◆漫畫(huà)/劉志永

　　□屈旌

　　近日，云南昆明有家長(zhǎng)發(fā)視頻稱，官渡區(qū)云子中學(xué)長(zhǎng)豐學(xué)校學(xué)生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。

　　10月19日晚，昆明官渡區(qū)聯(lián)合調(diào)查組針對(duì)此事發(fā)布情況通報(bào)。經(jīng)調(diào)查，該批次鮮豬肉因運(yùn)輸及存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。

　　調(diào)查組依法對(duì)食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)生變化，未按照規(guī)定申請(qǐng)變更的行為，沒(méi)收違法所得46萬(wàn)元，并處以568萬(wàn)元處罰；對(duì)其經(jīng)營(yíng)不合格食品的行為，責(zé)令改正，并處以10萬(wàn)元處罰。

　　長(zhǎng)豐學(xué)校因經(jīng)營(yíng)不合格食品被處以10萬(wàn)元處罰，校長(zhǎng)被免職，舉辦者和學(xué)校法定代表人被立案調(diào)查。區(qū)教育體育局局長(zhǎng)、區(qū)教育體育局分管副局長(zhǎng)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管副局長(zhǎng)停職檢查。

　　這一“臭肉事件”讓長(zhǎng)豐學(xué)校臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，也引發(fā)了公眾的強(qiáng)烈憤慨。據(jù)報(bào)道，該校給學(xué)生吃變味的臭肉，導(dǎo)致多名學(xué)生身體不適。家長(zhǎng)屢次反映問(wèn)題，學(xué)校都不理不睬，甚至試圖“捂蓋子”。家長(zhǎng)心急如焚，只能沖進(jìn)學(xué)校食堂，找到了整盆整盆的臭肉，抓了現(xiàn)行，拍了視頻，引發(fā)輿論關(guān)注，這才有了后續(xù)的調(diào)查和處理。可見(jiàn)，該校的管理是何等糟糕，責(zé)任心是何其匱乏！

　　校園食品安全直接關(guān)系到未成年人健康成長(zhǎng)，然而這么重要的事出了問(wèn)題后，學(xué)校卻能推三阻四，不鬧大就不處理，怎能不令人憤怒心寒。東窗事發(fā)之后，在學(xué)校組織的溝通會(huì)上，家長(zhǎng)氣憤地指責(zé)學(xué)校“良心何在”，可以說(shuō)是道出了公眾的心聲。然而，該校董事長(zhǎng)竟然無(wú)視提問(wèn)插兜離席，還有學(xué)生家長(zhǎng)因此被威脅，學(xué)校態(tài)度之倨傲超乎想象。這不禁讓人質(zhì)疑：如此缺乏人文關(guān)懷、無(wú)視法律和道德底線的人，能辦好教育嗎？

　　此次事件雖已得到初步處理，但仍留下許多沉重問(wèn)號(hào)。比如，該校的食品問(wèn)題是否長(zhǎng)期存在？該校經(jīng)營(yíng)管理者囂張的底氣何來(lái)？明文規(guī)定的陪餐制為何淪為一紙空文？這些問(wèn)號(hào)，都有待后續(xù)深入調(diào)查來(lái)“拉直”。

　　保障食品衛(wèi)生安全，不能光指望學(xué)校和企業(yè)的“良心”，因?yàn)橛行┤说牧夹目赡鼙茸冑|(zhì)的肉還臭。要根治這些發(fā)爛發(fā)臭的“病根”，只能靠最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。只有不打折扣地落實(shí)法律規(guī)定，建立完善全面、細(xì)致、高效的監(jiān)管體系，涵蓋從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、加工制作到成品分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)控，才能遏制不法行為，避免問(wèn)題重演，切實(shí)有效地保障校園食品安全，讓學(xué)生吃飽吃好，讓家長(zhǎng)安心放心。（本文摘自極目新聞）