■市食安辦對(duì)廈門市部分銷售量大、廣受消費(fèi)者追捧的“網(wǎng)紅店”開(kāi)展突擊執(zhí)法檢查。

　　核心提示

　　臺(tái)海網(wǎng)10月12日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 昨日上午，市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)饒滿華接聽(tīng)市長(zhǎng)專線，介紹了廈門市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的工作情況。據(jù)介紹，廈門市目前已基本實(shí)現(xiàn)食品安全“一張網(wǎng)”監(jiān)管，將繼續(xù)推動(dòng)《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法》的立法工作。

　　強(qiáng)化全程治理 393種農(nóng)產(chǎn)品可追溯

　　廈門市食品安全工作強(qiáng)化全程治理，實(shí)現(xiàn)了全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。

　　在推動(dòng)食品工業(yè)集群發(fā)展方面，目前，全市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)100%通過(guò)HACCP、ISO22000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；全市納入食品安全追溯系統(tǒng)管理的食品生產(chǎn)企業(yè)731家，占全市總數(shù)94.3%，其中嬰幼兒配方食品、乳制品、食用植物油、肉制品、白酒、食品添加劑等重點(diǎn)產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)全部納入。

　　廈門市正在推動(dòng)全市小作坊食品安全管理水平的提升。市政府出臺(tái)小作坊生產(chǎn)加工食品目錄，食品種類達(dá)全省最多，通過(guò)創(chuàng)建食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)三年行動(dòng)，現(xiàn)已建成30家小作坊示范點(diǎn)，今年將再建15家小作坊示范點(diǎn)。比如，指導(dǎo)翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)20多家傳統(tǒng)食品“新圩豆干”小作坊提升改造，成立全市首個(gè)豆干小作坊聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一檢測(cè)，通過(guò)以點(diǎn)帶面的模式，推動(dòng)全市小作坊食品安全管理水平的提升。

　　廈門市創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”贏得市民認(rèn)可。廈門市共建成麥德龍超市、元初超市、閩籃超市等9家“放心肉菜示范超市”。委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位進(jìn)行檢查驗(yàn)收，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查總體消費(fèi)者滿意度達(dá)94.6%。

　　此外，廈門市餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”覆蓋率目前超過(guò)60%。其中，公辦學(xué)校食堂覆蓋率達(dá)100%，民辦學(xué)?；救采w。

　　在推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭追溯監(jiān)管方面，廈門市已建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，集主體備案、信息披露、檢測(cè)預(yù)警、標(biāo)識(shí)管理、巡查監(jiān)管和安全評(píng)級(jí)六大核心功能為一體。目前，已建成追溯點(diǎn)73個(gè)，納入農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)管理的種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)393種，種植面積3.38萬(wàn)畝。

　　梳理“問(wèn)題清單” 逐一開(kāi)展整改和治理

　　廈門市在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市過(guò)程中，突出重點(diǎn)強(qiáng)化整治，回應(yīng)市民最為關(guān)切的問(wèn)題。

　　據(jù)了解，為深入了解民意，市食安辦連續(xù)6年開(kāi)展食品安全群眾滿意度調(diào)查。6年來(lái)，根據(jù)民意調(diào)查情況，監(jiān)管部門始終抓住群眾滿意度低的項(xiàng)目和食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題，以專項(xiàng)整治為拳頭，每年平均開(kāi)展各類專項(xiàng)整治40個(gè)，著力化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　饒滿華表示，目前，按照國(guó)家“創(chuàng)城”標(biāo)準(zhǔn)，市食安辦正在市、區(qū)、鎮(zhèn)街三級(jí)開(kāi)展群眾食品安全意見(jiàn)建議的征集工作，已經(jīng)完成了兩輪滿意度調(diào)查和民意征集，梳理出群眾最關(guān)切的食品安全“問(wèn)題清單”。市食安辦將問(wèn)題清單發(fā)各級(jí)各部門，逐一開(kāi)展整改和治理，并將問(wèn)題解決情況通過(guò)“食安廈門”微信公眾號(hào)向社會(huì)反饋。

　　廈門市在全省范圍內(nèi)率先建成跨部門、跨環(huán)節(jié)的食品安全統(tǒng)一溯源管理平臺(tái)——“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”，即“一品一碼”追溯監(jiān)管體系。目前累計(jì)已將4.6萬(wàn)家經(jīng)營(yíng)主體的26.1萬(wàn)種食品納入系統(tǒng)，備案交易臺(tái)賬超2500萬(wàn)筆，基本實(shí)現(xiàn)食品安全“一張網(wǎng)”監(jiān)管。

　　據(jù)悉，廈門市將繼續(xù)推動(dòng)《廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法》的立法工作，進(jìn)一步擴(kuò)大追溯系統(tǒng)覆蓋面，加快推進(jìn)“一品一碼”建設(shè)，建成食用農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程追溯鏈條。

　　聲音

　　‘創(chuàng)城工作’是民生工程，更是民心工程，其中一個(gè)衡量關(guān)鍵就是老百姓的評(píng)價(jià)，因?yàn)槔习傩諏?duì)食品安全非常關(guān)注。廈門啟動(dòng)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市三年來(lái)，成效很明顯，提升了群眾的獲得感和滿意度。在2016年、2017年度福建省食安委對(duì)各設(shè)區(qū)市食品安全年度考核中，廈門市綜合排名和群眾食品安全滿意度均位列第一，在國(guó)務(wù)院食安辦對(duì)第二批創(chuàng)建城市的中期評(píng)估中也位列第一。”

　　——市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)  饒滿華