廚環(huán)境、食品原料庫房、操作間等重點區(qū)域進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　在維多利麥當(dāng)勞店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)裹粉沒有遮蓋。

　　在維多利的蜜雪冰城飲品店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的庫房無天花板、無機(jī)械排風(fēng)、進(jìn)貨臺賬上沒有進(jìn)貨日期，制冰機(jī)沒有水質(zhì)檢驗報告單、更衣室有雜物混放、庫房內(nèi)食品與非食品混放，自查記錄不完善、自查不到位。

　　在華萊士炸雞維多利店冷凍柜溫度沒有達(dá)到食品儲存溫度。管理人員對晨檢內(nèi)容不清楚，自查不到位。

　　在阿爾卑斯比薩牛排自助店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)裱花間有烤箱，溫度為30度，超過規(guī)定的低于25度的標(biāo)準(zhǔn)。粗加工車間進(jìn)行熱加工切配，熟食放在粗加工間。晨檢、午檢消毒記錄不完善。進(jìn)貨臺賬不完善。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者立即整改，并提出整改報告。“餐飲安全你我同查”，巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局今年已啟動了15次，通過這種檢查，督促餐飲服務(wù)單位自覺履行食品安全主體責(zé)任，保障就餐消費者的食品安全。

　　另據(jù)巴彥淖爾廣播電視臺微信公眾平臺“河套微傳媒”報道，本次檢查中，執(zhí)法人員對各餐廳原料采購、食品加工流程、就餐環(huán)境、后廚、儲物間、消洗間等重點場所及環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)防出現(xiàn)食品過期、衛(wèi)生不合格等情況。其中，蜜雪冰城維多利店存在庫房無天花板、無機(jī)械排風(fēng)、進(jìn)貨臺賬上無進(jìn)貨日期、制冰機(jī)未能提供水質(zhì)檢驗報告、庫房內(nèi)食品與非食品混放等問題；阿爾卑斯自助餐店存在裱花間未設(shè)置溫度計、粗加工間進(jìn)行熱加工切配、進(jìn)貨記錄制度不完善等問題；華萊士炸雞維多利店存在冷凍柜溫度未達(dá)到食品儲存溫度、食品添加劑記錄不全等問題。對于以上問題執(zhí)法人員責(zé)令其立即整改，并提供整改報告。（來源： 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）