臺(tái)海網(wǎng)4月4日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 林少蓉 通訊員 羅益良 薄小超)春季,校園食堂是諾如病毒的高發(fā)階段。近日,湖里市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織人員,通過進(jìn)校園的方式到東渡幼兒園進(jìn)行了諾如病毒的預(yù)防講座,幼兒園老師及食堂管理人員20余人參加了學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)的內(nèi)容主要圍繞諾如病毒的主要特點(diǎn)、傳播途徑、臨床表現(xiàn)以及感染后如何及時(shí)處理,如何做好校園預(yù)防措施等六塊內(nèi)容展開。湖里市場(chǎng)監(jiān)督管理所要求幼兒園食堂要重點(diǎn)把關(guān)原材料的索證索票,食品經(jīng)營(yíng)許可證及各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn);設(shè)施設(shè)備配置、加工制作、餐用具清洗消毒和庫(kù)存過期變質(zhì)食品清理等重要環(huán)節(jié)。
