臺(tái)海網(wǎng)3月13日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 江小聰） 導(dǎo)報(bào)記者獲悉，近日，廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)云洋手工面線一次性通過嚴(yán)苛的生產(chǎn)許可審查，成功拿到廈門市首張手工面線類食品生產(chǎn)許可證（SC認(rèn)證），這標(biāo)志著云洋手工面線正式擁有了進(jìn)入商超、電商等更廣闊市場(chǎng)的“通行證”。
“做面線，就是跟面團(tuán)‘較勁’，也是跟老天爺‘搶時(shí)’。”云洋面線制作技藝傳承人楊師傅表示，云洋手工面線制作堅(jiān)守老祖宗留下的規(guī)矩，和、搓、拉、甩十幾道工序均純手工完成，原材料僅用面粉、水和鹽，絕無任何添加。
憑借地道的古早味，該村面線年產(chǎn)量雖已突破50萬斤，卻依然供不應(yīng)求。如今，云洋村正全面加快產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)步伐，村兩委計(jì)劃依托舊糧庫改造的產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、包裝統(tǒng)一化、銷售網(wǎng)絡(luò)化”，通過“村黨委+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓村民們?cè)诩议T口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。
導(dǎo)報(bào)記者了解到，云洋村已聯(lián)合當(dāng)?shù)胤N植牛油果的臺(tái)商龔世明教授，成功生產(chǎn)出牛油果手工面線，該面線入口細(xì)膩爽滑，帶有淡淡清香，營養(yǎng)價(jià)值豐富。后續(xù)，云洋面線還將推出添加雞蛋、菠菜等健康食材的新口味系列產(chǎn)品。
