《情緒料理》的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)。
《情緒料理》宣傳海報(bào)
臺(tái)海網(wǎng)2月22日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 “聽(tīng)說(shuō)，她的每一道菜都可以幻化成一種情緒，故人稱情緒料理。”
從去年11月8日起，這樣的片頭，一次次在各大視頻平臺(tái)上被年輕人點(diǎn)開(kāi)。截至上月底，這個(gè)由廈門團(tuán)隊(duì)主創(chuàng)、在沙坡尾拍攝的迷你劇《情緒料理2》，全網(wǎng)總播放量突破3.4億，微博話題總閱讀量突破5704.4萬(wàn)。劇中的“海城”就是廈門，拍攝地以沙坡尾為中心，涵蓋了八市、避風(fēng)塢、思明北路、明發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)等地。
從2015年開(kāi)始創(chuàng)作，歷經(jīng)第一季（2017年）的沉淀、第二季的綻放，“情緒料理”四字，已成為超千萬(wàn)人追逐的最熱IP之一。據(jù)悉，《情緒料理》將于今年推出第三季，并被拍攝成電影（或網(wǎng)絡(luò)電影）。而其線下同名店也于去年12月在廈門沙坡尾等地開(kāi)業(yè)，有很多游客慕名而來(lái)。
每集7分鐘不到的美食與情緒的短片，為何俘獲了這么多人的心？前日，本報(bào)記者專訪出品人——黃偉楨，為您講述幕后故事。
故事
源自生活
主人公取材于社會(huì)熱點(diǎn)新聞
《情緒料理2》本季的故事主人公有外賣員、農(nóng)民工、醫(yī)生、老師，還有催債員、歌手、網(wǎng)紅、入殮師，他們都是料理店老板“明叔”的客人。“我們花了一個(gè)月的時(shí)間，按照民生新聞互動(dòng)量，從前30名的人物中，篩選出12個(gè)人物。”黃偉楨說(shuō)，隱性貧困人口、外賣、網(wǎng)貸、美女等新聞熱詞，被設(shè)計(jì)進(jìn)了劇本中。
每位客人來(lái)到料理店，都帶著不一樣的情緒，根據(jù)客人情緒，明叔現(xiàn)場(chǎng)制作不同美食，講述著他們的故事。有時(shí)客人沒(méi)錢，明叔就會(huì)免費(fèi)。所以，這是一家不賺錢的飯館。
每集時(shí)間都不長(zhǎng)，7分鐘之內(nèi)，但總能擊中觀眾內(nèi)心的柔軟。有一集中，一位被撞的外賣小哥沒(méi)有去醫(yī)院，而是執(zhí)意點(diǎn)了一份黃金蛋餃和大骨粥套餐。隨后有了這樣的對(duì)話——“為什么不去醫(yī)院？”“我來(lái)這里兩年了，也沒(méi)什么認(rèn)識(shí)的人。去醫(yī)院也沒(méi)人給我送吃的，所以我決定吃飽了再去醫(yī)院。” “小時(shí)候要是我受傷了，我媽就會(huì)做黃金蛋餃和大骨粥給我補(bǔ)身體。”而這個(gè)故事源自現(xiàn)實(shí)中一個(gè)北京外賣小哥的故事，在他摔斷了手時(shí)，為了保證送餐，并沒(méi)有第一時(shí)間去往醫(yī)院。黃偉楨說(shuō)，除了新聞熱點(diǎn)人物，也會(huì)將粉絲或者身邊人的故事搬上屏幕。
菜品
別致有趣
主創(chuàng)花3個(gè)月研究美食心理學(xué)
第一季播出后，他們發(fā)現(xiàn)，給他們留言的粉絲很多是抑郁癥患者。為此，他們特意把第二季的最后一集獻(xiàn)給所有抑郁癥患者。劇中推出了一道菜，叫抑郁的大貓糧（龍蝦飯），這是患了抑郁癥的女主人公吃過(guò)的一道菜。而這個(gè)故事源自黃偉楨自己高中的一段抑郁的經(jīng)歷。“沒(méi)人知道抑郁癥患者正在經(jīng)歷著什么，甚至有人以為抑郁癥只是年輕人的矯情。但情緒料理懂。”他希望大家可以看到食物不僅僅是食物，它包含著我們?cè)谀莻€(gè)當(dāng)下所有的感受、情緒、回憶。這是黃偉楨選擇美食打造IP的緣由之一。
2016年，他們用了3個(gè)月，翻閱各種文獻(xiàn)，研究美食心理學(xué)。“其中，有一本有500多頁(yè)，全是英文。”為了搞懂它，黃偉楨飛了6次到北京，找到翻譯文獻(xiàn)的專家。“我們希望，每一道菜的選擇，都能找到心理方面的依據(jù)。”比如，白米飯，富含陽(yáng)光的能量，能將迷茫、急躁的心靈安撫，繼而元?dú)鉂M滿。 去年12月，該劇的同名店也在沙坡尾開(kāi)業(yè)。小店按照《情緒料理2》打造，不少菜名都與劇集呼應(yīng)，如“痛苦的麻油雞”“用心的市井魚丸”“元?dú)怫狋~飯”等，饒有趣味。“三分之一顧客是沖著劇來(lái)的外地游客。”店長(zhǎng)說(shuō)，他們大多為找尋劇中的感動(dòng)。
有了第一季的基礎(chǔ)，第二季招商更為成功。12集的主人公都由網(wǎng)紅來(lái)出演，還吸引來(lái)歌手胡夏實(shí)名出鏡。“盡管，經(jīng)費(fèi)一直在超出，并不賺錢。”但是，他們還是打響了這個(gè)IP。
底蘊(yùn)
閩南文化
人物和菜品設(shè)計(jì)都蘊(yùn)含閩南特色
看完，很多人說(shuō)，這不就是中國(guó)版的《深夜食堂》嗎？黃偉楨毫不避諱，“深夜食堂是很好的形式。”他們希望用這樣的載體，將價(jià)值觀、文化傳播給觀眾，將其打造成一個(gè)大的IP。
但是，《深夜食堂》不適應(yīng)國(guó)人，節(jié)奏太慢。黃偉楨首次提出了迷你劇的概念，每集的時(shí)間在6-7分鐘，適應(yīng)當(dāng)下快節(jié)奏的年輕人。而他口中的“文化”則是閩南人最熟悉的海洋文化。歌仔戲女演員、疍民、手打鯊魚丸、四果湯都在劇中出現(xiàn)。不管是人物還是菜品設(shè)計(jì)，都蘊(yùn)含著閩南的特色。
在他這個(gè)“90”后的閩南人眼里，海洋文化的精神——信命又不認(rèn)命，和現(xiàn)代年輕人心理契合度最高。就如討海人，沒(méi)有機(jī)會(huì)時(shí)認(rèn)命，在門口泡茶就是一整天。一旦有機(jī)會(huì)，開(kāi)船出海，不畏風(fēng)雨，都要去捕獲豐收。
2016年上半年，他們走訪了漳州、同安等地，并最終將拍攝地選在了沙坡尾。沙坡尾是全國(guó)著名的文藝青年聚集地，憑借其傳統(tǒng)與現(xiàn)代水乳交融、文創(chuàng)與休閑完美對(duì)接的韻味和充滿煙火氣息的文脈相承，已經(jīng)成為全國(guó)影視拍攝熱門打卡地。黃偉楨說(shuō)，這里有形形色色的人，他們不一樣卻能和諧相處。這里也有時(shí)代沖撞，既有廈門港的歷史痕跡，又有現(xiàn)代都市氣息。而這些正是本劇所需要的。
