臺(tái)海網(wǎng)9月5日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林利萍 吳語(yǔ)/文 陸軍航/圖）茶香飄兩岸，共同逐“茶王”。9月1日至3日，2023年第23季海峽兩岸春季（巖茶）茶王擂臺(tái)賽在廈門珠寶城舉行。來(lái)自全國(guó)多地的十多位權(quán)威專家，共同“把脈”上千個(gè)參賽茶樣，最終評(píng)選出新一屆兩岸春季巖茶茶王。

　　受臺(tái)風(fēng)外圍環(huán)流影響，廈門雨水不斷，卻絲毫不能阻擋全國(guó)各地參賽茶商的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有上千個(gè)茶商及茶企前來(lái)參賽，加上7月底的非巖茶全門類上千個(gè)茶樣，臺(tái)灣賽區(qū)上千個(gè)茶樣，今年春季參賽茶樣多達(dá)數(shù)千個(gè)，可以說(shuō)是歷屆之最，在全國(guó)全六類賽事當(dāng)中也是名列前茅！

　　開幕式上，海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄和福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江分別致辭。隨后，各位嘉賓上臺(tái)共同剪彩，正式開啟本季兩岸春季（巖茶）茶王擂臺(tái)賽。

　　據(jù)悉，此次茶王擂臺(tái)賽評(píng)審專家委員會(huì)主任由福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲擔(dān)任，福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘文毅、武夷山茶科所原所長(zhǎng)王順明擔(dān)任副主任，評(píng)審專家包括省茶科所所長(zhǎng)陳常頌、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江、武夷學(xué)院茶學(xué)院院長(zhǎng)葉江華、廈門茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志雄、武夷山知名專家劉鋒等十來(lái)位權(quán)威專家。

　　專家們經(jīng)過(guò)3天緊張、嚴(yán)謹(jǐn)審評(píng)，從所有進(jìn)入決賽的茶樣中評(píng)選出各品項(xiàng)的茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。與此同時(shí)，組委會(huì)還邀請(qǐng)了大眾評(píng)審團(tuán)，共同參與品鑒獲獎(jiǎng)茶。“很難得能參加這樣的賽事，我特地從南安趕來(lái)。這是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，能夠認(rèn)識(shí)不同的茶品類及等級(jí)，學(xué)到很多。”大眾評(píng)審員黃女士表示，能目睹審評(píng)過(guò)程，見證茶王誕生，非常興奮。

　　海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽是官方兩岸茶王賽，由福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）聯(lián)合全國(guó)多個(gè)省級(jí)以上的茶組織舉辦，還包括國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。

　　其中，聯(lián)合主辦單位海峽書院是國(guó)臺(tái)辦批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè)，福建省委宣傳部、省文改辦支持的海峽兩岸重點(diǎn)項(xiàng)目。

　　此次活動(dòng)除了政府部門支持以外，最為亮眼的一道風(fēng)景線是20多家商會(huì)前來(lái)力捧。

　　廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用促進(jìn)處處長(zhǎng)吳煌開，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員黃超生，集美區(qū)僑聯(lián)副主席王昌澤，中國(guó)食文化研究會(huì)茶文化專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)何奕璇，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村觀光發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)暨芊秀，福建閩臺(tái)三創(chuàng)孵化管理有限公司副主席駱毅，福建省數(shù)字經(jīng)濟(jì)企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡清榮，福建省太陽(yáng)能光伏商會(huì)會(huì)長(zhǎng)柄偉偉，福建省雕刻與設(shè)計(jì)藝術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王長(zhǎng)坤，廈門婚慶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)維納數(shù)字藝術(shù)產(chǎn)業(yè)園董事長(zhǎng)鄭明烈，廈門市珠寶協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、廈門旗袍協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)企業(yè)家創(chuàng)新科技首席專家李麗英，廈門市山西商會(huì)會(huì)長(zhǎng)柴明強(qiáng)，廈門市浙江商會(huì)黨支部書記、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)金軍，廈門市溫州商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)羅成足，廈門市電商直播協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文靖，廈門市莆田商會(huì)秘書長(zhǎng)謝福林，廈門市漳州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾建華，廈門市婚姻家庭研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)江振發(fā)，廈門市南安商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃華藝，廈門市龍海商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱清裕，廈門市永定商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王錦森，思明僑鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)施奕民，廈門古龍地產(chǎn)總經(jīng)理莊宜彬，第六空間家居廣場(chǎng)副總經(jīng)理趙勇，廈門市溫州商會(huì)黨支部書記、廈門珠寶城董事長(zhǎng)謝學(xué)軍，中國(guó)通陳凱新，冠名商廈門眾利祥置業(yè)負(fù)責(zé)人許煒煜等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席大賽開幕式。

