臺(tái)海網(wǎng)8月15日訊 據(jù)廈門(mén)廣電報(bào)道
暑假里，針對(duì)一些雙職工家庭，不少民辦幼兒園都開(kāi)設(shè)了留園班，幫助照看孩子。為了保障這些留園兒童在園期間的飲食安全，近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局等部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的民辦幼兒園展開(kāi)了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
在海景嘉裕幼兒園，檢查人員查看了設(shè)置在廚房入口處的食品安全監(jiān)督信息公示欄，結(jié)果發(fā)現(xiàn)票證公示區(qū)里是空白。幼兒園工作人員表示，廚房人員都已辦理健康證，只是沒(méi)有及時(shí)將證件放在公示欄中，并向檢查人員出示了相關(guān)證件。隨后檢查人員在廚房冰箱里，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非食品級(jí)的塑料袋。
檢查人員：你要用食品級(jí)的，不然你就買(mǎi)那種保鮮袋，換成保鮮袋，因?yàn)槟氵@種塑料袋從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里帶進(jìn)來(lái)的話會(huì)臟。
在廚房留樣區(qū)域，檢查人員發(fā)現(xiàn)，樣品標(biāo)注只有樣品名，對(duì)于留樣時(shí)間、操作人員等詳細(xì)信息都沒(méi)有進(jìn)行標(biāo)注。隨后，檢查人員又來(lái)到位于滄元路旁的小金星幼兒園，對(duì)園內(nèi)已消毒的餐具進(jìn)行了大腸桿菌樣本采集，同時(shí)，檢查人員發(fā)現(xiàn)廚房倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生清潔不到位，配餐間的消毒也沒(méi)有落實(shí)。
檢查人員：里邊有蟑螂，我剛才看到有蟑螂，除四害這塊你要消殺。中午不是要吃飯嗎？要分餐嗎？你這邊消毒了沒(méi)有？（我要問(wèn)一下）你這什么都不知道。
檢查人員表示，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范操作等問(wèn)題，他們將督促這些幼兒園進(jìn)行整改。根據(jù)安排，海滄區(qū)所有民辦幼兒園都要接受食品安全檢查。
海滄區(qū)教育局副局長(zhǎng)孫民云：因?yàn)榱魣@班畢竟留園的孩子不多，多的園有幾十個(gè)，但是少的園有可能幾個(gè)孩子都有，尤其留園人數(shù)少的話，幼兒園可能會(huì)比較麻痹，所以在管理上就會(huì)形成盲區(qū)，有一些制度操作流程跟平時(shí)相比就沒(méi)那么規(guī)范了，所以還是存在一定的安全隱患。
海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查專(zhuān)員 李劍青：高溫季節(jié)食物容易變質(zhì)，還有一個(gè)細(xì)菌容易繁殖，所以食品的安全隱患會(huì)比較大，我們這方面也會(huì)一直加強(qiáng)監(jiān)管。
?。ㄐ旅襟w編輯：李珂）
