臺(tái)海網(wǎng)7月30日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 在翔安茂林社區(qū)有一家免費(fèi)的素食共享餐廳，由當(dāng)?shù)責(zé)嵝木用癜l(fā)起籌辦，每天中午請(qǐng)社區(qū)里的老人吃美味的素食，開(kāi)辦至今僅短短2個(gè)多月，就吸引了上千人次前往用餐。

　　近日，記者來(lái)到這家位于茂林社區(qū)的素渡共享餐廳時(shí)，餐廳老板蔡伯斌正忙著擺碗筷、整理桌椅。臨近中午，陸續(xù)有老人來(lái)到這里享用午餐，他們自助打菜、自助收拾碗筷。大家圍坐一起，邊吃飯邊聊天，就像回到自己家一樣。“我和一些老朋友約定每周一、周四、周六來(lái)這里用餐。”今年65歲的蔡阿婆就住在餐廳附近，她還帶來(lái)了自家做的蔬菜餅和老人們分享。蔡阿婆說(shuō)，餐廳開(kāi)業(yè)的那天，她是第一個(gè)客人?，F(xiàn)在只要一有空，她都會(huì)過(guò)來(lái)幫忙洗菜、洗碗。

　　這家餐廳位于茂林社區(qū)戲臺(tái)旁邊一間老房子，房間擺滿(mǎn)了木桌椅。蔡伯斌說(shuō)，這些桌椅都是他和朋友一起動(dòng)手做的，大概能坐三十多人，一到中午都會(huì)坐滿(mǎn)從社區(qū)各個(gè)地方前來(lái)的老人。記者看到，餐廳公告欄里清楚地記錄著每天的菜色及用餐人數(shù)，從5月創(chuàng)辦以來(lái)，來(lái)這里用餐的已達(dá)到1500人(次)。蔡伯斌說(shuō)：“遇上端午節(jié)等節(jié)日，餐廳會(huì)組織老人們一起包粽子，一起動(dòng)手煮飯，老人們都很高興。”

　　今年37歲的蔡伯斌是茂林社區(qū)當(dāng)?shù)厝?，他告訴記者，一年前他決定在家鄉(xiāng)開(kāi)辦共享餐廳時(shí)，當(dāng)?shù)責(zé)嵝木用癫躺褙?cái)、蔡神添、蔡?hào)|旭無(wú)償提供自家的老房子作為餐廳的場(chǎng)所，愛(ài)心企業(yè)家張譽(yù)旺、廈門(mén)素渡同福生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司各捐贈(zèng)現(xiàn)金1萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金。餐廳用的蔬菜大部分來(lái)自蔡伯斌和朋友創(chuàng)辦的蔬菜基地———廈門(mén)素渡同福生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，平日里還有愛(ài)心人士通過(guò)公司的“素渡”公眾號(hào)捐款，資金不足部分則全部由公司捐贈(zèng)支持。蔡伯斌作為餐廳的管理人，負(fù)責(zé)餐廳的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)。如今他的媽媽也成了餐廳志愿者，每天都會(huì)過(guò)來(lái)幫忙做飯。

　　談及為何要開(kāi)辦這樣一家共享餐廳時(shí)，蔡伯斌說(shuō)這源于他和朋友多年來(lái)的社區(qū)公益探索：2012年蔡伯斌和朋友在島內(nèi)梧村社區(qū)開(kāi)了一家素食餐廳，餐廳里每天都會(huì)固定準(zhǔn)備一些“愛(ài)心餐”免費(fèi)供應(yīng)給社區(qū)里的孤寡老人，一些愛(ài)心人士也會(huì)隨心捐款來(lái)購(gòu)買(mǎi)愛(ài)心餐。“所以我希望在家鄉(xiāng)打造一個(gè)共享餐廳，讓老人在這享用免費(fèi)午餐的同時(shí)，也能相互交流，同時(shí)也能加入進(jìn)來(lái)一起經(jīng)營(yíng)這個(gè)餐廳。”令蔡伯斌感動(dòng)的是，現(xiàn)在有些老人會(huì)帶自家蔬菜、油米來(lái)餐廳共享，而且他經(jīng)常早上會(huì)看到有不留名的愛(ài)心人士把米、調(diào)料品等放在門(mén)口。未來(lái)，他希望共享餐廳能吸引更多愛(ài)心人士加入，一起探索社區(qū)公益的新模式。