2018兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽頒出各個(gè)茶王獎(jiǎng)項(xiàng)。
茶藝表演《蝶戀花》。
▲昨日的頒獎(jiǎng)典禮吸引眾多茶商茶農(nóng)參加。
茶香四溢，共話友誼。昨天下午，2018兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)典禮在海滄石室書(shū)院舉行。隨著各個(gè)茶王獎(jiǎng)項(xiàng)頒出，2018海峽兩岸樂(lè)活節(jié)在縷縷茶香中落下帷幕。本屆兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽共決出清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、武夷巖茶、青心烏龍、白芽奇蘭、普洱等六大茶類(lèi)茶王，評(píng)出紅茶、白茶組的金獎(jiǎng)。昨天的石室書(shū)院風(fēng)和日麗，上千名嘉賓和市民共同品鑒獲獎(jiǎng)好茶。
臺(tái)海網(wǎng)12月23日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道
陳立新
茶香沁人心脾
傳達(dá)“兩岸一家親”情感
兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽組委會(huì)負(fù)責(zé)人在頒獎(jiǎng)典禮上致辭。他說(shuō)，由廈門(mén)晚報(bào)社發(fā)起的兩岸斗茶活動(dòng)，迄今已連續(xù)舉辦8屆。這么多年來(lái)對(duì)公平、公正、公開(kāi)原則的堅(jiān)守，使兩岸斗茶評(píng)選出來(lái)的好茶已經(jīng)成為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。越來(lái)越多的茶農(nóng)把兩岸斗茶作為學(xué)習(xí)提升的平臺(tái)，他們把最好的茶樣送過(guò)來(lái)，與同行切磋；越來(lái)越多的茶商把兩岸斗茶看成牽線搭橋的紐帶，他們通過(guò)賽事嚴(yán)格篩選的獲獎(jiǎng)茶葉，能更有效地找到適合自己的產(chǎn)品；越來(lái)越多的茶企把兩岸斗茶當(dāng)作宣傳展示的舞臺(tái)，希望自己的獲獎(jiǎng)茶通過(guò)兩岸斗茶組委會(huì)的包裝銷(xiāo)售，提高品牌知名度，帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。
“都說(shuō)‘兩岸一家親’，最能代表這份情感的莫過(guò)于茶。”臺(tái)灣中華新文化傳播協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊渡在頒獎(jiǎng)典禮上表示，臺(tái)灣種植茶葉源于大陸，他曾在桃園看到出口美國(guó)紐約外銷(xiāo)茶的單據(jù)，銷(xiāo)售單據(jù)上寫(xiě)的是“安溪鐵觀音”。他經(jīng)常到德國(guó)、美國(guó)等國(guó)旅游。身在異鄉(xiāng)的時(shí)候，難免會(huì)有些水土不服，“那時(shí)最常做的一件事情就是早上起床后泡一壺家鄉(xiāng)的茶，心頭暖暖的。”
“當(dāng)我們說(shuō)‘兩岸一家親’的時(shí)候，我們分享一樣的茶，我們擁有一樣的記憶，心里感到的是一樣的甜美。”楊渡說(shuō)，“在冬至的暖陽(yáng)里，表面上看我們是在斗茶，實(shí)際上我們是在交朋友。茶香的滋味甜在心里，美在心里。”
“兩岸茶王，眾望所歸。”廈門(mén)文史專(zhuān)家彭一萬(wàn)也盛贊賽事評(píng)出的茶王實(shí)至名歸。
賽事更加專(zhuān)業(yè)
得到更多茶人的認(rèn)可
“經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，兩岸斗茶已經(jīng)是一項(xiàng)非常成熟的賽事。”兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽審評(píng)委員會(huì)主任、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鄭國(guó)建說(shuō)，如何打分、如何淘汰，茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)如何評(píng)出，賽事審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則已經(jīng)非常完善，得到了兩岸茶界專(zhuān)家的廣泛認(rèn)可。他還說(shuō):“以前沒(méi)有這么多的普洱茶入圍茶樣，‘生普’和‘熟普’也是合在一起評(píng)比的。如今，‘生普’和‘熟普’分開(kāi)評(píng)比，這說(shuō)明普洱茶組的參賽者越來(lái)越多。”
