臺(tái)海網(wǎng)12月16日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 我市酒店業(yè)正在發(fā)生深刻變革，新一輪“洗牌潮”已開啟。
作為我市昔日地標(biāo)酒店的閩南大酒店，繼去年掛牌出讓未果后，11日再次降價(jià)出讓。僅隔幾天，希爾頓集團(tuán)在廈布局的第6家酒店華爾道夫酒店于昨天正式開業(yè)。
這一老一新酒店的離場(chǎng)和崛起，是我市近年來酒店業(yè)洗牌加劇的一個(gè)鮮活寫照。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，精細(xì)化管理、構(gòu)建生態(tài)圈將是我市酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
閩南大酒店再度掛牌轉(zhuǎn)讓
福建省產(chǎn)權(quán)交易中心的公開信息顯示，廈門閩南大酒店有限責(zé)任公司100%股權(quán)和位于廈門市思明區(qū)的不動(dòng)產(chǎn)打包整體轉(zhuǎn)讓，12月11日起以3.5億元價(jià)格掛牌出讓。
記者昨在閩南大酒店現(xiàn)場(chǎng)看到，酒店已停止經(jīng)營，工作人員所剩無幾。轉(zhuǎn)讓公告也顯示，酒店于今年6月1日起正式對(duì)外關(guān)停。記者了解到，閩南大酒店此前作為我市四星級(jí)酒店，在約兩三年前通過了星級(jí)復(fù)評(píng)。市文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒店星級(jí)評(píng)定每四年復(fù)評(píng)一次。如果該酒店持續(xù)停業(yè)一年以上，將督促其進(jìn)行撤銷星級(jí)相關(guān)程序辦理。
事實(shí)上，這不是閩南大酒店第一次掛牌出讓。去年7月，該酒店曾以4億元左右價(jià)格尋求轉(zhuǎn)讓而未果。消息人士稱，隨著酒店業(yè)升級(jí)換代且競(jìng)爭加劇，這是該酒店控股方意欲放棄經(jīng)營并回籠資金而做出的戰(zhàn)略調(diào)整。
高端度假型酒店接踵而至
來自市文旅局的數(shù)據(jù)顯示，目前我市有19家五星級(jí)酒店、22家四星級(jí)酒店、11家三星級(jí)酒店，還有不少未評(píng)星的高端酒店。近年來，我市酒店業(yè)不斷加劇“洗牌”進(jìn)程，行業(yè)正發(fā)生著深刻變革。
老牌酒店因管理成本高、集約化水平低等原因遭受發(fā)展困局，相繼出現(xiàn)轉(zhuǎn)讓或與其他品牌“聯(lián)姻”等情況。如成立于20世紀(jì)90年代的廈門華夏大酒店，去年以51.25萬元轉(zhuǎn)讓100%股權(quán)，在今年9月成為攜程旗下麗呈酒店集團(tuán)的一員，變身為廈門華夏麗呈酒店；同樣在去年，另一老牌酒店廬山大酒店變身廈門廬山智選假日酒店。
與此同時(shí)，盡管全球酒店業(yè)受到疫情的巨大沖擊，我市作為知名旅游城市在休閑度假市場(chǎng)中仍占有重要一席，不斷吸引高端度假型酒店入駐。萬豪集團(tuán)萬麗度假酒店、特房波特曼七星灣酒店、安達(dá)仕酒店、華爾道夫酒店相繼開業(yè)，以及籌備中的W酒店、美高梅美薈酒店等，為廈門帶來新一輪的“高奢風(fēng)潮”。
構(gòu)建新的“生態(tài)圈”是大勢(shì)所趨
昨天，希爾頓在廈第6家酒店——廈門華爾道夫酒店正式開業(yè)，這是希爾頓在中國開設(shè)的第300家酒店。希爾頓集團(tuán)大中華區(qū)及蒙古總裁錢進(jìn)表示，因?yàn)橐咔?，希爾頓更加關(guān)注數(shù)字化和在線平臺(tái)的作用，“我們積極擁抱數(shù)字化、注重細(xì)分市場(chǎng)等，會(huì)根據(jù)每一位顧客的不同需求，提供差異化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”而日前在廈舉辦的中國品牌酒店發(fā)展論壇上，廈門佰翔五通酒店總經(jīng)理蘇啟堅(jiān)也提出了相似的觀點(diǎn):“酒店要實(shí)現(xiàn)智慧轉(zhuǎn)型，平臺(tái)發(fā)展，而在此過程中，‘生態(tài)圈’的構(gòu)建很重要。”
實(shí)際上，在互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的沖擊下，轉(zhuǎn)型、升級(jí)、跨界、智能等逐漸成為我市酒店業(yè)新的熱詞。不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不論是大牌連鎖酒店集團(tuán)，還是單體酒店，精細(xì)化管理、構(gòu)建新的“生態(tài)圈”將是行業(yè)發(fā)展大勢(shì)。
當(dāng)酒店與科技相遇，情景模式、語音控制、互動(dòng)機(jī)器人、人臉識(shí)別門鎖……不少酒店掀起“智慧”風(fēng)潮吸引眼球。今年以來，我市多家酒店引進(jìn)機(jī)器人上崗，擔(dān)任防疫檢測(cè)、消毒、運(yùn)送等工作。酒店經(jīng)營者意識(shí)到，精細(xì)化管理是近幾年來酒店管理的大趨勢(shì)，并相繼在智慧酒店方面推出新舉措。
希爾頓酒店集團(tuán)中國區(qū)酒店業(yè)主協(xié)會(huì)創(chuàng)始人兼會(huì)長藏曉安表示，原先人們認(rèn)知的酒店只是提供住宿和餐飲，未來酒店的生態(tài)會(huì)發(fā)生巨大改變，不再只是提供餐飲和住宿了。“從淺層次說叫賦能，比如有很多的科技賦能，從深層次說，酒店業(yè)態(tài)本身會(huì)發(fā)生改變。”
（記者 吳君寧）