●指導(dǎo)單位

中國(guó)食文化研究會(huì)

茶文化專業(yè)委員會(huì)

福建省對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)

福建省閩臺(tái)交流協(xié)會(huì)

●主辦單位

國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）

云南西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)

福建省茶葉學(xué)會(huì)

廣東茶葉質(zhì)安研究院

臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)

臺(tái)灣斗茶協(xié)會(huì)

四川省茶藝術(shù)研究會(huì)

海峽書院江西國(guó)學(xué)茶文化專委會(huì)

普洱茶協(xié)會(huì)

保證責(zé)任嘉義縣23.5°阿里山茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷合作社

●承辦單位

　　海峽導(dǎo)報(bào)社、廈門茶葉學(xué)（協(xié)）會(huì)、保證責(zé)任嘉義縣23.5°阿里山茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷合作社

●協(xié)辦單位

　　臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、臺(tái)中市海峽兩岸經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會(huì)、中華真茶協(xié)會(huì)、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)、福建茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、內(nèi)蒙古茶業(yè)協(xié)會(huì)、河北省茶葉流通協(xié)會(huì)、石家莊市茶業(yè)協(xié)會(huì)

●技術(shù)支持單位

福建省農(nóng)科院茶科所

云南省農(nóng)科院茶科所

●聯(lián)合支持單位

　　海上絲綢之路茶文化研究與傳播中心、武夷山市武夷商會(huì)、廈門市武夷商會(huì)、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)科技特派員協(xié)會(huì)、福建水仙茶聯(lián)盟、印象福鼎、福鼎市斗白茶協(xié)會(huì)、中華名茶網(wǎng)、中華茶友集結(jié)號(hào)、茶旅世界、安溪龍涓鄉(xiāng)錢塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、佛山市茶葉協(xié)會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)佛山分會(huì)、伴夏茶網(wǎng)、《徽茶》官微、中國(guó)通

專家感言

武夷山茶科所原所長(zhǎng)、武夷山茶葉局原局長(zhǎng) 王順明

大紅袍茶樣400多個(gè)

外形香氣滋味各有千秋

　　本屆送來(lái)的大紅袍有400多個(gè)茶樣，送樣單位非常認(rèn)真，從外形、香氣、滋味等方面，具有均衡性，各有千秋，火候水平提高不少。選出的大紅袍“茶王”，外形緊實(shí)、香氣悠揚(yáng)，茶湯醇厚細(xì)膩，“水中香”明顯，是難得的好茶！

武夷山知名專家、首屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人 劉鋒

肉桂“茶王”制作工藝堪稱完美

　　肉桂“茶王”，茶葉外形勻整、“桂皮”香氣足、湯色金黃、掛杯持久、葉底黃亮，制作工藝堪稱完美。今年的肉桂茶樣都非常不錯(cuò)，整體制作水平比較高。我難得參與海峽兩岸茶王賽的審評(píng)，以后會(huì)多多參與，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展盡一些力。

福建農(nóng)林大學(xué)教授 孫威江

茶王賽公平公正公開

推動(dòng)兩岸茶文化交流

　　茶王賽對(duì)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)及茶文化交流有重要的推動(dòng)作用，讓兩岸消費(fèi)者對(duì)茶的產(chǎn)品、品質(zhì)、文化有更深的了解，這么多屆舉辦下來(lái)有幾個(gè)特點(diǎn)：一是公平公正公開，組織有序。二是具有權(quán)威性，來(lái)自省內(nèi)外在茶葉審評(píng)方面有造詣?dòng)杏绊懥Φ膶＜?，開展工作非常認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)公正。三是本屆參賽上千個(gè)巖茶茶樣，這么多的茶葉很具有代表性，代表著巖茶的整體水平。比賽的結(jié)果具有公正權(quán)威性。