這個(gè)現(xiàn)象在武夷巖茶組更為明顯。本屆比賽，兩岸斗茶組委會(huì)對(duì)武夷巖茶組的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置進(jìn)行調(diào)整:設(shè)武夷巖茶兩岸茶王1個(gè)，水仙金獎(jiǎng)（茶王）、肉桂金獎(jiǎng)（茶王），大紅袍金獎(jiǎng)（茶王）各1個(gè)。巖茶兩岸茶王從三個(gè)金獎(jiǎng)（茶王）中產(chǎn)生。“水仙、肉桂、大紅袍分門(mén)別類(lèi)評(píng)比，這樣細(xì)分說(shuō)明賽事更加專(zhuān)業(yè)了。”鄭國(guó)建說(shuō)，這也說(shuō)明賽事得到更多茶人的認(rèn)可。
昨天的頒獎(jiǎng)典禮還沒(méi)開(kāi)始，就有不少參加兩岸斗茶活動(dòng)的茶商、茶農(nóng)帶來(lái)自家的茶葉，邀請(qǐng)大家一同分享。
陋室銘茶業(yè)負(fù)責(zé)人陳仕斌送來(lái)的茶樣拿到了濃香型鐵觀音組別的銅獎(jiǎng)。一領(lǐng)到獲獎(jiǎng)證書(shū)，他立即拿出手機(jī)拍照上傳到微信朋友圈。他說(shuō)，這些年他幾乎每年都會(huì)參加兩岸斗茶，感覺(jué)賽事越來(lái)越專(zhuān)業(yè)。
龍海市石碼天富茶莊負(fù)責(zé)人林崇圣和朋友們送來(lái)8個(gè)茶樣，其中7個(gè)獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。林崇圣送來(lái)的茶樣拿到了白芽奇蘭和濃香型鐵觀音組別的銅獎(jiǎng)，還得到了白茶組別的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。他告訴記者，明年還要做出更好的茶樣，爭(zhēng)取更好的名次。
特寫(xiě)
冬至喜獲茶王
感覺(jué)特別溫暖
白茶是兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽今年新設(shè)的組別，廈門(mén)鑫鷺紅茶業(yè)負(fù)責(zé)人劉冬紅送來(lái)的白毫銀針經(jīng)過(guò)層層評(píng)選，最終捧得白茶金獎(jiǎng)。
劉冬紅介紹，此次送來(lái)的白毫銀針茶樣茶青原料來(lái)自于福鼎的一座高山生態(tài)茶場(chǎng)。這是一座荒廢近三十年的古茶園，這里的茶青制作出的茶葉有野韻，毫香顯，滋味清甜。
劉冬紅是兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽的老朋友了。他從2016年開(kāi)始參加這項(xiàng)賽事，第一年鎩羽而歸。2017年，他選送的茶樣獲得巖茶肉桂優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。今年，他再接再厲，選送的茶樣榮獲白茶金獎(jiǎng)，此外還獲得白毫銀針的一個(gè)銀獎(jiǎng)。
青心烏龍組兩岸茶王獲獎(jiǎng)?wù)呤且黄凡铇I(yè)的邱宏仁。他的媽媽林淑媛聽(tīng)到這個(gè)消息非常開(kāi)心，雖然身在臺(tái)灣，但她說(shuō)，能夠在冬至拿到“茶王”，感覺(jué)無(wú)比溫暖。林淑媛還說(shuō)，一品茶業(yè)多次參加兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽，這是他們?cè)?014年獲得“兩岸茶王”稱(chēng)號(hào)后，再度加冕這一殊榮。
據(jù)介紹，一品茶業(yè)成立于1990年，在臺(tái)灣阿里山擁有自己的茶園。由于日照充足、海拔高，茶葉生長(zhǎng)的自然條件很好。這些年來(lái)，為了保護(hù)茶園的生態(tài)環(huán)境，一品茶業(yè)不使用除草劑，而是人工除草，還盡可能地少用化肥。今年，雖然由于天氣的原因，茶園的產(chǎn)量有所減少，但茶葉的總體質(zhì)量不斷提升。
林淑媛還提到，不久前，一品茶業(yè)剛獲得阿里山地區(qū)一場(chǎng)斗茶賽的特等獎(jiǎng)。她說(shuō)，希望通過(guò)兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽這個(gè)平臺(tái)多增進(jìn)兩岸茶葉種植、制作、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的交流，以茶會(huì)友，將好茶帶給更多愛(ài)茶的人。
清香型鐵觀音茶王獲得者安溪新隆茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林瑞永說(shuō)，他從事茶葉種植已有30多年，此次參賽在準(zhǔn)備茶樣的初期，他們就精心挑選，每一顆茶在外形上都要非常漂亮。“好的鐵觀音要有蘭花香品質(zhì)特征，滋味醇厚回甘，觀音韻明顯，這才是安溪鐵觀音的本質(zhì)特征。”林瑞永告訴記者，從2011年開(kāi)始，他每年都會(huì)參加兩岸斗茶茶王爭(zhēng)霸賽，曾獲得過(guò)幾次銀獎(jiǎng)，“公正的賽事讓我們這些參賽者都有機(jī)會(huì)用實(shí)力說(shuō)話。”
