臺海網(wǎng)10月15日訊 據(jù)廈門廣電報道 如今廈門有大大小小超過兩千多家的咖啡館，咖啡館的密集度在全國名列前茅。和沙茶面、鐵觀音一樣，咖啡已經(jīng)成為了不少廈門人生活中不可或缺的一部分。正值周末，您是否也想走進一間咖啡館，去品上一杯濃郁醇香的咖啡呢？
這首歌是臺灣藝人為廈門所創(chuàng)作的，正如歌里所唱的那樣，咖啡的醇香早已融入這座城市，成為廈門最具代表性的城市味道之一。坐在窗邊，捧一杯咖啡，和三五好友聊聊天，這愜意的場景，每天都在這座城市上演。隨性漫步街角，不時你就能聞到一股咖啡香。在華新路，這片華僑別墅區(qū)內(nèi)，一家別致的咖啡館——32HOW，每天都吸引著不少咖啡愛好者慕名而來。
這家咖啡館的特別之處在于它只提供單品咖啡，所有的咖啡不添加任何的糖、奶，還堅持沿襲傳統(tǒng)的虹吸壺進行萃取。
32HOW創(chuàng)始人 林宇鳴：所有的人都在盡力還原這一杯咖啡本身就有的風味，一個好的咖啡館，我們認為就是能夠做出一杯好的咖啡，我們認為精品咖啡是好的咖啡，用單品的方式去喝一杯精品咖啡是一種好的體驗。
除了咖啡本身，在吧臺后的櫥柜上擺放著造型、花紋各異的骨瓷杯，值得一提的是，店里沒有兩個一模一樣的杯子，每一個杯子都獨一無二。服務員會根據(jù)每個客人的性格特點、外貌特征，挑選適合的杯子。
除了品嘗咖啡，這間咖啡館本身就充滿韻味，四個小隔間風格各不相同，在其中較大的一間里，深藍的雍容色調(diào)，混搭的懷舊風格，陳列著來自不同年代、不同地域的老物件，蠟染桌布、老式縫紉機、復古留聲機，每一件物品都默默講述著它的故事。舒緩的音樂低聲吟唱、咖啡的醇香將你包裹，在這里，您可以愜意度過美妙的午后時光。
到了傍晚，漫步路過后濱東三路的加非咖啡，目光會不自覺被店內(nèi)暖黃的燈光吸引。雖然位置稍微有些偏，但也正因為這樣的偏僻，讓這家咖啡館多了份恬淡的寧靜。在這樣一間小小的咖啡館里，你可以品嘗到來自世界各地的咖啡。
加非咖啡創(chuàng)始人 曉菲：非洲的豆子，果酸會比較明顯一些，會清新一點，然后花香，果香比較多，中南美會帶有綜合堅果，奶油，還有白色小花的香氣，亞洲的會比較醇厚一些。
慵懶柔軟的Bossa Nova搭配虹吸壺歡快跳躍的火苗，空氣中彌漫著煮過咖啡后還未散去的香氣，坐在落地窗前，看著華燈初上，感受廈門柔媚優(yōu)雅的另一面。
據(jù)統(tǒng)計，如今廈門有大大小小兩千多家咖啡館，在榕樹下、屋頂?shù)奶炫_上，都能找到適宜喝咖啡的小店?；蛘?，您還可以前往南華路，廈門最老的咖啡一條街，在咖啡館舒緩的背景音樂中，伴著香氣品讀好書，又或者是來到西堤，欣賞著筼筜湖醉美的夜景，讓咖啡香滋潤干澀的喉嚨，沉浸其中，細細品味、從而感受這座城市咖啡般濃郁芬芳的城市性格。
