臺(tái)海網(wǎng)5月2日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕)這個(gè)“五一”小長假,來自丹麥駐華大使館的一則消息讓廈門吃貨樂翻了天,蠢蠢欲動(dòng)地要去丹麥幫忙“打土蠔”??墒?,炭烤生蠔需要的大量蒜末,成了吃貨的“攔路虎”,因?yàn)?ldquo;蒜你狠”最近可是牛氣沖天,價(jià)格漲得嚇人。
“蒜你狠”身價(jià)創(chuàng)今年來新高
“五一”小長假之前,丹麥駐華大使館官方微博發(fā)布題為《生蠔長滿海岸,丹麥人卻一點(diǎn)也高興不起來》的長文,稱丹麥海岸遭遇太平洋牡蠣的物種入侵,當(dāng)?shù)厝藢?duì)此束手無策。此文一出,引來眾多中國“吃貨”挺身而出:“派我們?nèi)コ跃秃昧恕?rdquo;
可是,正當(dāng)吃貨們躍躍欲試想幫丹麥“打土蠔”時(shí),炭烤生蠔的主要佐料大蒜,卻給吃貨們來了一記暴擊——如今的蒜價(jià)已經(jīng)貴過生蠔了。“之前一斤賣10元錢,本來以為新蒜上市后價(jià)格會(huì)下來,但沒想到,價(jià)格反而更高了。”東浦路菜市場上,一個(gè)攤主告訴導(dǎo)報(bào)記者,最高的時(shí)候,蒜價(jià)一斤已經(jīng)達(dá)到14元了,這個(gè)價(jià)格創(chuàng)造了今年蒜價(jià)的新高。
據(jù)了解,2010年、2012年,“蒜你狠”都曾發(fā)威,價(jià)格一度飆漲,但即便是當(dāng)時(shí)的蒜價(jià)高峰時(shí)期也沒有現(xiàn)在高。
昨日,導(dǎo)報(bào)記者走訪市場發(fā)現(xiàn),目前,大蒜的零售價(jià)格每斤約在10元到15元之間,和豬肉價(jià)格不相上下。雖然近期是新蒜的上市期,但近半個(gè)月大蒜的批發(fā)價(jià)一直在上漲,而批發(fā)環(huán)節(jié)每斤大蒜的利潤也不高,蒜價(jià)就這么“噌噌”上漲。
生蠔售價(jià)只有大蒜一半
如此一來,炭烤生蠔也不是那么美味了。因?yàn)閷?dǎo)報(bào)記者了解到,在某電商平臺(tái)上,生蠔價(jià)格不到7元錢一斤。“‘蒜你狠’的價(jià)格已經(jīng)是生蠔的兩倍了,打得起‘土蠔’,搞不搞得定‘蒜你狠’卻成了問題。”
可是,為什么大蒜在上市的季節(jié)身價(jià)不降反漲呢?業(yè)內(nèi)人士表示,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),正是蒜處于青黃不接的時(shí)候,老蒜庫存逐漸在減少,過年以后云南上來的新蒜也接近尾聲,而河南和山東大蒜的收割季節(jié)還沒到。待主產(chǎn)區(qū)新蒜上市后,供需有望恢復(fù)正常,價(jià)格將有望回落。
