臺(tái)海網(wǎng)9月30日訊（導(dǎo)報(bào)記者  鄭東）9月29日晚，鷺江燈火映照波光，廈門迎來一場(chǎng)味蕾與文化的雙重盛宴。由象嶼集團(tuán)旗下廈門國際郵輪母港集團(tuán)精心打造的“嶼見·廈門海上游”新品——全國首個(gè)“海上閩味宴客廳”“鷺江宴”煥新發(fā)布，為國慶、中秋雙節(jié)旅游消費(fèi)體驗(yàn)獻(xiàn)上別具閩南風(fēng)味的夜游“流動(dòng)盛宴”。

作為“嶼見·廈門海上游”的重磅升級(jí)產(chǎn)品，“鷺江宴”以“一餐一宴，皆喜閩南”為主題定位，依托福建省高端游輪“嶼見66”的四層船體空間，串聯(lián)閩味小吃、南洋糖水、潮流燒酒配、live 樂隊(duì)演藝與主題包廂，游客在這個(gè)“流動(dòng)盛宴”上，不僅能品味舌尖上的閩南百年食光，更能沉浸式體驗(yàn)閩南文化中蘊(yùn)含的人情溫度與禮儀之美。

閩菜大師齊聚，演繹百味閩南

此次發(fā)布活動(dòng)上，多位閩菜代表人物共襄盛舉——以福建閩菜推廣大使、臨家聯(lián)合創(chuàng)始人李文鋒先生為核心，中國烹飪大師、廈門烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、駱師門掌門駱炳福，亞洲Best50上海黑珍珠米其林星級(jí)餐廳“遇外灘”及“宴遇”品牌創(chuàng)始人吳嶸，美食文化探索者“上青杰哥”吳杰，“鼎宴”創(chuàng)始人陳為獅，廈門市烹飪協(xié)會(huì)秘書長劉錦冬，李錦記高級(jí)經(jīng)理黃鷺萍，以及廈門市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長“醬油哥”顏菁等業(yè)內(nèi)“大咖”共同助陣。他們的聯(lián)袂出席，讓“鷺江宴”首發(fā)更添權(quán)威與風(fēng)味，也為廈門夜游經(jīng)濟(jì)注入了一抹“閩味高光”。

“閩菜本身就承載著閩南人的生活記憶，如今被搬到鷺江之上，就像把一桌家宴推向了更廣闊的舞臺(tái)。它不僅僅是菜肴的呈現(xiàn)，更是文化的傳遞。通過“鷺江宴”，閩菜既守住了本味，又找到了走向國際、走向年輕人的新方式。”駱炳福表示。

重構(gòu)宴請(qǐng)記憶，層層有驚喜

“鷺江宴”以多元場(chǎng)景滿足不同需求。二層主題包廂聚焦地道閩味升級(jí)，特邀21年閩南菜傳承品牌——“臨家”深度合作，復(fù)刻老廈門家宴精髓，更搭配 “場(chǎng)景可切換、體驗(yàn)可定制” 服務(wù)，適配生日宴、尾牙宴等紀(jì)念場(chǎng)景，讓每一場(chǎng)相聚都帶著地道的閩味記憶。三層打造僑鄉(xiāng)風(fēng)味與潮流空間，讓游客在酒香中品味時(shí)代更迭；頂層甲板結(jié)合鷺江夜景，成為社交打卡與節(jié)慶聚會(huì)的理想場(chǎng)所。

“每一道菜都講述一個(gè)故事，每一次宴請(qǐng)都承載一段記憶。”參與體驗(yàn)的游客如是評(píng)價(jià)。
“沒想到一艘船能把閩菜的過去、現(xiàn)在和未來都串起來，既有小時(shí)候家宴的味道，也有很潮的酒飲體驗(yàn)。”首次登船的市民藍(lán)先生感嘆道，“這不僅是一頓飯，更像是在船上打開了一張廈門的味覺地圖。”

來自福州的游客阿達(dá)則表示：“在鷺江邊吃閩菜，望向鼓浪嶼和城市夜景，這種體驗(yàn)是別處沒有的，很適合帶朋友來感受廈門的熱情和文化。”

雙IP聯(lián)動(dòng)，打造海上文旅地標(biāo)

“鷺江宴”的發(fā)布，與今年7月首發(fā)的、入選2025年旅游出行行業(yè)創(chuàng)新及服務(wù)案例的全國首個(gè)海上音樂餐秀《鼓浪往風(fēng)》形成“嶼見·廈門海上游”的產(chǎn)品“雙子星”——一個(gè)主打“食在鷺江”，一個(gè)聚焦“樂在鼓浪”。

作為全省唯一入選全國示范案例的水運(yùn)旅游產(chǎn)品，“嶼見·廈門海上游”正圍繞“來廈門，海上游”金字招牌，推進(jìn)廈門海上游提檔升級(jí)，除了“鷺江宴”“鼓浪往風(fēng)”的精彩亮相，百年和平碼頭煥新升級(jí)，紅橋光影、日落碼頭廣場(chǎng)、紅橋咖啡廳等網(wǎng)紅打卡點(diǎn)驚艷登場(chǎng)，海、船、岸聯(lián)動(dòng)，帶來沉浸式美好體驗(yàn)，持續(xù)豐富夜游業(yè)態(tài)，共同構(gòu)筑廈門海上文旅新地標(biāo)，截至9月，廈門海上游旅客同比已增長10%左右。港口局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從“嶼見77”的綠色航行，“鼓浪往風(fēng)”的浪漫首演，到“鷺江宴”的煥新啟航，“嶼見·廈門海上游”代表了廈門海上旅游客運(yùn)發(fā)展的新方向、新形象，即將到來的國慶中秋假期，港口局將通過安全提級(jí)監(jiān)管和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化考評(píng)，用心讓每一位游客都能安心“品海”、舒心“玩海”，盡享濱海之夜的多維魅力。

廈門國際郵輪母港集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“‘鷺江宴’不僅是‘流動(dòng)盛宴’，更是可以一站式品味廈門城市風(fēng)情、人情的“佳肴”，是廈門海上游的創(chuàng)新嘗試。”未來，立足港航文旅資源優(yōu)勢(shì)，“嶼見”品牌將持續(xù)串聯(lián)廈鼓登島游、國際郵輪游以及全國首個(gè)閩南主題幻境景區(qū)“嶼見閩南”等場(chǎng)景，通過港、城聯(lián)動(dòng)、文旅深度融合，進(jìn)一步助力廈門打造國際濱海旅游目的地、世界一流休閑旅游城市。