臺海網(wǎng)1月31日訊 據(jù)廈門日報報道，雞是陪伴人類最久的家禽之一，千百年來，它和人類生活在同一個屋檐下，不僅為我們提供豐富的營養(yǎng)品，同時也滿足了人們對于“吉祥”的憧憬。不過，如果您覺得自己對它已了如指掌，那可不一定。不信，我們一起來聽聽養(yǎng)雞專業(yè)戶講述關(guān)于雞的那些事，或許您會見識到雞的“多重人格”呢。

【淘】

網(wǎng)墻三四米高，還老想著找機會飛出去

蔡譯馳在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)有個養(yǎng)雞場，從門口延伸到水潭和后山，有一圈三四米高的“網(wǎng)墻”，“網(wǎng)墻”里就是東鄉(xiāng)雞的世界。蔡譯馳說，這道墻不防賊，純粹是防雞們飛越。

“它們野性太強，特別能飛，一跳就是兩三米高。”蔡譯馳說，東鄉(xiāng)雞可以從一棵樹飛到另一棵樹上，曾有雞集體出逃，找不回來了。

東鄉(xiāng)雞很調(diào)皮，喂飽了也會跑到山上找蟲吃或到地里吃菜葉，三天兩頭有村民來告狀。雖然有“網(wǎng)墻”，但雞們時刻都在找“漏洞”想鉆出去，蔡譯馳得隨時修補。

【愣】

有美食就不會跑遠(yuǎn)，被假蛋誘騙做窩孵蛋

東鄉(xiāng)雞下的蛋多是綠殼的，因為太自由散漫，它們走到哪里就把蛋下到哪里。后山上吃的東西多，雞們就把蛋下在后山隱蔽處。

剛開始，蔡譯馳得滿山去撿蛋，后來發(fā)現(xiàn)雞喜歡在美食附近下蛋，于是故意把玉米灑在雞舍里，這樣雞們一看到有好吃的，就不會跑太遠(yuǎn)了。為了引誘雞們把蛋下在窩里，他還煞費苦心買來淡藍(lán)色或淺黃色的雞蛋模型，放在稻草堆里，騙雞們回來做窩生蛋。

雞蛋模型確實能騙一段時間，有的雞上當(dāng)了，在雞蛋模型邊上下蛋、孵蛋，可是沒過多久發(fā)現(xiàn)這些不是自己的寶寶，就會生氣地把雞蛋模型一個個推出去。

【狠】

喜歡盯著雞屁股追啄，“紅了眼”會導(dǎo)致傷亡

讓好斗的公雞好好相處，有不少講究。蔡譯馳說，有的養(yǎng)殖戶會給小雞斷喙，或是給雞戴“眼鏡”，據(jù)說這樣可以讓雞變成“斗雞眼”，看不清前方的東西，也就不會盯著別的雞的屁股看。

這樣做的理由，是因為雞喜歡啄屁股，有時候啄別的雞，有時候啄自己的。如果其他雞看見一只雞自己把屁股啄開，會“紅了眼”去追啄，容易導(dǎo)致傷亡事件。

蔡譯馳說，斷喙太殘忍，戴眼鏡也不好，他喜歡看著雞們快樂地滿地跑、滿山飛，為了防止它們啄傷，他把雞的喙修剪得一樣平，這樣就不會互相傷害了。

【花草】

雞蛋花:寺院的“廟樹”

名字帶“雞”的植物有雞冠花、雞冠刺桐、雞桑、雞毛松、雞爪簕，在廈門都有分布。同安區(qū)農(nóng)林局高級工程師黃延安說，其中雞冠花、雞蛋花、雞血藤比較常見。

雞蛋花原產(chǎn)地是美洲，后引種到中國，有紅色和白色，屬落葉灌木或小喬木，在廈門的城市綠化中十分常見。據(jù)說，在中國西雙版納及東南亞一些國家，雞蛋花被佛教寺院定為“五樹六花”之一，又名“廟樹”或“塔樹”。

（記者 黃文水）

雞血藤:可治陳年老傷

翔安新圩草藥師黃砍說，每年農(nóng)歷十月到十二月，是草藥雞血藤的最佳采摘時節(jié)。雞血藤有活血化瘀的作用，可以治療陳年老傷。

有著近40年采藥經(jīng)驗的黃砍跑過很多地方，他說，溪園內(nèi)大山是雞血藤最多的一座山。雞血藤是藤生植物，喜歡陰暗潮濕的地方?？扇胨幍碾u血藤有甘蔗頭粗，最粗的有一個茶碗大小。

雞血藤最令人稱奇的，是砍斷后會從斷口處流出一股紅色汁液，像鮮血，它也因此而得名。