臺海網(wǎng)7月10日訊 據(jù)廈門電視臺報道 為了規(guī)范線上餐飲服務(wù)，嚴(yán)厲打擊線上外賣店無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等違法行為，上個月開始，市市場監(jiān)管部門啟動了入駐外賣平臺餐飲店“臟亂差”專項整治行動，這兩天，針對夏季餐飲消費特點，海滄區(qū)市場監(jiān)管部門對入駐外賣平臺的熱門飲品店和餐飲店，開展了現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢行動。
海滄市場監(jiān)管所一級主任科員 葉永新：做完就扔進去，你說早上能說清楚是早上嗎？
在海滄阿羅海城市廣場一樓的“林香檸手工茶室”，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后廚冰箱里的果醬沒有加貼分裝標(biāo)簽，工作人員在不了解產(chǎn)品保質(zhì)期的情況下，容易出現(xiàn)誤用過期食品的風(fēng)險。由于這家飲品店開業(yè)時間不久，執(zhí)法人員還著重檢查了門店的營業(yè)執(zhí)照、員工健康證等證照信息。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)3名工作人員的健康證還沒辦下來。
執(zhí)法人員：你健康證呢？（辦了還沒拿過來）辦理還沒拿？你呢？（我的還在辦。）現(xiàn)場三個工作人員的健康證還在辦。
海滄市場監(jiān)管所一級主任科員 葉永新：如果沒健康證，這個人比如說有肝炎，或者一些傳染性疾病，從事食品經(jīng)營活動，會可能導(dǎo)致傳染給消費者或者其他人，我們會責(zé)令沒健康證的離崗，我們會約談店長。
隨后，執(zhí)法人員來到附近的“翻樂頌”餐飲店。這家餐飲店同時經(jīng)營堂食和外賣配送。走進餐廳后廚，執(zhí)法人員就發(fā)現(xiàn)垃圾桶未加蓋、用過的餐具落地擺放、洗碗池里浸泡著冷凍雞翅等問題，后廚人員操作十分不規(guī)范。
執(zhí)法人員：這個洗碗池，不能用來解凍雞翅，不能混用，食材會污染到。你這個垃圾桶，這個蓋呢？你這個餐用具不能直接放地板。（我們等下馬上整改一下。）
為了確保食材安全，在此次檢查中，市場監(jiān)管部門還隨機挑選了兩家店的冷凍雞翅、手打檸檬茶、食用冰等15批次的樣本送檢，檢測結(jié)果將于一周后向社會公布。
