在廣東珠海萬(wàn)山海域，一望無(wú)際的蔚藍(lán)海面上，漂浮著一座白色“海上堡壘”。當(dāng)它緩緩升起，一座高達(dá)12米的網(wǎng)箱浮出水面，網(wǎng)箱中養(yǎng)殖的石斑魚群穿梭游動(dòng)。
這是我國(guó)首臺(tái)大型半潛式波浪能養(yǎng)殖旅游平臺(tái)“澎湖號(hào)”，也是廣東海洋牧場(chǎng)實(shí)踐的一個(gè)縮影。
海洋是高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地。廣東是海洋大省，擁有4314公里蜿蜒的大陸海岸線，42萬(wàn)平方公里的遼闊海域，得天獨(dú)厚的氣候與自然環(huán)境孕育了豐富的海洋生物。
因海而興，向海圖強(qiáng)，2022年廣東省海洋生產(chǎn)總值達(dá)1.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5.4%。“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)”正在南粵大地上加速發(fā)展，“海洋牧場(chǎng)”崛起成為廣東高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。
這是在廣東珠海萬(wàn)山海域的我國(guó)首臺(tái)半潛式波浪能養(yǎng)殖旅游平臺(tái)“澎湖號(hào)”。新華社記者鄧華 攝
“風(fēng)浪是深海養(yǎng)殖最大的‘敵人’。相較傳統(tǒng)養(yǎng)殖，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)抗風(fēng)浪能力更強(qiáng)，面積更大，養(yǎng)殖安全有保障，魚的品質(zhì)也更好。”主持研發(fā)“澎湖號(hào)”的中國(guó)科學(xué)院廣州能源所博士王振鵬介紹，建成以來，該平臺(tái)已經(jīng)成功養(yǎng)殖了金鯧魚、石斑魚等多種海洋魚類。
廣東最早開啟我國(guó)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖先河，最早實(shí)現(xiàn)了深水網(wǎng)箱裝備國(guó)產(chǎn)化研制推廣應(yīng)用。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，廣東省建有覆蓋海洋生物技術(shù)、海洋防災(zāi)減災(zāi)、海洋藥物、海洋環(huán)境等領(lǐng)域的省級(jí)以上涉海平臺(tái)145個(gè)，其中包括國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)?？萍紴楫a(chǎn)業(yè)插上翅膀，推動(dòng)海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
不僅有“好裝備”，還要有“好種子”。在潮州饒平的海上花鱸保種場(chǎng)，數(shù)百條花鱸母魚親本漫游其中，省級(jí)花鱸良種場(chǎng)的建設(shè)正在如火如荼地進(jìn)行。該良種場(chǎng)建成后，每年可培育優(yōu)質(zhì)花鱸魚苗3億尾，為現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)種苗保障。
近年來，“粵強(qiáng)種芯”工程加速推進(jìn)，培育了一批海水優(yōu)勢(shì)魚種，金鯧、花鱸、軍曹、石斑魚等高品質(zhì)高價(jià)值優(yōu)良品種，豐富了百姓們餐桌上的選擇。
依托種業(yè)研發(fā)成果，廣闊海洋蘊(yùn)藏的巨大食物潛力不斷被挖掘。數(shù)據(jù)顯示，2022年，廣東省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量336萬(wàn)噸，其中魚類78萬(wàn)噸、甲殼類72萬(wàn)噸、貝類178萬(wàn)噸、藻類6萬(wàn)余噸，“海洋飯碗”越端越牢。
每年金秋時(shí)節(jié)，廣東湛江肥美的金鯧魚進(jìn)入收獲期。這里被譽(yù)為“中國(guó)金鯧魚之都”，有著超過3500個(gè)深海養(yǎng)殖水箱。
如何讓“一條魚”產(chǎn)生“多條魚”的價(jià)值？不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)瞧渲忻卦E。
這些金鯧魚不僅直接銷往市場(chǎng)，還進(jìn)入工廠、走上流水線，被制作成美味方便的預(yù)制菜產(chǎn)品。此外，金鯧魚“游向”國(guó)際，出口到馬來西亞、印度等國(guó)家和地區(qū)。
在廣東省湛江市徐聞縣西連鎮(zhèn)，漁業(yè)工人在深海網(wǎng)箱拉網(wǎng)收獲金鯧魚。新華社記者梁旭 攝
“此前較為單一的產(chǎn)品導(dǎo)致金鯧魚一直沒能獲得廣闊市場(chǎng)，通過發(fā)展預(yù)制菜等方式延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅讓金鯧魚實(shí)現(xiàn)價(jià)格提升，更讓越來越多的養(yǎng)殖戶從中致富。”湛江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
除了推出更多現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的預(yù)制菜產(chǎn)品，與生物科技結(jié)合是海洋產(chǎn)品精深加工的重要方向和前沿領(lǐng)域，廣東在海洋保健食品、化妝品、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用生物科技，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值提升。
“我們要推動(dòng)傳統(tǒng)海洋產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”廣東省海洋局局長(zhǎng)屈家樹說，廣東將加快推動(dòng)海洋牧場(chǎng)和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，探索構(gòu)建一條從種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備到精深加工的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)全鏈條。
（來源：新華社 記者 熊嘉藝）