福建省茶葉交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 潘文毅

送樣品種齊全有代表性

專家云集審評(píng)公正公平

　　本屆茶王賽送樣品種齊全，量多且均衡，很具有代表性，審評(píng)過(guò)程中可感受到我省茶葉制作工藝水平不斷提高，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升。本屆賽事也集聚了知名的茶葉專家，審評(píng)專家公正公平。賽事能吸引這么多的茶農(nóng)茶商茶企來(lái)參賽，可以看出賽事越辦越好，越辦越成功，對(duì)于兩岸茶品質(zhì)、茶工藝、茶文化的交流起到了促進(jìn)作用，促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)更加健康、持續(xù)發(fā)展。

福建省茶科所所長(zhǎng)、書記 陳常頌

茶王賽賽出風(fēng)格賽出水平

助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　本屆茶王賽賽出風(fēng)格、賽出水平，請(qǐng)的專家層次很高，有多位來(lái)自武夷山大師級(jí)的專家。通過(guò)茶事活動(dòng)，兩岸的溝通會(huì)越來(lái)越緊密。

　　肉桂茶王香氣很高很優(yōu)雅且持久，滋味很醇爽，很耐沖泡，葉底和外形勻整很漂亮，喝起來(lái)令人神清氣爽、回味無(wú)窮。通過(guò)茶王賽，助力茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

廈門市茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)勞模 陳志雄

參賽茶樣總體質(zhì)量不錯(cuò)

　　“茶王”香氣馥郁、葉底黃亮、湯色金黃，口感非常豐富。送樣的總體質(zhì)量不錯(cuò)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，通過(guò)初賽、復(fù)賽，半決賽、決賽多輪的審評(píng)終于選出了各類“茶王”。賽事通過(guò)直播讓送樣人、消費(fèi)者都看得到，共同來(lái)參與共同來(lái)督促。茶王賽吸引了茶人、茶農(nóng)、茶商、消費(fèi)者共同來(lái)參與，促進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

福建省茶科所原副所長(zhǎng) 張方舟

水仙茶樣制作水準(zhǔn)高

香和味做得比較到位

　　我主要審評(píng)水仙，送來(lái)的茶樣可以反映出目前水仙制茶的水準(zhǔn)，水仙的香和味做得比較到位。我參與茶王賽審評(píng)已經(jīng)好幾屆了，茶樣的數(shù)量逐年增加，賽事的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

武夷學(xué)院茶學(xué)院副院長(zhǎng) 葉江華

茶農(nóng)茶商茶企對(duì)工藝的追求越來(lái)越高

　　本屆茶王賽參賽茶樣整體的品質(zhì)不錯(cuò)，可以看出茶農(nóng)茶商茶企對(duì)工藝的追求越來(lái)越高了。通過(guò)賽事，通過(guò)專家的審評(píng)，促進(jìn)了茶商茶企制茶水平的提升，促進(jìn)交流、溝通。我審評(píng)的主要是水仙，人們常說(shuō)“香不過(guò)肉桂 醇不過(guò)水仙”，參賽者對(duì)茶湯醇厚的追求做得越來(lái)越好了。

第12屆兩岸茶文化季暨23季兩岸春季茶王擂臺(tái)賽獲獎(jiǎng)名單（部分獎(jiǎng)項(xiàng)）

一、肉桂

1.茶王 武夷山市朝軒巖茶廠 王在河 

2.特別金獎(jiǎng) 武夷山市木悠生態(tài)茶業(yè)有限公司 周國(guó)偉

武夷山市龍子頭巖茶廠 周超

二、老樅水仙

1.茶王 武夷山普祥茶業(yè)有限公司 周泓錕

2.特別金獎(jiǎng) 陳國(guó)峰 武夷山市夷桂生態(tài)茶業(yè)有限公司 張強(qiáng)

三、巖茶水仙

1.茶王 武夷山市先輝巖茶業(yè)有限公司 李先輝

2.特別金獎(jiǎng) 李功耀 武夷山六錦茶業(yè)有限公司 吳麗銘

四、大紅袍

1.茶王 季冬林

2.特別金獎(jiǎng) 璽禮（武夷山）茶文化傳播有限公司 吳淑旺

五、普洱

1.金獎(jiǎng) 2003年熟普勐海遠(yuǎn)達(dá)茶業(yè)有限責(zé)任公司 黃丹

六、老白茶

1.金獎(jiǎng) 2010年老銀針福鼎市恒順昌茶業(yè)有限公司 張清