臺海網(wǎng)1月6日訊 (海峽導報記者 錢玲玲 常海軍 通訊員 胡曉牧)在廈門的一些餐廳吃飯,你可能不會想到,為你下廚的是“國宴級”的烹飪大師。
昨日,“李清中式烹調(diào)技能大師工作室”等首批10家廈門市技能大師工作室在市人社局正式授牌。
導報記者注意到,這批技能大師,年齡最小的才34歲,最大的56歲,都來自平凡的工作崗位,如中式烹調(diào)廚師、船舶電焊工、美發(fā)師、評茶師、船舶鉗工、維修電工、電焊工等。
李清是高級技師、中國烹飪大師,在廈門擔任海上花園酒店等4家酒店的行政總廚,曾多次被選派保障等國家領導人用餐。他在不影響口感的前提下,做出了讓普通老百姓都吃得起的“頂級”佛跳墻,每盅只需49元,讓國宴級名菜走入尋常百姓家。像這樣的創(chuàng)新菜品,這些年李清已推出了上百種。











 





