第八屆海峽論壇·兩岸特色廟會開市第二天，來自臺灣各個縣市的地道美食一如往屆讓人垂涎欲滴，現(xiàn)場人氣火爆。

　　昨日小陣雨絲毫沒有影響市民的“逛吃”熱情。210個參展攤位中，來自臺灣的展位占了170個。記者采訪過程中，每一家攤主都熱情地推銷:“食材和調(diào)味料都是從臺灣運(yùn)過來的，非常正宗！”

　　據(jù)介紹，廟會期間每晚7時至8時，活動主辦方推出海峽兩岸具有代表性的民間文化展示和民俗風(fēng)情表演。市民和游客在大快朵頤的同時，還能買到特色伴手禮及文創(chuàng)產(chǎn)品。

　　此外，廟會還特設(shè)“青年文創(chuàng)展區(qū)”、“影視聯(lián)展”、“旅游圖片展”和一系列家庭親子活動，深入介紹臺灣及海滄的人文風(fēng)情及旅游資源。

　　“度小月”擔(dān)仔面

　　面雖小碗，食材用心

　　一碗面鋪上丸子、鮮蝦、肉片，再淋上秘制臊子，再加個蛋，從“度小月”擔(dān)仔面的“主廚”張簡先生手中，一碗碗地傳遞給翹首排隊(duì)的食客，張簡先生還不忘提醒:“味道很贊哦！”

　　記者看到，面雖小碗，可是每種食材都很用心。“每個丸子、每只鮮蝦、每片肉片，烹制方法都特別講究。”張簡先生說，肉片來自里脊肉部位，采用高湯煮熟，這樣就不需要另外加味精、香料，保證最鮮甜的口感。

　　老陳記仙人掌冰淇淋

　　“吃火鍋的最佳良伴”

　　品嘗過士林大香腸、香煎牛排等煎炸小吃，不妨來根老陳記仙人掌冰淇淋。市民林小姐贊道，“Q彈有嚼勁，還有果肉，比任何冰淇淋都好吃！”

　　“老陳記的冰淇淋，其中包含的果肉，可以做三根市面上的普通冰淇淋！”攤主邢一娟說，之所以口感好，原因是不加香精、色素和發(fā)泡劑，甚至連白糖都不用，他們采用麥芽糖，雖然增加了成本，但是很受大家歡迎。

　　釣獎漁業(yè)虱目魚羹

　　為保證口感 帶著鍋來

　　“終于找到你了！”市民林小姐來到釣獎漁業(yè)虱目魚羹，迫不及待地品嘗，發(fā)出長長贊嘆:“哇，鮮香！”連攤主都被逗樂了。

　　80后的攤主吳宗謙來自臺南，他家四代人做虱目魚生意。“制作過程一條龍全部是自家工廠，這樣可以監(jiān)控到每個制作環(huán)節(jié)。”吳宗謙說，為確?？诟?，用來制作魚羹材料的虱目魚重量很講究，都在一斤半到兩斤之間，送到自家加工廠打成魚漿后，再加入打碎的山藥、荸薺，攪拌成魚餅，再一勺勺舀入水中煮熟。為了保證烹煮的魚羹口感，他專門從臺灣帶鍋到廟會現(xiàn)場，許多顧客品嘗后，還買了五六斤回家。

　　【提醒】

　　主辦方提醒，請市民小心雨天路滑，廟會兩端設(shè)置休息區(qū)供市民躲雨。

　　“親子游”的家庭請照看好小孩，需要求助的話，廟會服務(wù)臺不僅有廣播，還有兩岸義工可提供幫助。

　　特別提醒，廟會將持續(xù)到15日。