臺海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈視新聞報(bào)道　臨期食品由于其價格低廉受到了不少消費(fèi)者的歡迎，今年4月29日正式施行的《反食品浪費(fèi)法》也明確提出，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。我市臨期食品銷售情況如何，食品安全怎么保障？記者走訪了我市部分商超、食品批發(fā)企業(yè)，一起去看看他們都有哪些做法。

在沃爾瑪SM店，兩排標(biāo)注著“臨近保質(zhì)期商品”的食品柜格外顯眼，里頭擺放著酒水、堅(jiān)果、巧克力等各種食品，記者看到，每樣商品的外包裝都做有特殊的標(biāo)記。除了常溫食品，冷藏區(qū)域也設(shè)置了臨近保質(zhì)期商品專區(qū)，用來放置臨近保質(zhì)期的速凍食品。超市方面告訴記者，他們會根據(jù)不同商品的保質(zhì)期限，將臨期食品轉(zhuǎn)移到這些貨柜上進(jìn)行售賣。而這些臨期商品的價格也比較優(yōu)惠，比如在臨期貨柜放置第一周，打八折，第二周，打五折，陳列時間越長價格越低。

沃爾瑪廈門SM分店副總經(jīng)理 張德標(biāo)：我們會有專人檢查商品的保質(zhì)期，將一些臨近保質(zhì)期的商品，我們會做降價處理，然后集中到這個區(qū)域，我們這邊一些固定客戶專門會來選購這些商品，基本上我們都是能在下架前百分百銷售完。

對于蔬菜、水果等生鮮食品，超市也會根據(jù)生產(chǎn)日期、新鮮程度，進(jìn)行打折銷售。為保證食品質(zhì)量，超市在前端收貨階段就已經(jīng)做了相關(guān)的安全把控，如果保質(zhì)期超過二分之一就會被拒收，而對于保質(zhì)期較短的食品，超市也會及時和廠家協(xié)商，將一部分臨期食品退回廠家銷毀。

市民 何女士：我覺得相對來說（臨期食品）它是安全的，第二個相對它的價格肯定更實(shí)惠，我都可以接受的，因?yàn)椋ㄊ称罚┻@個東西本身就是生活每天必需的。

市民 招先生：這個是好事啊，差不多到期的，到期前一個月打折對消費(fèi)者是好事

在海滄區(qū)的這個臨期食品批發(fā)倉庫，工作人員正忙著將剛送達(dá)的商品分類歸納入庫。在這個倉庫里，擺放著上千種臨期食品，大部分是國產(chǎn)食品，也有少量進(jìn)口食品。店主介紹，貨架上的這些臨期食品，都來自我市及周邊地區(qū)的食品加工廠、進(jìn)口商、經(jīng)銷商，在商品保質(zhì)期還有三分之一時，會以市場價三到五折的低價上架電商平臺，銷往全國各地。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：現(xiàn)在臨期食品還是挺受歡迎的，經(jīng)常有些年輕人會來購買這些商品，我們大概每天發(fā)一兩百個包裹，大概一個月四五千單這樣子。

如何保證這些臨期食品的食品安全，也是網(wǎng)店消費(fèi)者關(guān)心的問題。謝永超介紹，每個商品的詳情頁上，都會詳細(xì)標(biāo)明食品的到期時間，工作人員也會隨時抽查同批次食品是否存在質(zhì)量問題。

臨期食品批發(fā)商 謝永超：大概提前十五天左右我們開始預(yù)警，七天以內(nèi)我們基本上都會停止銷售下架，因?yàn)槲覀兇蟛糠诌€是通過電商去銷售這些商品的，快遞運(yùn)輸時間不夠，到客人手上可能會過期，所以我們會提前處理這個問題。