臺(tái)海網(wǎng)3月10日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 河豚毒性強(qiáng)，禁止餐飲店提供給客人食用。前天，海滄市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在日常巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一家私房菜館的冰箱里有河豚，老板則辯稱是給員工食用的。
前天下午，執(zhí)法人員來(lái)到位于海滄大道彼岸小區(qū)附近，巡查到一家私房菜館時(shí)，發(fā)現(xiàn)菜館的墻上掛著河豚協(xié)會(huì)理事單位的牌匾。執(zhí)法人員馬上對(duì)廚房進(jìn)行檢查，果然在冰箱里發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)處理好的河豚。進(jìn)一步檢查，發(fā)現(xiàn)在廚房的另一個(gè)柜子里還有不少河豚。
“在廚房發(fā)現(xiàn)的河豚，很可能是用于食用的。”海滄市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員張立康說(shuō)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，我國(guó)禁止在餐飲店或是流通環(huán)節(jié)銷(xiāo)售制作河豚。店家辯稱，這些河豚不是給顧客食用的，而是晚餐時(shí)員工自己吃的，還解釋說(shuō)河豚來(lái)自漳浦養(yǎng)殖場(chǎng)，毒性不高。
執(zhí)法人員說(shuō)，春季是河豚的繁殖季節(jié)，毒性最強(qiáng)，雖然是養(yǎng)殖的但仍然存在含有毒素的可能。執(zhí)法人員暫扣了店里的河豚，同時(shí)對(duì)店主進(jìn)行宣傳教育。
執(zhí)法人員表示，即使是養(yǎng)殖的鮮活河豚也不能直接銷(xiāo)售，必須經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的加工企業(yè)嚴(yán)格按步驟處理，包裝并明確標(biāo)識(shí)和可追溯，才能進(jìn)入市場(chǎng)流通。
